오래되어 노랗게 변한 쌀은 먹을 수 있나요? 시간이 길면 노랗게 변한 쌀은 먹을 수 있나요? 독이 있나요?

1, 쌀이 노랗게 변하면 일반적으로 먹을 수 없다. 보통 쌀에는 아플라톡신 함량이 비교적 높아 복통과 구토 등을 일으킬 수 있다. 쌀이 누렇게 되면 다양한 독소가 생기고 아플라톡신 외에 레몬 페니실린도 생산된다. 이 물질들은 인체 건강에 좋지 않아 간 손상이나 출혈을 일으키기 쉽다. 일반 쌀도 유통기한이 있으니 유통기한 내에 쌀을 다 먹어버리는 것에 주의해야 한다.

2, 쌀의 장기 보관은 고열, 식욕부진, 위장세포 손상을 초래할 수 있다. 너무 많이 먹으면 대사중독과 고열, 경미한 중독도 식욕부진과 현기증을 일으킬 수 있다. 노란 쌀을 자주 먹으면 일반적으로 암과 기타 질병을 일으킬 수 있으며, 쌀은 너무 오래 보관하면 암을 유발할 수 있다. 단기간에 먹는 쌀은 인체에 큰 영향을 미치지 않지만, 저장 시간이 너무 길면 인체 질환을 일으키기 쉽다.