고등학생의 식품 안전 실태 조사 보고서 작성 방법
식품 안전은 항상 모든 사람의 관심사였습니다. 최근 뉴스 매체에서는 살찐 아기에게 먹이는 열악한 분유, 독성 물질이 첨가된 당면 등 사람들에게 해를 끼치는 가짜 및 열등 식품 사건이 잇달아 노출되었습니다. 가오저우(高州) 공장에서 생산한 독캔이 시장에 유입됐고, 광저우(廣州)에서 발생한 가짜 포도주 중독 사건은 극히 심각한 사건으로 많은 사람이 목숨을 잃었다. 이러한 노출된 문제에 직면하면 우리는 묻지 않을 수 없습니다. 이 식품은 어떻게 생산됩니까? 어떻게 시장에 진출합니까? 우리 삶의 식품 안전에 숨겨진 위험은 무엇입니까?
두 번째, 조사 방법:
학교에서는 식품 안전에 관심을 갖고 건강하고 아름다운 삶을 만들기 위해 자발적으로 활동 그룹을 조직하여 이 마을의 식품 안전 문제에 대한 조사를 실시했습니다. 길가의 노점, 야채 시장, 호텔 주방, 제과점, 야시장 노점 등을 방문하여 사전 이해를 얻었습니다.
3. 조사 과정:
노점의 음식
노점은 초등학교 및 중학교 캠퍼스 근처 거리에 모이고 있으며, 주요 고객은 의심의 여지가 없습니다. 재학생. 이 거리에 다가가면 가장 먼저 느껴지는 것은 후추 냄새인 톡 쏘는 향입니다. 이곳의 음식은 주로 바비큐입니다. 길 양쪽에는 작은 포장마차들이 놓여 있었고, 지나가는 차량들은 먼지를 일으키고 있었고, 학교가 끝날 시간이 되었고, 빨간 스카프를 두른 학생들이 책가방을 들고 간식을 사기 위해 경쟁을 벌였습니다. 우리가 아는 한, 바비큐 음식은 정크푸드이며 많은 유해 물질을 함유하고 있습니다. 일부 과학자들은 구운 닭다리 한 개를 먹는 것이 담배 60개비를 피우는 것과 같은 독성이 있음을 보여주었습니다.
재래시장 상황.
정오쯤 야채시장에 왔는데 사람들이 한산해서 시장은 어수선했다. 버려진 생선과 고기, 야채가 길가에 마구잡이로 쌓여 있었고, 파리들이 윙윙거렸다. 갈치를 파는 노점에는 갈치가 많이 남지 않았고, 하나하나가 너무 빛나네요. 관련 채널을 통해 알아낸 바에 따르면, 갈치 세척에 사용된 물은 강물에 물고기와 새우가 살 수 없을 정도로 많이 들어 있었습니다. 갈치에 얼마나 많은 유해물질이 함유되어 있어야 할까요?
호텔 주방
호텔 주방은 항상 뜨겁습니다. 그리고 안에 있는 직원들은... 바빠요. 주방의 주방기구들은 새까맣고, 이곳에서는 요리를 하기 바쁘고, 저기 접시를 차리는 사람들이 접시 위에 다양한 요리를 준비하기 시작했습니다. 우리는 접시를 청소하는 데 사용되는 걸레를 물로 몇 번 헹구고 필요에 따라 엄격한 소독 없이 사용하는 것을 보았습니다. 주방에 파리를 보관하는 곳은 깨끗하지 않습니다. 파리가 접시 사이의 틈을 괴롭히기 위해 달려드는 경우가 많지만, 직원들은 파리를 먼저 잡아먹습니다. 태풍이 지나간 뒤 호텔 직원 중에 콜레라 환자가 여러 명 있었다고 들었습니다. 아마도 위생 상태가 좋지 않았기 때문일 것입니다.
과자 가게의 음식
과자 가게의 향기가 훌륭하고 구운 음식은 항상 너무 맛있습니다. 며칠 동안 조사를 한 결과, 우리는 제과점에서 파는 과자가 완전히 신선하지 않다는 것을 알게 되었습니다. 오랫동안 방치된 케이크가 있으면 가게 주인은 케이크를 부숴서 다시 데울 수 있는 원료를 만들어야 합니다. 케이크는 다시 구워도 여전히 맛있고, 입에서 절대 맛이 나지 않습니다. 그러한 케이크가 뱃속에 도착해야만 뱃속이 항의할 것입니다. 이런 종류의 케이크가 잘 팔리지 않으면 케이크를 다시 녹이는 원료로도 사용됩니다. 결국, 갓 만들어서 파는 케이크라 하더라도, 그 케이크가 신선하다는 사실은 가게 주인 자신도 몰랐습니다.
야시장 포장마차
밤이 되면 길 양쪽에 노점이 늘어납니다. 이 유형의 포장마차는 야간 영업을 위한 것으로 모든 종류의 스낵을 포함하여 다양한 품목을 갖추고 있습니다. 밤 거리에는 거의 모든 구석구석에 버려진 쓰레기가 있습니다. 바람이 불면 쓰레기는 바람과 함께 날아가서 하늘을 날아다닙니다. 노점상은 야외에 설치되어 있어 먼지나 기타 이물질이 방해받지 않고 침입할 수 있습니다. 요리사의 앞치마는 며칠 동안 씻지 않은 채 어두웠고 손이 젖어도 전혀 신경쓰지 않고 닦고 일을 계속했습니다. 밤에는 파리가 나타나지 않지만, 낮에 처리해야 할 원자재를 얼마나 많은 파리가 방문했는지 누가 알겠습니까?
넷째, 우리의 생각:
의 결과에서 위 조사 우리 마을의 식품 안전을 위한 보호 조치는 아직 충분하지 않은 것으로 보이며 우리 주변에는 여전히 숨겨진 위험이 많이 있습니다.
식품 안전에 관심을 기울이고 건강하고 더 나은 삶을 만들기 위해 우리는 다음과 같은 제안을 합니다:
대중이 식품 안전의 중요성을 완전히 이해할 수 있도록 홍보 노력을 강화합니다.
식품 안전과 위생 문제를 심각하게 받아들이고, 해충을 박멸할 때 식품 위생 감독을 강화해야 합니다.
무면허 영업, 불법 매점을 엄중히 단속합니다.
식품 안전 감독을 강화하고 식품 안전 위험의 근본 원인을 제거합니다.