쥐 투안 얼 스자좡

소개

스자좡은 허베이성의 성도이자 중국 북부의 중요한 도시 중 하나입니다. 역사, 문화, 요리가 풍부하여 탐험할 가치가 있는 곳입니다. 여기에서 정통 스자좡 요리를 맛보고 중국 전통 문화의 본질을 이해하며 이 도시의 독특한 매력을 느낄 수 있습니다.

음식

스자좡 요리는 허베이 요리를 대표하는 음식 중 하나로 맛있고 담백하며 영양이 풍부한 것으로 유명합니다. 다음은 전형적인 스자좡 요리입니다:

파를 곁들인 돼지고기

볶은 양파를 곁들인 냄비는 스자좡 요리의 가장 대표적인 요리 중 하나입니다. 고품질의 양고기와 신선한 파를 사용하고 적절한 양념으로 조리하여 맛이 좋고 고기가 부드러우며 향이 좋습니다.

준비 단계:

1. 양고기를 얇게 썰어 소금, 요리 와인, 기타 양념에 10분간 재워둡니다.

2. 대파는 편으로 썰고, 생강은 채썰고, 마늘은 다진마늘로 다져주세요.

3. 팬을 달구고 찬 기름을 두른 후 파를 향이 날 때까지 볶습니다.

4. 양고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다.

5. 다진 마늘과 생강을 넣고 골고루 볶습니다.

6. 간장, 설탕, 기타 양념을 넣고 향이 흡수될 때까지 볶습니다.

탕수육

탕수육은 새콤달콤한 맛이 나는 스자좡 요리입니다. 돼지고기 안심을 주재료로 설탕, 식초 등의 양념을 넣어 조리한 요리로 바삭바삭한 맛과 고기의 부드러운 맛이 일품입니다.

준비 단계:

1. 안심을 긴 조각으로 자르고 소금, 요리용 와인, 옥수수 전분 및 기타 양념에 10분간 재워둡니다.

2. 팬에 기름을 두르고 안심의 양면을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

3. 양파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

4. 식초, 소금, 간장 및 기타 양념을 넣고 고르게 볶습니다.

5. 적당량의 물을 넣고 끓인 다음 약한 불로 줄여 국물이 줄어들도록 5분간 끓입니다.

문화

스자좡은 오랜 역사와 문화를 가지고 있으며 볼만한 문화 명소가 많이 있습니다. 다음은 방문할 가치가 있는 장소입니다:

스자좡 박물관

스자좡 박물관은 컬렉션, 전시, 연구 및 교육을 통합한 대규모 종합 박물관입니다. 수많은 문화 유물과 예술품을 수집하고 스자좡과 허베이성의 역사, 문화, 예술적 성과를 전시하고 있으며 스자좡 문화를 이해하는 중요한 장소입니다.

조주교

조주교는 고대 중국 건축사에서 위대한 업적이자 세계에서 가장 오래된 석조 아치교 중 하나입니다. 수 왕조 때 건설되었으며 후타강에 걸쳐 있으며 길이가 167m이고 고대 중국 교량 건축의 뛰어난 대표자입니다.

역사

스자좡은 오랜 역사를 가지고 있으며 한때 고대 지저우(Jizhou)의 중심지이자 중국 역사에서 중요한 전략적 위치였습니다. 스자좡의 역사와 관련된 몇 군데 장소는 다음과 같습니다:

스자좡 고대 성벽

스자좡 고대 성벽은 스자좡 역사상 중요한 건물로 명나라 시대에 건설되었습니다. 길이는 약 12km이며 중국 북부에서 가장 큰 성벽 중 하나입니다. 고대 성벽에는 많은 역사적 유물과 문화 명소가 있어 스자좡의 역사를 이해하는 데 중요한 장소입니다.

정딩 고대 도시

정딩 고대 도시는 스자좡 주변에서 가장 유명한 고대 도시 중 하나이며 당나라에 건설되었으며 여러 번 건설되고 확장되었습니다. 고대 건물과 문화 유적지. 이곳에는 역사적, 문화적 명소가 많고 맛있는 음식이 있으며 스자좡의 역사와 문화를 이해하는 데 중요한 장소입니다.