개미주 만드는 법
현주신주, 개미보양주, 개미정주, 개미보주, 기적주, 중국금강주 등이 있습니다. 제품 공식 및 준비 프로세스는 다음과 같습니다.
1 .. 현주신주
성분: 순백산 붉은 검은 개미, 오미자, 순곡 양조 백주.
준비 과정: 건조한 개미, 분쇄, 프로그램 온도 추출, 여과액 수집. 오미자를 산산조각 내고, 담그고, 여과액을 모으다. 필터를 섞는다. 예를 들면 주류 성분의 알코올 정밀도를 2 도로 조정하고, 저온침전, 여과, 분재, 포장, 완제품을 얻을 수 있다.
2. 개미 보양주
먼저 개미 보양주의 조제 요구 사항을 소개합니다.
개미 보양주의 레시피 원리는 한의학의 변증론에 근거한 것으로 표준화할 수 없다. 개미를 주원료로 하는 보양주는 주로 쇠약성 질병을 치료하고 몸을 튼튼하게 하는 데 쓰인다. 허에는 음허, 양허, 기허, 혈허가 포함된다. 우선 개미가 온화하고 미지근한 보충약이라는 것을 분명히 한 다음 허황된 정도에 따라 한약을 배합해야 한다.
개미보주의 조제 요구는 50 ~ 60 도 백주를 주로 먹어야 한다. 동물약과 식물약 모두 알코올 용해성과 수용성의 활성 성분을 가지고 있기 때문이다. 술이 너무 높으면 알코올 용해성 부분은 침출할 수 있지만 수용성 부분은 침출하기 어렵다. 반대로 술이 너무 낮으면 수용성 부분은 쉽게 스며들고, 알코올 용해성 부분은 침출하기 어렵다. 시간은 2 ~ 4 주 이상이어야 합니다. 보양주의 도수는 25 도에서 40 도 사이이다. 당량은 5% ~ 8% 로 와인, 밀봉주, 황주를 섞을 수 있습니다. 한편으로는 당량이 줄고, 다른 한편으로는 이런 술은 어느 정도의 당분이 함유되어 있어 설탕을 넣을 필요가 없다. 술을 만들 때 원료를 함께 넣어 황주, 맥주 등을 만들 수 있다.
위에서 소개한 개미 보주는 보주, 보주, 보주, 보주로 나뉜다. 다음은 이 몇 가지 술의 생산 공예를 각각 소개하겠습니다.
(1) 보주는 음허에 적합하다.
성분 및 제작 방법: 개미 50g, 구기자 20g, 지황 10g, 하수우 10g, 여정자 10ml, 백주로 2- 흑개미, 황개미, 색개미가 담근 술은 오렌지색이므로 홍곡 등을 추가할 필요가 없습니다.
용법: 성인은 하루에 세 번, 한 번에 25 ~ 50ml, 식사와 함께 복용하거나 알코올량에 따라 적당량 복용한다. 외감이 치유되지 않았거나 가래가 젖은 사람은 복용해서는 안 된다.
(2) 보양주는 양허증에 쓰인다.
성분: 개미 50g, 지네 20g, 음양 10, 우무릎 65438, 잠자리 65438.
(3) 보기주 보기주는 폐비장 두 가지를 위해 고안된 것이다.
성분: 개미 50g, 황기 20g, 인삼, 코코, 백술각10g.
(4) 양혈주는 얼굴이 창백하거나 누렇게 시들고 어지러움, 심계항진, 호흡 곤란, 설담, 맥박, 빈혈, 여성의 월경불조와 같은 혈허의 증상을 가리킨다.
성분: 개미 50g, 당귀10g, 백초, 천정, 대추, 건포도.
개미 부티크 와인 (일명 현주 보주, 개미주)
성분: 개미, 빙당, 막걸리.
준비공예: 개미 → 워싱 → 교반 → 퍼콜 (에탄올을 용제로 60% 사용) → 한 번 여과액 → 아이스캔디 추가 → 정지 (15 일) → 필터링 → 막걸리와 혼합 → 제품.
4. 개미가 술을 빚습니다
성분: 개미, 구기자, 홍삼, 황주.
준비 과정은 다음 세 단계로 구성됩니다.
(1) 개미액 추출: 성분 요구 사항에 따라 개미와 한약을 모두 에탄올로 추출, 필터링, 에탄올 회수, 개미액과 한약액을 얻는다.
② 양조술기: 양질의 찹쌀+맑은 물에 담그고, 삶고, 물을 붓고, 비벼, 보금자리를 만들고, 식량주를 넣고, 압착하고, 술액을 저장한다.
(3) 술을 섞는다: 개미주, 한약주와 섞어 28 ~ 30 도의 술과 해명 제품을 얻는다.
5. 신기한 술
성분: 개미 인삼 등. 그 제작 방법은 현주 보주와 비슷하다.
중국 금강주 (현주장골주라고도 함)
구성: 개미 50%, 천마 10%, 센마오 10%, 구기자 10%, 하수우/Kloc-0
제비공예: 상술한 원료를 비례에 따라 섞어 50 ~ 60% 식용백주에 담가 65,438+0 개월 후 8%-65,438+00% 아이스캔디나 꿀을 넣고 물을 섞어 주정확도를 25 ~ 30% 로 낮춘다
7. 여왕포도주
성분: 개미와 한약.
준비 과정:
(1) 침수액 준비: 개미나 한약을 용제에 담가 걸러내고, 먼저 걸러내고, 냉동침전 10 일, 청액을 추출하고, 개미침수즙이나 한약물에 담가 술을 만드는 데 사용한다.
(2) 술을 섞는다: 먼저 알코올을 원하는 농도로 만들어15℃ ~ 25 ℃로 옮긴 다음 필요에 따라 개미즙을 넣고 한약즙을 넣고 한약 조미료와 산조제로 섞은 다음, 마지막으로 필요에 따라 빙탕수와 꿀을 넣으면 제품을 얻을 수 있다. 허베이 () 화룡개미왕발전유한회사 () 에서 생산한 개미왕주 () 는 검은 가시개미와 십여 종의 진귀한 약재를 주요 원료로 하여 과학적 레시피를 거쳐 만든 양질의 순양주이다.