망고 푸딩을 만드는 방법은 무엇인가요?

재료

망고 생크림 500g 순수 우유 100g 젤라틴 가루 10g 고운 설탕 40g

순서

1. 필요한 재료를 준비합니다. .

2. 망고를 십자칼로 반으로 자릅니다.

3. 과육을 꺼내서 다른 용도로 잘게 썬 망고 100g 정도 남겨주세요.

4. 남은 망고 과육을 라이트크림과 함께 벽파쇄기에 넣어주세요.

5. 잼 기능을 활성화해 크리미한 망고 퓨레를 만들어보세요.

6. 우유 포트에 우유와 고운 설탕을 붓고 설탕이 녹을 때까지 약한 불로 가열하세요.

7. 젤라틴 가루를 넣고 가열하면서 저어주세요.

8. 젤라틴 가루를 우유에 완전히 섞은 후 불을 끄고 식혀주세요.

9. 식힌 우유를 망고퓨레에 부어주세요.

10. 골고루 섞고 저어주세요.

11. 망고밀크를 더욱 섬세하게 만들기 위해 체에 걸러주세요.

12. 푸딩병에 붓고 냉장고에 2시간 정도 넣어둔다.

13. 푸딩이 굳으면 꺼내서 그 위에 잘게 썬 망고를 올려주세요.

14. 여름 필수 디저트, 맛있고 쫄깃한 망고 푸딩 완성!

팁

재료의 양은 푸딩 2개를 만들 수 있습니다. 더 만들고 싶다면 재료를 두 배로 늘리세요. 젤라틴 가루는 같은 양의 젤라틴 시트로 대체할 수 있습니다. 완성된 푸딩은 냉장고에 넣어두고 드세요