중화인민공화국 식품안전법의 해석에 대한 간략한 소개
“국민에게는 음식이 최우선이고, 식품안전이 최우선이다.” 사람들이 자주 하는 속담은 식품안전의 중요성을 일깨워준다. 우리나라에서는 식품안전을 매우 중시하고 1995년에 《중화인민공화국 식품위생법》을 공포하였다. 식품안전법은 새로운 상황 발전의 요구에 부응하고, 실생활에 존재하는 식품안전 문제를 제도적으로 해결하고 식품안전 위험 모니터링 및 평가 시스템을 기반으로 과학적인 관리를 확립하기 위해 제정되었습니다. 식품 안전 위험 평가 결과는 식품 안전 표준을 제정 및 개정하고 예방 우선 원칙을 준수하여 식품 생산, 가공, 포장, 운송, 저장 및 판매의 모든 측면에서 식품 안전에 대한 감독 및 관리를 실시하기 위한 과학적 근거입니다. 식품 생산 및 운영 과정에서 식품 첨가물, 식품 관련 제품, 식품 생산 및 운영에 사용되는 도구 및 장비 등에 대한 관련 시스템을 명확히 하여 문제가 발생하기 전에 식품 안전 예방 및 처리 메커니즘을 예방합니다. 비상 대응 능력을 향상시키기 위해 식품 안전 감독 및 관리 시스템을 명확하게 하여 감독 및 관리 효율성을 향상시키고, 식품 생산 및 운영 중 불법 행위에 대한 처벌을 강화하여 국민의 생명 안전과 건강을 효과적으로 보호합니다. 식품안전법의 실시는 식품오염과 식품중 유해인자가 인체에 미치는 위해를 예방, 통제, 감소 및 제거하고, 식중독의 발생을 예방 및 통제하며, 식품안전을 보장하고, 국민의 건강과 생명의 안전을 보호하는 중요한 의미입니다.