박테리아 및 발효사료의 종류
미생물 발효사료의 계통과 종류
칭다오신강생명공학은 국가첨단기술로서 주로 미생물 발효사료 기술의 연구개발, 생산, 홍보에 종사하고 있다. 미생물 균주.
칭다오 신강 생물학적 발효
2003년 12월 우리나라 농업부에서 발행한 '사료첨가제 목록' 제318호에는 15종: Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis , 비피도박테리움 비피덤, 엔테로코쿠스 패칼리스, 엔테로코커스 패시움, 엔테로코커스 락티스, 락토바실루스 아시도필루스, 락토바실루스 카세이, 락토바실루스 락티스, 락토바실루스 플란타룸, 페디오코커스 애시디락티스, 페디오코커스 펜토사세우스, 칸디다 프리모겐스, 사카로마이세스 세레비시아, 팔루스트리스. 현재 시판되고 있는 사료발효용 프로바이오틱스의 주요 종류는 유산균, 바실러스, 효모, 곰팡이 등이다.
유산균은 가장 초기이자 가장 널리 사용되는 프로바이오틱스입니다. 이는 이용 가능한 탄수화물을 발효하는 동안 다량의 젖산을 생성할 수 있는 박테리아 종류를 가리키는 일반적인 용어입니다. 이들은 일반적으로 혐기성 또는 조건성 혐기성이며 내산성이며 pH 값이 4.5 미만일 때에도 자랄 수 있습니다. 연구에 따르면 대사산물과 생존 가능한 세균성 체액은 그람 양성균과 그람 음성균에 대해 강력한 억제 효과가 있는 것으로 나타났습니다. pH 값이 감소함에 따라 효과는 점차 강해집니다. 살아있는 박테리아와 대사산물에는 동물의 체액성 및 세포성 면역력을 향상시킬 수 있는 SOD(과산화물 제거효소)가 더 많이 포함되어 있습니다.
바실러스는 포자를 생성할 수 있는 호기성 세균으로 고온, 고압, 산, 알칼리에 강하며 생명력이 강하다. 바실러스는 소화관 상부에서 위산과 담즙염, 소화액 파괴를 견딜 수 있으며, 소화관 하부에 도달한 후 발아, 성장, 번식한다. 바실러스는 호기성 세균으로 다량을 섭취한다. 소화관에 산소를 공급하여 장내 혐기성 환경을 유지함으로써 락토바실러스 비피도박테리움과 같은 혐기성 프로바이오틱스의 성장을 촉진하고 호기성 병원균의 성장을 억제하며 동물 장내 세균총의 균형을 유지합니다. 바실러스는 비타민 B1, B2, B6 및 기타 비타민 B군, 비타민 C, 프로테아제, 아밀라아제, 리파아제와 같은 효소와 다양한 대사산물을 생산할 수 있으며, 이는 사료의 분해, 소화, 흡수 및 영양 대사를 촉진할 수 있습니다. 동물.
효모는 비사상 진핵 미생물의 일종으로 일반적으로 당을 발효시킬 수 있는 다양한 단세포 곰팡이를 말합니다. 효모 세포에는 단백질, 비타민 B, 지방, 당, 효소 등이 매우 풍부합니다. 영양소. 수많은 응용 연구 실험을 통해 효모가 동물의 면역력을 향상시키고, 동물의 생산 능력을 향상시키며, 스트레스를 줄이는 역할을 한다는 것이 입증되었습니다. 사료 효모의 주요 유형은 Saccharomyces cerevisiae와 Candida virens입니다. 맥주 및 기타 음료를 양조하는 데 사용되는 것 외에도 맥주 효모는 빵을 발효시킬 수도 있습니다. 이 박테리아는 비타민과 단백질 함량이 높으며 식용, 약용 및 사료 효모로 사용할 수 있습니다. 칸디다 프리오노겐은 포도당, 자당, 라피노스를 발효할 수 있고 질산염을 동화할 수 있습니다. Candida priogenum의 단백질 함량과 비타민 B 함량은 맥주 효모보다 높습니다. 요소와 질산염을 질소원으로 사용할 수 있으며 성장 인자가 필요하지 않습니다. 특히 중요한 점은 5탄당과 6탄당을 활용할 수 있고, 아황산, 목재 가수분해물, 제지산업의 당밀을 사용해 사람과 동물이 섭취할 단백질을 생산할 수도 있다는 점이다.
일반적으로 사용되는 곰팡이로는 Rhizopus, Aspergillus niger, Aspergillus oryzae 등이 있습니다. 곰팡이는 이를 사용하여 셀룰로오스와 전분을 분해할 수 있습니다.
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