돼지에서 나온 최악의 고기는 무엇인가요?
돼지 중에서 최악의 고기는 돼지고기라고 합니다.
'대만 돼지고기'는 삼겹살, 안심과 달리 귀 뒤에 있는 몸통과 연결되는 목살이다. 어떤 곳에서는 '혈목살'로도 알려진 '차오토우 고기'가 실제로 같은 부위를 가리키는데, 이곳의 돼지고기가 인기가 없는 이유는 크게 두 가지입니다.
첫 번째는 돼지입니다. 사료를 먹여 입으로 질병이 유입되는 경우가 많아 돼지의 위생 상태가 걱정된다. 먹이를 먹으면서 세균과 바이러스가 가장 많이 모이는 곳이 바로 '물마루 머리 고기'다. ".
두 번째는 주사, 방역, 수의사가 주사를 하는 곳이다. 돼지에는 약물을 주입하기에 적합한 기관과 혈관이 많아 시간이 지나면 여기에 화학성분도 쌓이게 된다.
돼지고기 최고의 부위 5가지
1.심장을 지키는 고기. 돼지의 심장을 지켜주는 고기입니다. 지방이 전혀 없는 순수한 살코기로, 찌거나 삶거나 볶을 때 가장 육즙이 풍부하고 맛있는 고기입니다. 튀김. 그러나 돼지의 심장 고기의 양은 상대적으로 적습니다. 돼지의 심장 고기는 약 2kg에 불과합니다. 이런 심장을 지키는 고기를 먹는 가장 좋은 방법은 끓여서 음식에 섞어 먹는 것인데, 와인과 함께 먹어도 맛있고, 음식과 함께 먹어도 맛있습니다.
2. 라이스롤. 대부분의 사람들이 돼지 내장과 돼지 내장을 먹어봤을 거라 생각합니다. 사실 돼지 내장에도 흔히 가루 내장이라고 불리는 부위가 있습니다. 장가루는 영양가도 매우 풍부하여 단백질, 지방, 미네랄, 기타 영양소가 풍부하며, 굽거나 볶거나 양념하는 방법도 다양하며, 장가루는 그 효능이 매우 뛰어납니다. 아직은 비린내가 그렇게 강하지 않아요.
3. 매실고기. 매화고기는 돼지고기 중에서 맛이 가장 좋습니다. 튀겨먹거나 튀겨먹어도 특히 맛있습니다. 매화고기를 얹어 먹으면 육즙이 살아납니다. 상추. 맛이 정말 놀랍습니다.
4. 작은 허리. 안심은 돼지 고기 중 가장 부드러운 부분이기도 합니다. 안심을 튀기는 데에도 사용할 수 있습니다. 실제로 안심은 위쪽 안심, 중간 안심, 작은 안심으로 구분됩니다. 부드러운 조각. 하지만 안심의 양은 2파운드 정도에 불과합니다. 이 고기 조각에 양파, 생강, 맛술, 전분을 넣고 재워두는 것이 가장 적합합니다. 특식은 풋고추를 센 불에 볶아줍니다.
5. 바삭바삭한 돼지뼈. 주로 돼지갈비 앞부분에 위치하며 무게는 1/2 정도에 불과하고 색깔은 흰색 연골이다. 돼지고기 사골은 특히 칼슘이 풍부해서 완전 먹을만합니다. 집에 아이들이 있다면 이 고기를 사서 아이들의 뼈 발달을 촉진할 수 있습니다.