죽 전문점 오픈 전망
죽 전문점 개업 전망
죽집 예산 :
필요 자본금 : 40,000 위안
창업 비용 : 20,000 위안
사업 면적: 10제곱미터
직원 급여: 2명, 1,000위안
유동성: 20,000위안 월 이익: 약 4,000위안
시장전망 :
중국인들은 아침에 죽을 마시는 식습관이 있는데, 겨울과 봄에는 진한 죽, 여름과 가을에는 특히 담백한 죽이 있다는 말이 있다. 우리 나라 남부에서는 죽을 끓이는 풍습이 오래전부터 알려져 왔습니다. 광둥성 조산 주민들은 일년 내내 죽을 먹습니다. 죽에는 영양분이 풍부하고 소화하기 쉬운 종류가 많이 있는데, 예를 들어 백합죽은 폐를 촉촉하게 하고 기침을 완화시키는 효과가 있고, 밤죽은 신장에 영양을 공급하는 효과가 있습니다. 독특한 죽집은 분명 매출이 좋을 것이다.
매장 위치 선택 :
죽집 위치는 인구밀도가 높은 지역이나 직장인이 일반적으로 없는 학교 근처 등 인기 있는 장소를 선택해야 합니다. 아침 식사를 준비할 시간이 되면 주변 죽 식당에서 파이 한두 개와 죽 한 그릇으로 자리를 잡는 것을 좋아하고, 학교에 가기 바쁜 아이들도 마찬가지입니다.
매장 설비:
죽집의 면적은 일반적으로 10㎡ 이상이며, 매장 내에는 5~6개 이상 앉을 수 있는 테이블이 있어야 합니다. 여름에는 20명도 가능합니다. 매장 밖에도 여러 개의 테이블과 의자를 설치할 수 있습니다. 매장은 깔끔하게 유지되어야 하며 가능한 한 환기가 잘 되어야 합니다.
죽 가게 종류:
북쪽의 일반적인 죽 가게에는 쌀죽, 기장 죽, 수수 죽, 폴렌타 죽, 자색 죽, 팔보 죽, 녹두 죽, 백미 죽 등이 있습니다. 곰팡이 죽 등. 남쪽에 가게를 열면 현지 사람들의 식습관을 따라야합니다. 예를 들어 광동 사람들은 "장원지 죽"또는 "돼지 붉은 죽"을 먹습니다. 아침에는 "돼지고기 죽"이나 "차우더 죽"을 먹습니다. , "가다랭이 죽", "고기 죽", 밤에는 "소고기 죽"을 마셔야 합니다. 죽", "새우볼죽", "생선죽", "팅자죽". . 물론 이것은 일반적으로 중년층과 노년층이 따르는 조리법일 뿐이며 오늘날의 젊은이들은 더 이상 이러한 관심을 기울이지 않습니다. 하지만 그래도 조금 아는 것이 좋습니다.
보통 죽집의 종류는 15가지 정도가 되어야 하는데, 이는 포괄적일 뿐만 아니라 세련되어야 한다. 약용죽을 운영하는 것도 상당한 이익을 가져올 수 있는데, 대표적인 약용죽으로는 소화와 침을 주는 '은행보리죽', 여름 더위를 해소하는 '녹두죽', 해열제인 '마오겐죽', 제습에 좋은 '치카오죽' 등이 있다. 기다리다.
동시에 죽을 먹으러 오는 사람들은 주로 주식을 먹기 때문에 튀김, 파이 등의 음식도 판매할 수 있습니다.
가격 포지셔닝:
흰죽은 일반적으로 O입니다. 5위안, 각종 특산죽은 2~3위안, 각종 약용죽은 일반적으로 7위안을 넘지 않는다. 물론 가격 포지셔닝도 실제 현지 소비 수준에 따라 조정되어야 한다.
개장 비용:
테이블, 의자, 주방용품, 냉장고, 접시, 찬장 소독 및 기타 장비 구입 비용은 약 8,000위안이며, 임대료와 인건비도 2,000위안입니다. 직원 2명 1,200위안, 수도세, 전기세 500위안, 사업 허가비, 장식비 등 총 25,000위안.
편익 분석 :
각종 특제 죽의 평균 원가는 1.5위안 정도이고, 죽집의 월 판매량을 다음과 같이 계산하면 일반적으로 이익률은 40%이다. 5,000그릇 이익은 6,000~7,000위안이며, 직원 급여와 수도세, 전기세를 제외하면 순 잔액은 약 4,000위안입니다. ;