포도재배 기술 논문
우리나라에서는 포도 재배 역사가 길고, 현재는 전국 각지에서 재배되고 있다. 다음은 제가 편집한 포도재배 기술 논문입니다. 읽어주셔서 감사합니다. 포도 재배 기술 논문 1부
포도 재배 기술
초록에는 포도의 묘목재배, 파종, 파종 후 관리, 해충 등 포도의 생산특성, 발달전망, 생물학적 특성 등을 설명하고 있다. 질병관리 등 포도재배기술을 도입하여 고품질의 포도재배에 참고자료를 제공하고 있습니다.
키워드 포도, 생산 특성, 재배 기술
CLC 분류 번호 S663.1 문서 식별 코드 B 품목 번호 1007-5739(2013)18-0094-01
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우리나라에서는 포도 재배의 역사가 길며, 현재 전국 각지에서 재배되고 있다. 안후이성 수천만 에이커의 산림생장 프로젝트가 지속적으로 추진됨에 따라 푸양시의 포도 재배면적은 지속적으로 증가하고 있으나 산업화 정도가 높지 않아 관리수준을 제고할 필요가 있다. 포도의 생산특성과 전망, 생물학적 특성, 재배기술 등을 참고할 수 있도록 정리하였다.
1 포도 생산의 특징과 전망
1.1 적응성이 강하고 재배 범위가 넓다
포도는 적응성이 강하고 가뭄에 강한 과수이다. 염분 및 알칼리도는 토양 조건에 대한 엄격한 요구 사항이 없으며 넓은 재배 범위에 적합합니다.
1.2 재배가 쉽고, 조기 성과가 높으며, 높은 수확량을 생산하기 쉽습니다
포도 재배 형태가 유연하고 다양하며, 묘목 번식이 쉽고, 재배 생존율이 높습니다. 노지, 뜰, 시설에서 재배할 수 있으며 일반적으로 파종 후 2년차에 꽃이 피고 열매를 맺으며 3년차에 생산량이 15t/hm2 이상이고 수확량이 높습니다. , 빠른 결과, 적시에 투자금을 회수할 수 있으므로 재배자는 경제적 압박을 덜 받습니다.
1.3 영양소가 풍부하여 널리 사용됨
포도 열매는 포도당, 과당, 아미노산 및 기타 영양소가 풍부하고 영양가가 높습니다. 최근에는 포도에 함유된 레스베라트롤 등의 성분이 항암 효과가 있어 포도에 좋은 건강 관리 기능을 주는 것으로 밝혀졌습니다. 포도로 만든 와인은 오랜 역사를 지닌 건강음료로, 와인산업은 세계적으로 유명한 우세산업이다. 포도는 생으로 먹는 것 외에도 주스로 만들거나 건조할 수도 있으며, 껍질에서 많은 귀중한 물질을 추출할 수 있습니다[2].
1.4 파종의 높은 경제적 이점
최근 포도는 조기 결실, 높은 수확량, 좋은 가격, 높은 수요로 인해 종합적인 이점이 높은 과수로 거듭났습니다. 앞으로도 우리나라의 포도 수요는 지속적으로 확대될 것이며, 포도 재배는 오랫동안 높은 경제적 이익을 유지할 것입니다.
2 포도의 생물학적 특성
포도는 뿌리 체계가 잘 발달되어 있으며 주로 20~60cm 토양층에 분포하며 재생력이 강하고 많은 양을 저장할 수 있습니다. 영양소. 포도눈은 혼합눈으로 여름눈, 겨울눈, 숨은눈으로 나뉘며, 봄에 싹이 트고 많은 수의 새순을 낸 후 새순의 3~5번째 마디의 잎겨드랑이에 꽃차례가 나타난다. 조건이 적합하다면 겨울 새싹과 여름 새싹 모두 꽃차례를 형성할 수 있습니다. 포도 꽃차례는 원추형이며 꽃은 양성화, 암꽃, 수꽃으로 나누어지며, 생산되는 품종은 대부분 양성화이며, 개화기에는 바람과 곤충에 의해 수분되어 열매를 맺는 경우가 많다.
포도는 적응력이 뛰어나고 가볍고 느슨한 토양을 가장 좋아하며 빛이 부족하고 촉촉하고 무거운 토양에 매우 민감합니다. 60% 이상의 강도. 포도는 온도를 좋아하는 식물로, 온도는 포도의 각 생리기간의 길이를 결정할 뿐만 아니라, 포도의 성장, 발달, 수확량 및 품질에 영향을 미치는 종합적인 요인에 주도적인 역할을 합니다. -숙성종과 만성종은 각각 2,500℃, 3,600℃의 축적온도가 필요하다. 포도는 상대적으로 가뭄에 강하며 연간 강수량 600~800mm가 포도 성장과 발달에 더 적합합니다. 과도한 강수량은 개화, 수분 및 과일 품질에 일정한 영향을 미칩니다.
서리는 포도의 성장과 발육에 악영향을 미치므로 130일 이상의 서리가 내리지 않는 기간이 필요합니다.
3 재배 기술
3.1 묘목 재배
현재 생산되는 묘목 재배 방법은 포도 가지와 덩굴을 사용하여 쉽게 형성됩니다. 외래근의 특성상 새싹이 있는 포도의 일년생 가지를 땅에 꽂고 인위적으로 적당한 환경 조건을 조성한 후 일정 기간 재배한 후 가지를 새로운 식물로 재배한다[3-4].
3.1.1 종자 스트립의 수집 및 보관. 씨앗 조각은 일반적으로 겨울 가지치기 동안 수집됩니다. 식물이 튼튼하고 마디 사이 길이가 적당하며 눈이 가득 찬 올해의 가지를 선택합니다. 씨앗 조각을 6~8 마디 길이로 자르고 줄기 50~100개를 묶음으로 묶습니다. 다양성과 소스. 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하는 높은 지형, 배수가 좋은 곳에 깊이 50cm, 폭 1.2~1.5m의 도랑을 파고, 도랑 바닥에 젖은 모래를 약 10cm 깔고 도랑에 씨앗 조각을 편평하게 놓습니다. 각 층을 벗겨내고 젖은 모래를 한 겹 채우고 마지막으로 5cm 두께의 젖은 모래로 덮은 다음 흙으로 덮습니다. 종자 스트립을 보관하기 전에 멸균 및 소독을 위해 몇 초 동안 5B의 석회 황 혼합물에 담가야 하며 삽목의 모래 토양은 70~80도의 습도를 유지해야 하며 15일마다 점검해야 합니다. .
3.1.2 자르기와 뿌리 뽑기. 봄에는 삽목을 꺼내어 싹이 튼튼하고 곰팡이나 손상이 없는 것을 골라 싹눈 2~3개씩 1개씩 잘라낸다. 절단 시 상단 눈알에서 약 2cm 정도 떨어진 곳에서 자르고, 하단 눈금은 베이스 눈알에서 0.8cm 미만 떨어진 곳에서 45° 각도로 잘라냅니다. 30개 묶음 1개 묶음 절단 부분의 하단을 1,000~1,500mg/kg의 나프탈렌 아세트산 용액에 담그고 꺼내서 절단합니다.
3.1.3 절단. 온도가 10°C 이상으로 안정되면 준비된 플롯에서 절단이 수행됩니다. 줄 간격은 20cm~30cm로 한 줄에 2~3줄씩 배열한다. 자를 때는 먼저 꺾은 것보다 얇은 젓가락이나 나무 막대기를 사용하여 뿌리 덮개에 75° 각도로 구멍을 뚫은 다음 싹이 땅과 수평이 되도록 구멍에 삽입합니다. 삽입 후 바로 물을 채워주세요.
3.1.4 묘목 관리. 묘목 절단의 현장 관리에는 주로 비료 및 물 관리, 토핑, 해충 및 질병 관리가 포함됩니다 [5]. 초기 단계에서는 비료와 물 관리를 강화하여 묘목의 성장을 촉진하고, 후기 단계에서는 비료와 물 관리를 강화하여 가지의 성숙을 촉진하는 것이 일반적인 원칙입니다.
3.2 심기
11월 말이나 이듬해 4월 초에 심는 것이 적당하다. 심을 때 모종을 구멍에 넣어 식물 줄 사이의 거리를 맞추고 뿌리 시스템을 펴고 굳으면서 토양을 채우고 뿌리가 늘어나고 토양에 밀착되도록 모종을 부드럽게 들어 올립니다. 식재 깊이는 땅과 원래의 뿌리줄기 높이를 유지해야 하며 식재 후 물을 충분히 주고 뿌리덮개로 덮어야 합니다.
3.3 파종 후 관리
묘목은 파종 후 약 15일이 지나면 뿌리를 내리고 싹이 트기 시작합니다. 제때에 다시 심어야 합니다. 파종 후 강한 바람이나 가뭄이 발생하는 경우에는 파종 구멍을 따라 소량의 물을 고운 물로 물을 주면 됩니다.
포도나무 모양은 랙 구조와 조화를 이루어야 하므로, 준비된 랙 구조를 토대로 포도나무 재배 방법도 그에 맞는 나무 형태를 선택해야 한다. 주로 단일 줄기 나무 모양, 다중 주요 덩굴 부채 모양 나무 모양 및 단일 줄기 수평 나무 모양을 포함합니다.
3.3.1 어린 나무의 관리. 묘목 단계는 포도 묘목을 심은 후 첫 열매가 맺힐 때까지의 기간을 말하며, 주요 임무는 포도를 선반에 올려 놓고 빨리 모양을 갖춰 열매를 맺기 위한 좋은 기반을 마련하는 것입니다. 묘목이 20cm까지 자라면 곧고 튼튼한 가지를 주 덩굴로 선택하고 남은 가지와 덩굴을 제거합니다. 묘목이 50cm까지 자라면 제때에 기둥을 세우고 그 기둥에 모종을 묶어서 묘목이 자라면서 30cm 간격으로 묶어준다. 땅에서 30 cm 이내의 주 덩굴에 있는 2차 싹은 연속 가지치기를 위해 1장을 남겨 두고, 30 cm 이상의 2차 싹은 2차 싹에 3장, 2차 싹에 2장, 2장을 남겨둔다. 2차 싹은 3번 싹을 틔우고 맨 위에 잎 1개를 남겨둡니다.
7월 초부터 노균병 발생을 방지하기 위해 나무 몸체에 보르도 혼합물의 절반량을 1회 240회 완전히 살포했습니다. 8월에 접어들면 나무의 가지와 덩굴이 노화되어 성숙되기 시작하는데, 이때 인산이수소칼륨 0.3을 살포하면 나무의 성숙과 꽃눈의 분화가 촉진된다. 가지와 포도나무의 성숙을 촉진하기 위해 8월 중순에 주요 포도나무를 토핑하기 시작합니다. 10월에 들어서면 농가 비료 60t/hm2, 칼슘, 마그네슘, 인 비료 750kg/hm2를 시비하고 즉시 물을 충분히 줍니다. 3.3.2 파종 후 2년차 관리. 2년차에 발아한 후, 원덩굴에 위치가 잘못되고 빽빽한 영양가지를 제거하고, 주덩굴에 꽃차례가 있는 새싹이 꽃차례로 갈라지면 20~25cm마다 열매가 맺힌 가지를 1개씩 선택하여 나머지를 제거한다. 약한 가지에는 꽃이삭을 남기지 않거나 거의 남기지 않고, 강한 가지에는 2개, 보통 가지에는 1개의 꽃이삭을 남기는 것이 일반적인 원칙이다. 출력을 15t/hm2로 제어하십시오. 출력이 너무 높으면 품질이 저하됩니다. 꽃이 피기 3~4일 전에 꽃차례에 있는 6개의 잎에서 남은 열매 가지를 집어서 정점에 남아 있는 1~2개의 연장 가지를 제외하고 꽃 이삭 아래의 나머지 가지를 닦아내고 2~3개의 추가 가지를 제거합니다. 위에 남아있습니다. 과일 이삭의 경우 개화 초기 단계에서 보조 이삭을 제거하고 지나치게 긴 귀 끝을 꼬집어 주면 귀 모양이 아름답게 되고 과일의 크기가 커지는 데 도움이 됩니다.
3.3.3 결실기 관리. 최대결실기란 과수가 대량으로 열매를 맺기 시작하여 수확량, 품질, 경제적 가치가 최적 수준에 도달하기 시작한 시기를 말한다. 결실기에는 나무의 열매 수가 해마다 늘어나고, 영양생장도 점차 약해지기 때문에 제대로 관리하지 않으면 나무가 무성해지기 쉽습니다. 따라서 나무관리의 핵심은 생장과 결실의 관계를 조정하고, 빛 조건을 개선하며, 강한 나무 활력을 유지하고, 높고 안정적인 수확량을 얻는 것이다[6]. 자실체 모가지의 전정강도 및 갱신방법은 품종의 특성, 틀의 특성, 나무의 수령에 따라 결정되며 일반적으로 자실체의 가지치기량은 8개/m2이다. 울타리 프레임 및 비계 프레임 6개/m2. 끝은 가지가 나타나면 고정됩니다. 끝의 수는 품종, 나무 활력 등에 따라 결정되며 일반적으로 8~15개입니다. 강한 나무에는 더 많이, 약한 나무에는 더 많이 남겨 두는 규칙을 따르십시오. 원칙적으로 선반의 상부는 더 작고, 하부는 더 적습니다. 결실기에는 새싹 닦기를 2~3회에 걸쳐 실시하는 것이 원칙이며, 새싹은 촘촘하지 않고 드물게 남기고, 꽃눈은 유지하되 잎눈은 남기지 않는 것이 원칙이다.
적시에 새로운 새싹의 토핑 및 2차 새싹 처리를 수행합니다. 싹트기 단계, 열매 확장 단계 및 겨울 이전에 좋은 물 공급이 필요하며, 성숙 단계에서는 관개를 조절해야 합니다. 결실기의 포도는 1년에 여러 차례 비료를 주어야 하며, 열매를 수확한 후 가을에 기본비료를 시용하며, 주로 유기비료를 사용하고, 발아 전의 상토는 주로 질소비료와 인비료를 혼합합니다. 열매의 성장과 변색 단계의 최고 비료는 주로 인과 칼륨 비료이어야 하며, 미량원소가 부족한 지역에서는 증상에 따라 최고 비료를 수확기로부터 20일 이상 두어야 합니다.
3.3.4 겨울 가지치기. 겨울 가지치기는 주로 확립된 나무 모양을 유지하고, 나무 몸체의 여러 부분 사이의 균형을 조정하고, 가지와 덩굴이 프레임 표면에 고르게 분포되도록 하고, 열매 부분이 바깥쪽으로 이동하는 것을 방지하고, 연중 높고 안정적인 수확량을 유지하는 것입니다. 해마다 주로 겨울에 실시됩니다. 일년생 가지의 가지치기에는 간벌과 나무 꼭대기 가지치기가 포함됩니다. 가지를 자를 때는 절간 중간이나 위쪽에서 잘라야 하며, 새싹이 물을 잃고 절단 가장자리에서 건조되는 것을 방지하기 위해 새싹에 너무 가깝지 않아야 합니다. 결실을 위해 오래된 가지의 윗가지에 3~5개의 새싹을 남겨 결실을 맺고, 아래쪽 가지에 2~3개의 짧은 새싹을 남겨 내년의 결실을 위한 어미가지로 삼는다. 따라서 품종 특성, 랙 종류, 수량 등의 요소를 고려하여 모가지의 남은 양을 결정해야 합니다.
3.4 해충 및 질병 통제
경제적이고 안전하며 효과적인 예방 및 통제 목적을 달성하려면 시기별로 다양한 예방 및 통제 우선순위가 결정되어야 하며, 예방 및 통제도 다양해야 합니다. 다양한 해충과 질병에 대한 방법을 채택해야 합니다. 휴면기부터 녹색눈기까지 월동하는 병원체와 곤충알을 예방하고 방제하는 것이 주요 목적이다[7]. 겨울철 전정 후 나무에 1:1:200의 석회유황 혼합물을 1회 뿌리고, 포도눈이 돋아 녹색으로 변할 때 1:0.5:200의 석회유황 혼합물을 1회 뿌려주면 백부병, 흑두병, 탄저병 등을 줄일 수 있습니다. 다양한 종류의 세균의 근원지. 잎이 자라는 단계부터 개화단계까지는 흑두를 예방 및 방제하는데 중점을 두고 있으며, 어린 열매가 자라는 단계부터 경화단계까지는 각종 질병 및 침투성 나방이 재발하는 시기이다. 또한 질병 및 해충 방제의 중요한 시기이기도 합니다. 방제는 탄저병, 흰가루병, 흰부패병이다.
흑두병 및 탄저병 예방 및 치료에는 살균왕 수용성 분말 50%를 1,000배 사용하고, 백색부병 예방 및 치료에는 64옥사민?망간-아연 수화제를 700배 사용합니다. 카벤다짐 수화제 600배 용액, 또는 티오파네이트 메틸 수화제 70배 액상, 흰가루병 예방 및 치료용으로는 리소바짐 수화제 50배 액상, 노균병 예방 및 치료용으로는 72 Dupont Cl 수화제 사용; 분말 600배 액체 또는 58 메탈락실 망간 아연 수화제에 1,500배의 액체를 뿌리십시오. 붉은 거미 진드기를 방제하려면 진드기 유화 농축액 20g과 액체 2,000배를 사용하거나 진드기 유화 농축액 73g을 액체 3,000배와 함께 사용하십시오. 스프레이. 포도병의 예방과 치료는 예방에 중점을 두어야 하며, 농약을 살포할 때에는 병원균의 약물 저항성이 발생하지 않도록 다양한 농약을 교대로 사용해야 합니다.
4 참고문헌
[1] Zhao Changqing, Cai Zhibo, Lu Dongmei. 현대 시설 포도 재배 [M] 베이징: 중국 농업 출판사, 2011.
[2] Sun Ruishan. 해안 염분-알칼리 토지의 포도 재배에 관하여 [J]. Journal of North China Agricultural Sciences, 1963(4): 49-54.
[3] Dong Yanghui, Wang. Yiping. 온실 포도의 고효율 지원 재배 기술 [ J]. Journal of Jiangxi Agriculture, 2007(4): 119, 121.
[4] Li Xueping, Bao Yuexia 시설. J]. 현대 농업 과학 기술, 2011(9): 118-119.
[5] Liu Sihong. 내몽골 농업 과학 기술, 1995( 6): 20-22.
[6] Wang Jinghong, Wang Jian. 강소성 해안 지역의 포도 재배 시설 설계 [J], 2009(11): 83-86. .
[7] Chang Xuzheng, Zhang Hui, Kang Yongyi. 와인 포도의 동결 피해 원인 분석 및 방어 대책 [J], 2004(4): 27-30. p>
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