푸젠성 남부의 특산품은 무엇입니까?
질문 1: 푸젠성 남부의 특별한 간식은 무엇인가요? 1. 굴 오믈렛
흔히 '굴 오믈렛', '굴 오믈렛'으로 알려져 있으며, 푸젠성 남부 전역에서 인기가 높습니다. 샤먼에서 가장 유명합니다. 최상급 '진주굴'을 주재료로 사용하고 오리알, 고구마 가루, 다진 마늘 콩나물을 잘 섞은 후 적당량의 라드를 넣은 팬에 양면이 바삭하고 차소스가 될 때까지 볶습니다. 다른 조미료는 바삭하고 섬세하며 맛있습니다. "굴 오믈렛"은 겨울과 봄의 제철 음식입니다. 취안(Quan)과 산시(Shanxi) 지역 사람들은 굴튀김을 "혀가 굴러다닌다"고 칭찬합니다.
2. 토죽순 젤리
"토지 죽순 젤리"라고도 불리며 진장 샤먼과 안하이, 특히 안하이 시안 마을에서 유명한 간식입니다. 타운하이의 "둥둥궁흙 죽순젤리"도 매우 유명합니다. 그것은 해변 진흙에서 자라는 통칭 "지렁이"(길이 약 2인치, 지렁이 모양이므로 "바다 지렁이"라고도 함)로 만들어집니다. 식혀서 작은 컵에 담아 콜로이드로 만든 후 간장, 발사믹 식초, 핫소스, 땅콩버터, 머스터드, 마늘 등의 양념을 곁들여 드세요. 한천처럼 밝고 호박색 모양입니다. 청나라 초기, 허난(河南) 출신 주량공(周梁孝)이 복건성 관리로 있을 때 『민효기』에서 『토종 죽순』을 칭송했다. '냉동 죽순'을 처음 본 사람들은 맛이 없다고 생각하는 경우가 많으며, 맛을 본 후에는 젓가락을 버리지 못하고 평생 그리워할 수도 있습니다.
3. 손으로 잡은 국수
장저우(Zhangzhou)의 전통 민속 간식으로, 푸젠성 남부 사람들에게 "말린 콩가루" 또는 "오향 가루"라고도 알려져 있습니다. 손으로 먹는다고 해서 붙여진 이름이다. 주재료는 버터가루로 반죽을 반죽할 때 적당량의 알칼리를 첨가하고 얇은 면으로 굴려 익힌 후 떠서 둥글게 빚어 나중에 사용하는 것을 현지에서는 '버터가루'라고 부른다. .면 한 조각의 무게는 약 1~2인분이며, '1인분' 또는 '2인분'이라고 합니다. 재료는 두 가지인데, 하나는 방금 냄비에서 나온 오향롤이고, 다른 하나는 튀긴 두부이고, 양념에는 단국수 소스, 땅콩버터, 머스타드 소스, 마늘식초 소스가 들어있습니다. 먹을 때 버터와 밀가루 위에 볶은 두부 등을 얹고 각종 소스를 고루 섞은 후 튜브 모양으로 말아 입에 넣으면 향긋하고 상큼하며 달콤하고 신맛이 나고 매콤하며 기름진 맛이 난다. 하지만 기름지지는 않습니다.
4. 국수
장저우의 유명한 간식입니다. 원래는 단오절 음식이었지만 이제는 매일 인기 있는 간식으로 발전했습니다. 다진 돼지고기, 다진 죽순, 다진 달걀, 버섯, 오징어, 원추리 등의 재료를 넣고 볶은 후 돼지뼈 국물을 넣고 끓인 후 MSG, 설탕, 소금, 감자전분 적당량을 넣어 걸쭉한 국물을 만든다. 그런 다음 면에서 씻어낸 면에 양념장을 붓고 마지막으로 후추, 튀긴 마늘, 튀긴 납작한 생선살, 고수 등의 양념을 추가하면 맛있는 노점 간식이 됩니다.
5. 신후수이완(Shenhu Shui Wan)
진장(Jinjiang) 선후(Shenhu)의 유명한 별미이며 취안저우(Quanzhou)에서도 유명합니다. 그 모양에는 원형, 블록, 물고기 모양이 포함됩니다. 장어, 잉어 등 최고급 생선을 잘게 다져 감자전분으로 만든 것으로, 순백색이며 밝은 색상을 띠며 조리 후 팽창이 강하고 식감이 쫄깃하며 상쾌한 맛이 특징입니다. 가공 방법이 푸저우 피시 볼과 다른데(물 공은 작고 단단하지만 푸저우 피시 볼은 크고 속이 채워져 있음) 흥미롭습니다. 비슷한 작은 어묵을 푸젠성 남부 전역에서 맛볼 수 있습니다.
6. 국수
샤먼의 명물. "Fenjiang"의 방언은 "米粞"입니다. 떡은 으깬 쌀가루와 물을 넣고 찐 후 덩어리로 나누어 전통 민속 색소로 염색하여 민간 전설에 나오는 영웅적인 인물(즉, 옹자)과 동식물을 만듭니다. 이 가루 반죽 인형은 생생하고 귀엽고 놀 수 있고 먹을 수 있어 어린이들에게 매우 인기가 있습니다. 푸젠성 남부 북부 마이족의 계승과 발전이라고 합니다.
7. 오향피롤
장저우의 유명한 현지 간식입니다. 반지방 살코기, 다진 파, 다진 마름, 새우껍질 등의 원료에 오향분말, 백설탕, 새우기름 등의 좋은 재료를 넣고 감자전분과 물을 첨가하여 만든 제품입니다. 붙여넣은 다음 두부 껍질이 있는 4인치 길이의 롤에 넣고 직경 약 1인치의 둥근 스트립을 뜨거운 기름 팬에 넣고 요리될 때까지 튀겨냅니다. 완성된 제품은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 향이 풍부하고 맛있고 맛있습니다. 안주 외에도 연회용 접시로도 활용 가능합니다.
8. 방쉐거북
용천 특산품. 찹쌀, 녹두, 백설탕 등을 넣어 정성껏 만든 것으로 거북이 모양을 하고 있습니다. 중국인들은 거북이를 장수의 상징으로 여기며, 호키엔(Hokkien) 단어인 '늙은 거북이 쌀만두'는 노련한 사람을 묘사합니다. 그래서 용춘인들은 50세가 넘은 가족이나 친구를 만날 때마다 대나무 잎을 넣어 찐 거북 모양의 떡에 거북 문양이나 '수'라는 글자를 새겨 놓고 장수를 축하하는 경우가 많다. 나중에는 결혼식, 결혼식, 조상 숭배 및 신 숭배 의식에 사용되었습니다. 이 전통음식의 시조는 손방(孫蘭)의 절친한 친구가 선비(宣師)가 된 후 그를 귀족이라 칭했다고 한다. 복건성 남부 사람들은 귀족을 '세인(孫仁)'이라고 부르기 때문에 손방이 만든 거북떡은 바로 선방이다. "방서거북이"라고 불린다.
9. 부드러운 팬케이크
'촉촉한 팬케이크'라고도 하며 스프링롤과 비슷한 팬케이크라고도 합니다. 진장(Jinjiang), 난안(Nan'an)과 같은 유명한 곳입니다. 밀가루로 만든 둥글고 얇은 포장지로 만들어 접시에 싸서 원통형으로 말아서 먹습니다. 소는 말린 두부, 돼지고기, 당근, 콜리플라워 또는 채 썬 양배추, 콩나물, 당면, 굴 오믈렛 등을 넣어서 따로 볶아서 접시에 버무린 것입니다. 먹을 때는 빵 껍질에 매운 소스를 바르고 뿌려주세요. 튀김 장내(해초의 일종), 땅콩 등을 다양한 요리에 싸서...>>
질문 2: 복건성 남부의 유명한 간식은 무엇입니까? 당나라의 특징만을 간직하고 있다. 송나라의 유산에는 혁신과 개혁도 포함되어 있다. 간식은 맛과 영양, 다양성에 신경을 많이 쓰는 편이다. 일반적으로 매운 음식보다는 달고 신 음식을 좋아하고, 기름진 음식보다는 가벼운 음식을 좋아한다. 그것은 다양하고 참신한 스타일, 아름다운 외관과 맛있는 맛을 가지고 있으며 또한 절묘한 재료, 훌륭한 솜씨 및 독특한 맛을 사용합니다.
1. 현지 간식으로는 굴 오믈렛, 신선하고 바삭바삭한 굴 꼬치, 생선 죽, 굴 죽, 투구게 수프, 속을 채운 피쉬 볼, 신선한 고기 피쉬 볼, 워터 볼 수프, 고등어 밥, 생선 롤 , 바삭한 생선 튀김, 족발 묶음, 국수 페이스트, 플랫 푸드, 고기 제비, 구운 토란 과일, 토란 빵, 닭고기 국수 스프, 건면, 조림 국수, 연근 콩, 대장으로 채워진 찹쌀, 돼지 고기 Xueweikou 자포니카밥, 쓴나물대장국, 고구마새우만두, 콩절임, 쇠고기국, 두부, 돌꽃케이크 등 그 중에서도 굴은 영양분이 풍부할 뿐만 아니라, 요리한 음식도 맛있습니다. 복건성 남부 사람들은 계절에 따라 제철 음식을 골라 찹쌀을 섞어 죽을 먹는 풍습이 있습니다. 죽순젤리는 얕은 해변에 자라는 연체동물로 만든 젤라틴질의 물질로, 맛이 좋을 뿐만 아니라 염증을 가라앉히고 열을 내려주는 효과도 있습니다. 투구게 수프는 복건성 남부 지역의 독특한 해산물로, 투구게 전체를 먹을 수 있고 특별한 맛이 있습니다.
2. 전통 민속 간식에는 고기 쌀 만두, 자포니카 쌀 만두, 콩 쌀 만두, 오향 롤, 치킨 롤, 미트볼 튀김, 부드러운 팬케이크, 달콤한 향이 나는 계수나무 게, 토란 오리, 고기 샌드위치 빵, 볶음밥 국수, 구운 타로 과일, 타로 빵, 달콤한 타로 케이크, 야채와 과일, 크리스탈 순무 케이크, 신장 케이크, 고기 케이크, 겨자 쌀. 그 중에서도 고기만두는 재료의 절묘한 선택, 다양한 재료, 우수한 생산력, 오랜 역사로 국내외에서 유명합니다. 고기 쌀 만두, 쌀 만두, 콩 쌀 만두는 모두 단오절 기간 동안 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.
질문 3: 푸젠 남부의 특별한 간식은 무엇입니까? 1. 일반적으로 "굴 오믈렛"과 "굴 오믈렛"으로 알려진 굴 오믈렛은 푸젠 남부 전역에서 인기가 있으며 샤먼에서 가장 유명합니다. . 최상급 '진주굴'을 주재료로 사용하고 오리알, 고구마 가루, 다진 마늘 콩나물을 잘 섞은 후 적당량의 라드를 넣은 팬에 양면이 바삭하고 차소스가 될 때까지 볶습니다. 다른 조미료는 바삭하고 섬세하며 맛있습니다. "굴 오믈렛"은 겨울과 봄의 제철 음식입니다. 취안(Quan)과 산시(Shanxi) 지역 사람들은 굴튀김을 "혀가 굴러다닌다"고 칭찬합니다. 2. "지구 죽순 젤리"라고도 알려진 지구 죽순 젤리는 진장 샤먼과 안하이의 유명한 간식입니다. 안하이 타운 시안 마을의 제품은 특히 품질과 맛이 롱하이의 "떠 있는 궁전"입니다. 지구죽순젤리'도 아주 유명해요. 그것은 해변 진흙에서 자라는 통칭 "지렁이"(길이 약 2인치, 지렁이 모양이므로 "바다 지렁이"라고도 함)로 만들어집니다. 식혀서 작은 컵에 담아 콜로이드로 만든 후 간장, 발사믹 식초, 핫소스, 땅콩버터, 머스터드, 마늘 등의 양념을 곁들여 드세요. 한천처럼 밝고 호박색 모양입니다. 청나라 초기, 허난(河南) 출신 주량공(周梁孝)이 복건성 관리로 있을 때 『민효기』에서 『토종 죽순』을 칭송했다. '냉동 죽순'을 처음 본 사람들은 맛이 없다고 생각하는 경우가 많으며, 맛을 본 후에는 젓가락을 버리지 못하고 평생 그리워할 수도 있습니다. 3. 손으로 잡은 국수는 장저우(Zhangzhou) 전통 민속 간식으로 푸젠성 사람들이 "말린 콩가루" 또는 "오향 가루"라고도 합니다. 손으로 먹는다고 해서 붙여진 이름이다. 주재료는 버터가루로 반죽을 반죽할 때 적당량의 알칼리를 첨가하고 얇은 면으로 굴려 익힌 후 떠서 둥글게 빚어 나중에 사용하는 것을 현지에서는 '버터가루'라고 부른다. .면 한 조각의 무게는 약 1~2인분이며, '1인분' 또는 '2인분'이라고 합니다. 재료는 두 가지인데, 하나는 방금 냄비에서 나온 오향롤이고, 다른 하나는 튀긴 두부이고, 양념에는 단국수 소스, 땅콩버터, 머스타드 소스, 마늘식초 소스가 들어있습니다. 먹을 때 버터와 밀가루 위에 볶은 두부 등을 얹고 각종 소스를 고루 섞은 후 튜브 모양으로 말아 입에 넣으면 향긋하고 상큼하며 달콤하고 신맛이 나고 매콤하며 기름진 맛이 난다. 하지만 기름지지는 않습니다. 4. 찐면은 장저우(Zhangzhou)의 유명한 맛입니다. 원래는 단오절 음식이었지만 이제는 매일 인기 있는 간식으로 발전했습니다. 다진 돼지고기, 다진 죽순, 다진 달걀, 버섯, 오징어, 원추리 등의 재료를 넣고 볶은 후 돼지뼈 국물을 넣고 끓인 후 MSG, 설탕, 소금, 감자전분 적당량을 넣어 걸쭉한 국물을 만든다. 그런 다음 면에서 씻어낸 면에 양념장을 붓고 마지막으로 후추, 튀긴 마늘, 튀긴 납작한 생선살, 고수 등의 양념을 추가하면 맛있는 노점 간식이 됩니다.
5. Shenhu Shui Wan은 Jinjiang Shenhu의 유명한 별미이며 Quanzhou에서도 유명합니다. 그 모양에는 원형, 블록, 물고기 모양이 포함됩니다. 장어, 잉어 등 최고급 생선을 잘게 다져 감자전분으로 만든 것으로, 순백색이며 밝은 색상을 띠며 조리 후 팽창이 강하고 식감이 쫄깃하며 상쾌한 맛이 특징입니다. 가공 방법이 푸저우 피시 볼과 다른데(물 공은 작고 단단하지만 푸저우 피시 볼은 크고 속이 채워져 있음) 흥미롭습니다. 비슷한 작은 어묵을 푸젠성 남부 전역에서 맛볼 수 있습니다. 7. 오향피롤은 장저우의 유명한 지역 간식입니다. 반지방 살코기, 다진 파, 다진 마름, 새우껍질 등의 원료에 오향분말, 백설탕, 새우기름 등의 좋은 재료를 넣고 감자전분과 물을 첨가하여 만든 제품입니다. 붙여넣은 다음 두부 껍질이 있는 4인치 길이의 롤에 넣고 직경 약 1인치의 둥근 스트립을 뜨거운 기름 팬에 넣고 요리될 때까지 튀겨냅니다. 완성된 제품은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 향이 풍부하고 맛있고 맛있습니다. 안주 외에도 연회용 접시로도 활용 가능합니다. 8. 방쉐귀 용춘 특산품. 찹쌀, 녹두, 백설탕 등을 넣어 정성껏 만든 것으로 거북이 모양을 하고 있습니다. 중국인들은 거북이를 장수의 상징으로 여기며, 호키엔(Hokkien) 단어인 '늙은 거북이 쌀만두'는 노련한 사람을 묘사합니다. 그래서 용춘인들은 50세가 넘은 가족이나 친구를 만날 때마다 대나무 잎을 넣어 찐 거북 모양의 떡에 거북 문양이나 '수'라는 글자를 새겨 놓고 장수를 축하하는 경우가 많다. 나중에는 결혼식, 결혼식, 조상 숭배 및 신 숭배 의식에 사용되었습니다. 이 전통음식의 시조는 손방(孫蘭)의 절친한 친구가 선비(宣師)가 된 후 그를 귀족이라 칭했다고 한다. 복건성 남부 사람들은 귀족을 '세인(孫仁)'이라고 부르기 때문에 손방이 만든 거북떡은 바로 선방이다. "방서 거북이"라고 불립니다. 9. 부드러운 팬케이크는 '촉촉한 팬케이크'라고도 불리며 스프링롤과 비슷합니다. 진장(Jinjiang), 난안(Nan'an)과 같은 유명한 곳입니다. 밀가루로 만든 둥글고 얇은 포장지로 만들어 접시에 싸서 원통형으로 말아서 먹습니다. 소는 말린 두부, 돼지고기, 당근, 콜리플라워 또는 채 썬 양배추, 콩나물, 당면, 굴 오믈렛 등을 넣어서 따로 볶아서 접시에 버무린 것입니다. 먹을 때는 빵 껍질에 매운 소스를 바르고 뿌려주세요. 튀겨낸 장내장(해초의 일종), 땅콩가루 등을 다양한 요리에 싸서 먹을 수 있습니다. 이 떡의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있는데, 하나는 정성공(鄭成功) 여사가 만들었다는 것이고, 다른 하나는 원나라에 의해 약탈당한 남인들이 청명대 청소 때 슬픔을 표현하기 위해 이 떡을 만들어 먹었다는 것이다. 그것을 그들의 손으로. 더 널리 알려진 설은 명나라 진먼 출신의 채푸이(蔡富伯) 부인이 윈난(雲南), 귀주(貴州), 호광(湖廣)의 관찰자로 있을 때 종종 너무 바빠서 잠을 잘 수 없었던 정직한 관리였다는 것이다. 채씨는 야채를 밀가루 전병에 싸서 남편에게 한 손으로 공문서를 작성하고 검토하라고 부탁했다. 10. 돼지고기 만두 구이: 종즈는 전국 어디에서나 볼 수 있지만, 푸젠성 남부의 돼지고기 구이는... >>
질문 4: 푸젠성 남부의 특별한 간식은 무엇입니까? . . 굴 오믈렛 (굴 오믈렛), 죽순 젤리, 모래 차 국수, 4가지 과일 수프, 장저우 조림 국수, 국수 페이스트, 5가지 향신료
질문 5: 복건성 남부의 독특한 간식은 무엇입니까? 푸젠 남부? , "수", 고기 만두, 대장국 등 다른 곳에서도 발견되는 간식이 많이 있는데, 지금은 거리 곳곳에 들어 가지 않고 오직 그 안에만 들어갑니다. 푸젠성 남부에서 발견:
젤리 죽순 들어보신 적 있나요? 한번 시도해 보세요.
바이바이(Bai Bai)라고 들어보셨나요? 맛은 훌륭하지만 그것을 먹을 수 있는 사람은 거의 없습니다.
방쉬 터틀(Bangshe Turtle)에 대해 들어보신 적이 있나요? 취안저우(취안저우)와 샤먼(하문) 도시 지역에서도 판매되며 먹기 쉽습니다.
물주(Water Wine)에 대해 들어보신 적 있으신가요? 국물은 죽처럼 보이지만 걸쭉하고 약간 달달하며 약간 신맛이 나는 것은 술 때문이다.
반죽을 튀겨낸 땅콩 수프와 같은 전통 간식도 있습니다. 땅콩 수프와 용허 두유에는 차이가 있습니다.
홍라이 닭발의 유명 브랜드로는 홍마오 닭발, 이칭 닭발 등이 있고, 오향 찹쌀 오리도 개인적으로 훨씬 맛있다고 생각합니다.
북경오리구이보다 오리조림이 훨씬 맛있어요.
시시 우육면은 독특한데 개인적으로는 오리지널 란저우 우육면을 더 좋아하는데 많은 분들이 시시 우육면을 더 좋아하신다는 의견입니다. 그 밖에도 내장, 소꼬리 등은 말할 것도 없습니다.
국수장에는 "돼지고기 조림, 소장환 조림, 돼지혀 조림, 돼지 꼬리 조림, 족발 조림, 돼지심장 조림, 두부 조림" 등 다양한 조림 맛이 담겨 있다. 독특한 맛이 있으며 복건성 남부의 특산품입니다.
달팽이튀김과 꽃게튀김은 다른 곳에서도 구할 수 있는데 대부분 맛이 똑같아서 군만두튀김, 찐만두 등은 똑같아서 카운트 안됨; 세다. 개고기는 운남보다 맛도 없고 특별한 특징도 없으므로 세지 않는다. 양고기와 양머리 수프는 거의 독특하다고 할 수 없습니다.
거리에는 푸젠 남부의 납작한 음식이 가득하기 때문에 푸젠 남부의 평평한 음식을 한 번도 먹어 본 적이없는 사람들이 많을 것입니다. 손으로 직접 고기를 반죽에 싸서 튀겨서 맥주와 함께 먹으면 독특한 맛이 나고 국물에 끓여 먹을 수 있는데 개인적으로 별로 안좋아해요.
이런 음식을 먹으려면 현진에 가야합니다. 샤먼과 취안 저우 도시에서는 아직 발견하지 못했습니다. 예를 들어 취안저우 융춘현의 음식 거리, 펑후의 삼각 거리 등이 있습니다.
? Shaxian 국수는 아무것도 아니며 Quanzhou 국수는 독특하고 가볍고 상쾌하며 오래된 식초가 들어있어 필수품이지만 이제 거리에는 Shaxian 국수가 가득합니다. 또한, 복건성 남부의 시골 지역에서 결혼식 등의 손님이 오실 경우, 주인이 '국수' 요리를 해주신다면 푸젠성 남부의 국수 요리가 좋습니다. 더 이상 봉사하는 것을 주저하지 마십시오. 모래차국수, 돼지갈비국수 등도 있는데 특별하지 않습니다.
? 족발 삶은 물은 당연히 족발인데, 사육장에서 키우는 것이 아니라 시골에서 천천히 키워야 하는 족발에 10년 이상 숙성시킨 용춘식초를 넣는 것이 아닙니다. 발사믹 식초를 재배하는 데는 3~5위안이 소요되며, 한 병의 정상 가격은 15위안 이상이며, 버섯, 말린 오징어 등과 함께 요리하면 향기가 수백 번 퍼집니다. 미터, 멀리 떨어져 있으면 군침이 돌고 맛이 놀랍습니다. 그런데 이건 시골에서 먹어야 하는데, 도시에는 없을 것 같아요. 시골에 있는 친척집에서 한 번 먹어봤는데 아직도 잊혀지지 않아요.
용춘시구 흰오리국에 숙성된 양배추를 더해 맛도 좋고 무엇보다 가격이 저렴하다. 대장돼지국이 명물이고, 쓴 야채 대장국도 다른 곳에서는 먹어본 적이 없지만 다른 곳에서도 맛볼 수 있다고 합니다.
굴 오믈렛이라고도 불리는 굴 오믈렛은 튀기는 방법이 다르지만 지금은 10여년 전 거리 곳곳에 있지만 맛은 다릅니다.
푸젠성 남부 사람들은 신맛이 나는 달콤한 음식을 좋아합니다. 대표적인 음식은 탕수육입니다. 사실 돼지고기초밥이라는 또 다른 요리가 있는데, 그 외에도 돼지고기 장아찌라는 전통 요리도 있는데, 이것은 한국의 방즈가 오랫동안 모방해 지금은 그들의 유명한 김치가 되었습니다. , 그러나 맛은 여전히 복건성 남부에서 더 좋습니다.
방금 복건성 남부 사람들이 과자를 좋아해서 과자가 많다고 말씀드렸는데, 녹두과자, 녹두과자, 과일주스사탕, 겨울과 같이 이것들은 더 이상 특징이 없는 것 같아요. 쌀 @, 튀긴 토란 공, 위안 샤오 알약 등 거의 모든 페이스트리와 과자는 푸젠 남부 사람들이 먹으며 오랫동안 먹으며 이제는 거리 곳곳에 있으며 오랫동안 잃어 버렸습니다. 형질.
타로 페이스트는 좋은데 입이 데일 수 있으니 주의하세요. 지금까지 Dehua에서 정통 음식을 먹었습니다. 취안 저우시의 음식은 더 이상 독특하지 않지만 여전히 먹을 수 있습니다.
차잎을 곁들인 돼지고기 튀김은 평범한 맛이지만 독특하기도 하다.
다른 것이 생각나지 않아서 마지막으로 추천하는 것이 있습니다. 모든 종류의 해산물 바비큐가 모두 좋습니다. 사실 푸젠성 남부 해안을 따라 있는 카운티는 모두 해산물 요리를 전문으로 합니다. 기회가 되시면 가서 드셔보세요. ...>>
질문 6: 푸젠성 남부의 특별한 요리는 무엇입니까? 현지 간식으로는 굴 오믈렛, 신선한 바삭한 굴 꼬치, 생선 죽, 굴 죽, 투구게 수프, 속을 채운 생선 완자, 신선한 고기 생선 완, 워터 볼 수프, 고등어 쌀국수, 메쉬 생선 롤, 바삭한 생선 스틱 튀김, 발굽 , 국수장, 플랫푸드, 고기제비, 토란과일구이, 토란빵, 닭칼국수, 건어물국수, 조림국수, 마른콩, 찹쌀대장, 돼지피꼬리입 자포니카, 쓴나물대장국 , 쇼피 고구마반죽, 콩나물, 쇠고기국, 두부, 돌꽃케이크 등 그 중에서도 굴은 영양분이 풍부할 뿐만 아니라, 요리한 음식도 맛있습니다. 복건성 남부 사람들은 계절에 따라 제철 음식을 골라 찹쌀을 섞어 죽을 먹는 풍습이 있습니다. 죽순젤리는 얕은 해변에 자라는 연체동물로 만든 젤라틴질의 물질로, 맛이 좋을 뿐만 아니라 염증을 가라앉히고 열을 내려주는 효과도 있습니다. 투구게 수프는 복건성 남부 지역의 독특한 해산물로, 투구게 전체를 먹을 수 있고 특별한 맛이 있습니다.
전통 민속 간식에는 고기 쌀 만두, 쌀 만두, 콩 쌀 만두, 오향 롤, 치킨 롤, 튀긴 미트볼, 부드러운 케이크, 달콤한 향이 나는 계수나무 게, 토란 오리, 고기 샌드위치 빵, 볶음밥 국수, 구운 타로 과일, 타로 빵, 달콤한 타로 케이크, 야채와 과일, 크리스탈 순무 케이크, 신장 케이크, 고기 케이크, 겨자 쌀. 그 중에서도 고기만두는 재료의 절묘한 선택, 다양한 재료, 우수한 생산력, 오랜 역사로 국내외에서 유명합니다. 고기 쌀 만두, 쌀 만두, 콩 쌀 만두는 모두 단오절 기간 동안 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.
질문 7: 취안저우에는 어떤 별미가 있나요?
1. 국수 페이스트
국수 페이스트는 새우, 굴, 바지락, 홍합 및 기타 맛있는 해산물 수프를 넣고 국수와 함께 조리하여 페이스트를 만듭니다. 요리할 때 불의 조절이 잘 되어야 퍽퍽하지 않고 퍽퍽하지 않고 퍽퍽하지 않고 퍽퍽하지 않고 퍽퍽한 느낌이 확실히 나도록 해야 합니다. 재료로 해산물 외에 오리 내장이나 돼지 피를 추가할 수도 있고, 면 반죽에 돼지 내장을 잔뜩 넣어 지방을 녹일 수도 있습니다.
먹을 때 튀긴 반죽 스틱과 짝을 이루고 튀긴 파와 후추로 양념하여 냄새를 더욱 강렬하고 맛있게 만들 수 있습니다.
2. 고기종자
고기만두는 맛이 달고, 기름기가 많지만 기름지지 않고, 색깔이 빨갛고 노랗게 되어 먹기에 매력적이다. 미트브라운은 버섯, 건새우, 기장, 돼지고기(또는 닭고기), 찹쌀 등을 원료로 사용합니다. 만들 때는 먼저 찹쌀을 불려 물기를 제거하고 끓인 국물과 양파기름을 섞어 냄비에 넣고 푹 익을 때까지 볶은 다음 돼지고기 조림과 기장생선을 고루 섞어 랩으로 싸서 먹는다. 대나무 잎에 넣고 부드러워질 때까지 요리하세요. 고기만두는 뜨거울 때 먹어야 하며, 샤차소스, 다진마늘, 레드칠리소스 등의 양념과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
3. 굴 오믈렛
굴 오믈렛은 신선한 게살과 0.5인치 길이로 자른 부추를 넣고 약간의 고구마 전분을 섞어 팬에 거의 익을 때까지 볶은 다음 계란을 넣고 저어줍니다. 먹을 때 볶은 다진 파에 담그고, 용춘식초와 칠리소스를 넣어 양념하면 다섯 가지 맛이 어우러져 향긋하고 부드럽고 맛있습니다.
4． 국수
국수는 다양한 재료를 넣고 끓인 국물과 반죽에 섞는 요리입니다. 맛은 달콤하고 부드럽습니다. 국수를 끓일 때 가장 좋은 국물은 사골육수나 육수입니다. 국물은 질 좋은 버섯, 새우, 돼지고기, 오징어, 죽순, 가자미, 고수, 부추, 콩나물, 후추, 모래차장, 마늘, 계란지단 등을 넣어 끓여야 합니다. 국물에 버섯, 돼지고기 등의 재료를 넣고 푹 끓인 후 고구마가루를 넣어 농도를 걸쭉하게 하고 설탕, 소금, MSG를 약간 넣어 달콤하고 부드러운 맛을 더해줍니다. 먹을 때 고수풀, 달걀지단, 후추나 샌드티 소스를 추가하면 독특한 맛을 낼 수 있다.
5. Shishi Tian@
Shishi Tian @은 보름달 모양이며 흰색이며 질감이 부드럽고 부드럽고 냄새가 좋으며 달콤하고 맛있습니다. 고품질 겨울 찹쌀, 백설탕, 단물, 금귤, 향신료 등을 원료로 사용합니다.
6. 선후 피시 볼(Shenhu Fish Balls)
선후 피시 볼은 푸젠성 남부의 전통 간식으로 둥글거나 블록 모양 또는 물고기 모양입니다. 순백색의 밝은 색상이 특징이며, 조리 시 팽창력이 강하고, 식감이 부드러우며, 장어, 고등어 등 최고의 어육을 다지고 두드려 고구마 가루를 섞어 만든 제품입니다. .
7. "토양죽순젤리"
"토양죽순젤리"는 환형동물의 일종으로, 학명은 "별벌레"이다. 길이는 3~5cm에 불과하지만 내부 장기를 모두 갖추고 있다. 몸 전체를 정성스럽게 가공하여 끓인 후 몸에 붙은 젤라틴이 끓는 물에 녹아 식힌 후 얼게 됩니다. 색깔은 회색이고 투명하며 신선하고 아삭하며 식감이 부드럽고 탄력이 있어 다양한 양념과 함께 먹으며 겨울과 봄에 좋은 제품입니다.
8. 원효약
원효약은 취안저우 등불 축제의 음식입니다. 주재료는 땅콩, 참깨, 백설탕, 겨울 참외 설탕, 파, 과일 소를 넣고 찹쌀가루에 넣어 끓는 물에 삶는 것입니다. Yuanxiao 공은 피부가 부드럽고 달콤하며 맛있는 겨울 간식으로 관광객들에게 매우 인기가 있습니다.
9. 용춘방서거북
용춘방서거북은 찹쌀, 녹두, 백설탕 등을 정성스럽게 넣어 만든 제품으로 항상 사람들의 사랑을 받아 왔으며 취안저우 녹두과자, 시시스위트@와도 비교할 수 없습니다. 모양이 거북이를 닮았다고 해서 사람들은 이 음식을 "쇼구이" 또는 간단히 "거북이"라고 명명했습니다.
질문 8: 푸젠성 특산품에는 어묵, 제비, 토란장, 냄비 페이스트, 굴 케이크, 천잎 케이크, 라오화, 튀긴 고기 케이크, 당근 케이크, 광빙, 무진 미트볼이 있나요? , 벽 위로 뛰어오르는 부처, 닭고기 수프에 바다조개,,,
푸젠 남부 굴 오믈렛, 모래 차 국수, 죽순 젤리, 돼지 고기 만두, 오향 롤, 국수 페이스트,,, ,
복건성 서부의 객가 요리, 복건성 서부의 바다간 등,,,,
복건성 북부의 샤셴 간식,,,,
복건성 동부 소 해산물, 푸딩 타로 잔치 등,,,
기억나는 건 그게 전부다. . . .
질문 9: 푸젠성 남부의 추천 특산품은 무엇입니까? 푸젠 남부 특산품이라고 하면 계란말이, 생선 껍질 땅콩, 참깨, 공물 사탕, 떡 등 일련의 전통적인 푸젠 남부 특산품을 판매하는 곳이 푸젠 남부 특산품이라고 할 수 있습니다. 하지만 사고 싶다면 더 확실한 것을 찾는 것이 쉽지 않을 수도 있습니다. 한 번은 친구가 나에게 "고대 남부 복건" 선물 상자를 줬는데, 그 안에는 매우 맛있고 맛도 좋았습니다.
질문 10: 복건성 남부 지역 특산품에는 올리브, 오렌지, 용안, 리치, 히비스커스 자두, 자스민 차, 무신 칠기, 목화, 목각, 종이 우산, 조개 조각 등이 있습니다. , 도자기 등
Fuzhou Corner Comb은 중국 전통 유명 브랜드 제품으로 파나마, 시카고, 캐나다에서 열린 "세계 박람회"에 전시되어 금메달상과 황금방패상을 수상했습니다. 푸저우 뿔빗은 중국 남부의 물소뿔과 중국 북부의 양뿔을 원료로 사용합니다. 코너 빗의 가공은 훌륭한 장인 정신으로 이루어집니다. 코너 빗은 원재료로 만들어지며 각 코너 빗을 거울처럼 밝고 매끄럽게 만들기 위해 새로운 품종이 추가되었습니다. 완성된 코너 빗. 장인의 기술과 호랑이, 표범, 사자, 코끼리 등 10여종의 새와 동물, 남국의 꽃과 식물을 세심하게 그려낸 그림은 선명하고 바래지 않아 고객들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 국내외. 올리브: 정향, 회원, 창영 등 유명 브랜드를 포함한 푸저우의 유명한 과일 중 하나입니다. 과일은 표면이 녹색이고 과육이 황백색이며 달콤하고 아삭아삭합니다. 플랫 올리브, 감초 올리브, 올스파이스 과일 등으로 가공할 수 있어 관광객들에게 매우 인기가 높습니다. 푸오렌지(Fu Orange): 푸저우의 유명한 과일 중 하나이며 밝은 빨간색이고 아름답고 달콤하며 신맛이 나며 대부분 중국 북부 시장에서 판매됩니다. 푸오렌지의 껍질, 심 및 곁가지에는 약효가 있습니다. 가래를 줄이고 기침을 완화하며 위를 따뜻하게 하고 비장의 기능을 강화시킵니다. 용안(Longan): 복건성 6대 명과 중 하나. 말린 용안은 영양이 풍부한 유명한 제품입니다. Suburban Red Kernel Aberdeen 및 Changle Bianxia Hazelnut은 국내외에서 잘 알려져 있습니다. 리치(Lychee): 복건성에서 유명한 과일 중 하나이며 당나라부터 공물로 사용되었습니다. 양공홍(梁gonghong), 하광지(Xiaguangzhi), 진자(Chenzi) 등은 건조, 포도주, 통조림 등으로 유명합니다. 중국,외국 관광객들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 부용매: 영태현에서 가장 유명한 매실로 달콤하고 신맛이 나며 품질이 좋고 생으로 먹거나 매실씨, 매실조각, 매실소금, 매실떡 등으로 가공하여 먹을 수 있다. 카운티의 대외 무역. 푸저우 종이우산은 오랜 역사를 지닌 푸저우의 3대 보물 중 하나입니다. 이 종이우산은 아주 세밀하게 만들어졌습니다. 노동자들은 유화, 컬러 스프레이 페인팅, 실크 인쇄를 사용하여 종이 우산에 꽃과 새, 산수, 인물 등의 패턴을 그려 매우 우아하고 아름답습니다. 고급 종이우산은 10,000번 이상 변형 없이 펴고 접을 수 있고, 24시간 동안 물에 담가도 품질이 저하되지 않으며, 섭씨 50도에 가까운 고온에서도 유지가 가능합니다. 푸저우 종이우산은 국내 시장에서 인기가 있을 뿐만 아니라 전 세계 여러 국가와 지역에서도 잘 팔리고 있습니다. 지명을 따서 붙여진 이름은 아니지만 풀 때문에 붙여진 이름이다. 흔히 대만 풀이라고 알려진 복주 교외의 말 돌진은 중국 동북부의 우랄 풀과 중국의 파나마 풀과 맞먹는 유명한 식물이다. 남미, 세계의 풀러쉬로 알려져 있는 나무에 "3개의 보물풀"이 있습니다. 말풀은 삼각형 모양으로 길고 부드럽습니다. 밀짚모자, 핸드백, 침대매트 등 각종 풀 제품은 섬세하고 매끄러우며 질기고 내구성이 강하며 열 방출이 강하여 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 사용자.