식품 안전 기준은 무엇입니까
식품안전기준은 강제집행표준이다.
식품안전국가기준은 국가보건계생부에서 발표하며 전국적으로 적용된다. 식품안전지방기준은 성급 보건계획생 행정부에서 발표하여 본 행정구역 내에서 적용된다. 식품안전기업 기준은 기업이 자체적으로 발표하여 기업 내부에 적용한다.
식품 안전 기준에는 식품, 식품 첨가물, 식품 관련 제품의 치병성 미생물, 농약 잔류 물, 수약 잔류 물, 생물 독소, 중금속 등 오염 물질 및 인체 건강 물질에 해를 끼치는 기타 제한 규정이 포함됩니다. 식품 첨가물 품종, 사용 범위, 사용량; 유아 및 기타 특정 인구를 위한 주보조식품의 영양 성분 요구 사항 위생 영양 등 식품 안전 요구 사항과 관련된 라벨, 표시, 설명서에 대한 요구 사항.
식품안전생산경영의 요구 사항
< P > 식품생산경영자는 먼저 자신이 생산경영하는 식품이 법률의 요구에 따라 안전한 원료, 규범적인 생산공예, 질서 있는 생산공정관리를 채택하고, 어떠한 법률도 금지하는 생산경영행위도 관여하지 않도록 보장해야 한다. 이를 바탕으로 식품안전기준으로 안전하고 먹기에 적합한지 판단할 수 있다.
법규에 부합하는 것은 식품안전생산경영의 대전제이며 식품안전을 보장하는 첫 번째 문턱이다. 식품안전기준은 이 전제하에 식품안전을 보장하는 두 번째 문턱이다. 식품에 비식용 물질을 불법으로 첨가하거나 가짜를 섞은 행위 자체가 법률 규정을 위반하고 식품 안전 기준을 규제 근거로 삼을 필요가 없으며, 기준이 없는 이유로 생산경영자의 책임과 규제 책임을 회피할 수 없다.