독수리는 멈추지 않는다
목질산나물은 산림의 나무나 관목에서 갓 돋아난 새싹을 말하며, 나무눈이라고도 한다.
식용 나무눈이라고 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 투나시넨시스, 고추눈, 가시포 등일 것이다. 사실 이들 외에도 시골에서 흔히 볼 수 있는 나무눈이 많이 있다. 맛있는 산나물, 야채로 먹을 수 있는 나무나물을 살펴보겠습니다:
툰은 영양가도 풍부하고 맛도 좋아서 다양하게 먹을 수 있는 비교적 유명한 산나물입니다. 가장 고전적인 것은 모툰 스크램블 에그입니다.
뽕나무 새싹은 뽕나무의 어린 싹이나 잎으로 시골 어디에서나 볼 수 있으며, 볶거나 잘게 썰어 계란에 튀겨 먹습니다. 향기롭고 맛있습니다.
Zanthoxylum bungeanum 새싹은 발아 기간 동안 Zanthoxylum bungeanum 나무에서 막 나온 신선하고 부드러운 새싹으로 새싹 중 보물이며 차갑게 먹거나 볶거나 튀겨서 먹을 수 있습니다. 그리고 냄비는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 기분 좋은 마비 향과 독특한 맛이 있습니다.
염나무는 시골 숲에서 비교적 흔히 볼 수 있는 관목으로 열매는 먹을 수 있고, 어린 줄기와 잎은 물에 담가서 튀겨 먹을 수도 있다.
찌라오바오(Ci Lao Bao), 수두까이(Shutou Cai), 타이거치(Tiger Ci)라고도 불리며, 튀겨서 먹어도 되고, 국에 끓여서 먹어도 되며, 담백하고 맛있는 맛입니다. 순수 천연 녹색 목본 산채로 영양가가 매우 높아 고급 산채로 평가됩니다.
편백나무 새싹을 가시나무라고 생각하는 분들이 많습니다. 사실 편백나무에는 종류가 많습니다. 일반적으로 서남쪽이나 윈난성 등의 편백나무에서 자라는 새싹을 가시라오바오 또는 가시나무라고 합니다. 광동성 및 광시성에서는 남부 각지의 편백나무의 모양에 약간의 차이가 있으며, 위의 편백나무는 광동성 편백나무보다 새싹이 더 가늘다. 그리고 광시는 영부보(永寶伯) 또는 새(鳥)라고 불린다. 서지 않으면 콩나물을 먹는 것은 낡은 빵을 먹는 것과 같다.
양메이의 학명은 대경(大清)으로 흔히 돼지똥나무, 소똥녹색으로 알려져 있으며, 어린순은 식용할 수 있으며 쓴맛이 있고 약간 단맛이 있어 일반적으로 계란을 스크램블하는데 사용됩니다. 일부 지역에서는 수프를 만드는 데에도 사용됩니다.
이름에서 알 수 있듯이 버드나무의 어린 새싹을 말하여 찌거나 삶거나 튀기거나 차갑게 드시거나 말려서 차를 끓여 드셔도 맛있고 부드럽고 맛있는 향토 요리입니다. .
포플러 새싹은 봄에 포플러 나무에서 막 자란 새싹으로, 야채로 먹을 수 있으려면 매우 신선하고 부드러워야 합니다.
p>그리고 수렴제. 이제 사람들은 더 이상 그것을 먹는 것에 관심이 없을 것입니다.
닭나무 새싹은 무궁화 나무의 잎새를 직접 튀겨 먹거나, 차갑게 먹어도 되고, 그 외에 계란과 함께 스크램블해서 먹어도 된다. 진미를 만들기 위해 히비스커스는 향차로도 사용할 수 있으며, 히비스커스의 잎싹은 사람들이 거의 먹지 않습니다.
위의 10가지 종류는 산채로 먹을 수 있는 가장 흔한 나무눈이지만 실제로 전나무눈, 목련눈, 오가피 등 식용 가능한 나무눈도 많이 있습니다. . 공간이 제한되어 있습니다. 또한, 지역마다 식습관이나 식물에 대한 이해가 다르기 때문에 산채 자체에 대해 익숙하지 않은 경우에는 섭취 전 꼭 검색을 하시기 바랍니다.