찻집을 여는 방법은 무엇인가요?
찻집을 오픈하는 데 드는 비용이 저렴하기 때문에 수익은 크지 않지만 수입은 비교적 안정적이다. 남북한의 중국인들은 차를 마시는 취미가 있어 오랫동안 고집하고 독특하게 만들면 손님이 부족할 염려가 없습니다.
1. 찻집은 번화가, 골목길, 좁은 골목, 작은 마을이나 인구밀도가 높은 곳에 위치하는 것이 가장 좋습니다. 관광지나 역사적 명소에 찻집을 여는 것도 매우 적합합니다.
2. 일반적인 장식 스타일은 중국의 국적과 역사를 강조하는 것입니다. 남쪽은 기온이 높아 자연풍의 대나무 건물과 대나무 의자가 있어 찻집은 사방이 밝고 통풍이 잘 된다. 기온이 낮은 북쪽에서는 마호가니 가구와 고대 서예와 그림이 있는 전통 양식을 갖춘 실내에 찻집을 두어야 합니다.
3. 좋은 찻집을 운영하려면 찻집에 문화적, 오락적인 분위기도 조성해야 합니다. 희귀한 꽃과 식물을 심고, 분재를 전시하고, 가벼운 음악을 연주하고, 지역 오페라 아카펠라를 설치하고, 엔터테인먼트 카드 테이블을 갖추고, 기밀 신문 스크랩 제공 등을 할 수 있습니다. 또한 다실은 주로 차에 초점을 맞춰야 하며 서양식 밀크티, 커피, 음료, 다양한 페이스트리 및 스낵 등을 공급하는 등 일부 관련 사업에도 참여해야 합니다.
다실의 등장
당나라 현종 개원시대에 찻집의 원형이 나타났다. 당나라 현종 황제 천보 말년의 진시인 풍연(鳳念)은 『풍시청음기』 제6권 『마시는 차』에 기록되어 있다. 태산 영암사에서는 선(禪)의 가르침이 크게 장려되었는데, 불면증이 아니라 저녁 식사 때 차를 끓여서 마셨다. Zou, Qi, Cang 및 Di에서 관습이 되었고, 점차 수도에서는 튀긴 차를 판매하는 상점이 더 많이 문을 열었으며, 관습에 따르면 마을, 시장 및 도로에서 "튀김 차를 판매하는" "가게"가 생겼습니다. 찻집의 원형으로 여겨진다. 『당고서·왕아전』에는 “태화 9년(태화 9년) 5일, 나는 겁에 질려 영창리 찻집으로 나갔다가 금군에게 잡혔다”고 기록되어 있다. 이는 당나라 문종 태화시대에 정식 다실이 있었음을 의미한다. 당나라 중기에는 국가의 정치적 안정과 유례없는 사회, 경제적 번영이 여우의 『차서』의 출판과 맞물려 “세상에 차 마시는 것에 대한 인식을 더욱 고조시켰습니다.” 차 생산지인 강남(Jiangnan) 지역에서 급속히 확산되었으며 북부 도시에도 퍼졌습니다. 이때 찻집은 사람들의 갈증을 해소하는 것 외에도 사람들에게 휴식을 주고 음식을 제공하는 기능도 갖고 있다.