계란 조림을 부드럽게 만드는 방법은 무엇입니까?
1. 재료: 따뜻한 물 반그릇, 계란 2개. 준비물: 라드 작은 조각 1개, 소금 1작은술, 치킨 에센스 1작은술, 맛술 1작은술.
2. 계란을 풀어 소금과 쿠킹 와인을 넣고 고르게 저어주세요
3. 계란물에 따뜻한 물을 천천히 붓고 고르게 저어준 뒤 마지막으로 몇 개를 더해 주세요. 그것에 샐러드 오일을 떨어 뜨립니다.
4. 냄비에 계란물을 넣고 8~10분간 쪄주면 계란물이 나오지 않습니다. 숟가락을 바닥에 넣으세요.
5. 라드에 연한 간장과 닭고기 진액을 숟가락으로 붓고, 굳은 계란 표면이 뜨거울 때 원을 그리며 녹인 후 계란 표면에 부어주세요. 식사.