감금수 레시피
협의적으로 감금수는 술을 증류한 막걸리 물이다. 넓은 의미에서 격리수는 비교적 넓은 범위를 포괄하며, 주로 격리기간 동안 산모의 몸을 유지하는 데 도움이 되는 다양한 식품을 포함한다. 감금수를 만드는 두 가지 일반적인 방법은 다음과 같습니다.
1. 막걸리 세 병을 한 병으로 끓입니다. 알코올 도수는 0.5에 불과하다. 방법은 처음에는 센 불로 끓이다가 약한 불로 조금씩 끓이는 것입니다. 원칙: 일반적으로 산모는 격리기간 동안 민간 금기 등 식생활과 일상생활에 변화가 생기며, 이는 알코올을 함유한 식단에 적합하지 않습니다. 그러나 혈액순환을 돕고 신진대사를 촉진하기 위해 소량의 알코올이 필요합니다. 따라서 집에서 만드는 감금수(막걸리) 증류법은 먼저 알코올 성분을 끓여서 증발시킨 후 쌀의 영양분과 미량의 알코올 성분을 함유한 물질로 농축해야 조리가 편리하므로 올바른 감금수(막걸리)를 제조한다. 물)알코올 도수는 0.5이어야 한다.
두 번째는 팥물이나 검은콩물이다. 막걸리의 알코올 함량은 매우 낮지만 일부 엄마들은 알코올에 알레르기가 있습니다. 대신 검은콩물이나 팥물을 마셔도 됩니다. 방법: 구입한 검은콩이나 팥을 씻어서 볶으시거나(강불로 볶지 마세요), 사서(기성품) 차로 끓여 드시면 됩니다. 원리: 검은콩이나 팥에는 해독작용과 이뇨작용이 있어 부종을 없애고 이뇨작용을 없애는 데 도움이 됩니다. 게다가 검은콩은 머리카락을 보호하고 검게 만들어 줍니다.