새둥지 만드는 법

새둥지를 만드는 방법은 여러 가지가 있는데, 주로 디저트다. 사실 새둥지는 디저트로 끓일 뿐만 아니라 집에서 요리할 수도 있다. 새 둥지를 만드는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

새둥지 레시피 1: 암설탕 새둥지

재료: 새둥지 250g, 체리 25g.

방법:

1. 물로 코팅된 새둥지를 작은 대야에 넣고, 마른 새둥지를 깨끗한 물에 3~4시간 담가서 털을 제거하고 불순물을 제거합니다. , 끓는 물에 잠시 헹군 후 찬물에 4시간 정도 담가두세요.

2. 마지막으로 끓는 물 냄비에 끓여서 따뜻한 물로 우려낸 뒤, 원액을 따라내고, 다시 따뜻한 물로 우려낸 뒤 원액을 따라낸다. 달콤한 체리 조각.

3. 냄비에 물에 흑설탕 500g을 넣고, 당화된 즙이 끈적해질 때까지 약한 불로 끓인 후, 거즈로 불순물을 걸러내고, 작은 그릇에 순수설탕즙 150g을 붓는다. 새 둥지의.

4. 설탕즙을 따라낸 후 남은 순수 설탕즙을 새둥지에 붓고 바구니에 넣어 센 불로 5분간 찐 후 꺼내서 체리 조각을 뿌려 냅니다.

새둥지 레시피 2: 침향

재료: 새둥지 30g, 익힌 닭다리 50g, 익힌 햄 50g, 말린 버섯 25g.

방법:

1. 새둥지를 씻어서 부풀게 하세요. 닭고기 국물에 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 쪄주세요.

2. 다리, 햄, 버섯을 잘게 자르고 닭육수를 넣고 15분간 쪄서 건져냅니다.

3. 맑은 국물을 끓여서 침향 한 그릇에 붓고 두 번 데친 후 꺼냅니다.

4. 그릇 바닥에 잘게 썬 다리와 잘게 썬 햄, 잘게 썬 버섯을 넣고 잘게 썬 침향으로 덮은 뒤 닭고기 국물을 부어 담아냅니다.

새둥지 레시피 3: 신선한 우유와 오트밀을 넣은 새둥지

재료: 새둥지 5g, 신선한 우유 100g, 오트밀 10g, 꿀 5g- 흠뻑 젖은 체리.

방법:

1. 새둥지의 크기가 6~8배 정도 커지면 손으로 잘게 찢어주세요. 효과에 영향을 미치지 않도록 기름 얼룩이 없어야 합니다.

2. 발효된 새둥지의 뚜껑을 덮고 물에 30분 정도 끓인 후 꺼내서 따로 보관해 두고, 우유를 넣고 끓입니다. 끓는물에 새둥지를 넣고 설탕에 절인 체리를 추가하세요.