식품 안전 인증 시스템이란 무엇인가요?
식품 안전 인증 시스템에는 다음이 포함됩니다.
1. ISO22000 인증
ISO22000 인증은 식품 안전 관리 시스템에 대한 요구 사항을 규정하고 다음을 결합한 국제 인증 표준입니다. 식품 사슬에서 최종 소비 지점까지 식품 안전을 보장하는 중요한 요소로 인식됩니다. ISO22000은 전 세계적으로 인정받는 조화로운 안전 표준을 만듭니다.
다양한 책임 당사자, 다양한 방법 및 응용 프로그램을 통합함으로써 ISO22000은 이해, 적용 및 식별이 더 쉬워졌습니다. 이는 이전에 여러 국가의 표준을 통합한 것보다 더 효과적이고 빠른 시장 진입 도구가 됩니다.
2. HACCP 인증
HACCP 인증은 식품산업에 적합한 인증입니다. HACCP 인증은 위험 요소를 최소화하기 위해 식품 생산 과정의 주요 관리 지점에 대한 효과적인 예방 조치 및 모니터링 방법입니다. 현재 우리나라의 수출식품은 점점 더 엄격해지는 기준과 규제에 직면하고 있습니다. HACCP 인증은 독립된 시스템이 아닌 식품 안전 관리 시스템입니다.
HACCP가 작동하려면 식품 안전 프로그램을 기반으로 해야 합니다. 예를 들면 GMP(Good Manufacturing Practices), SOP(Standard Operating Practices), SSOP(Sanitary Standard Operating Practices) 등이 있습니다. HACCP는 많은 운영 사양을 기반으로 하기 때문에 비교적 완전한 품질 보증 시스템이 형성되어 있습니다. 국가나 사회에서는 식인성 질환에 대한 관리체계가 수용되어 있습니다. ?
식품 안전의 도입은 다음과 같습니다.
식품 안전이란 식품이 무독성이고 무해하며 영양 요구 사항을 충족하며 급성, 아급성 또는 질병을 일으키지 않는 것을 의미합니다. 인간 건강에 대한 만성적 영향. 식품안전 역시 식품위생과 식품안전을 보장하고, 질병위험을 감소시키며, 식품의 가공, 보관, 판매 과정에서 식중독을 예방하는 학제간 학문이므로 식품안전은 매우 중요합니다.
식품안전기준은 국민의 건강과 생명안전을 보호하고 식품의 생산과 운영을 규제하는 척도이며, 매우 전문적이고 정책 지향적입니다. 우리나라는 "가장 엄격한 기준"의 요구를 성실히 이행하고 초심을 잊지 않고 사명을 명심하며 책임감을 강화하고 단결하고 협력하며 책임을지는 용기를 가지고 의무를 수행합니다. 법을 준수하며, 가장 엄격한 식품 안전 표준 시스템을 만들기 위해 엄격한 자기 훈련을 실시합니다.
위 내용 참조: 인민보건네트워크 - 국가보건위원회: 가장 엄격한 식품 안전 표준 시스템 구축
위 내용 참조: 바이두 백과사전 - 식품안전 관리 시스템 인증