식당 웨이터의 직무
음식점 웨이터의 직무(25개 선정기사)
현실 사회에서 직무 활용 빈도가 높아지고 있는 추세다. 부서, 직속상관, 소속부서, 관리권한, 관리기능, 주요업무 등 직무 책임은 어떻게 공식화되어야 합니까? 다음은 제가 주의 깊게 정리한 레스토랑 웨이터의 직무입니다. 모두에게 도움이 되기를 바랍니다.
2. 오늘의 요리와 특별히 추천하는 요리를 이해하고, 그 가격, 맛의 특징, 조리방법, 영양가 등을 알아본다.
3. 손님을 맞이하고 선물을 준다. 반경 3미터 안에 있는 모든 손님들에게 미소를 지으며 인사하고, 손님들이 의자를 끌어당기고 자리를 양보하도록 도와주세요.
4. 식사가 시작된 후에는 손님에게 고품질의 서비스를 제공하십시오. 서비스 절차 및 표준을 준수합니다. 주문, 서빙, 요리 나누기, 음료 제공 및 손님 배웅
5. 항상 손님의 요구에 주의하고 신속하게 응답하며 식기, 재떨이를 교체하고 음료와 차를 추가하십시오. >
6. 식사 과정에서 손님이 다양한 문제를 해결할 수 있도록 도와주십시오.
7. 교대 근무가 끝나면 마무리 작업을 주의 깊게 수행하십시오. 레스토랑 웨이터의 직무 책임 2부
직무 책임:
1. 고객을 맞이하는 것은 고객이 편안함을 느낄 수 있도록 적극적이고 열정적이며 예의 바르고 인내심이 있어야 하며
2. 정중한 언어를 사용하여 손님에게 서비스를 제공합니다.
3. 레스토랑의 음료와 특별 요리를 고객에게 잘 소개하고 홍보합니다.
동료의 업무를 돕는 데 능숙합니다.
5. 교육에 적극적으로 참여하고 지속적으로 서비스 기술을 향상시킵니다.
직무 요건:
1.2~3년의 경력 서양식 레스토랑
2. 좋은 이미지를 갖고 진지하게 일하십시오.
3. 건강하고 긍정적이며 낙관적이며 좋은 서비스 태도와 마케팅 인식을 갖습니다.
4. 케이터링 서비스 산업을 좋아하고 관심을 갖고 있습니다. 요식업 분야에서 장기간 경력을 쌓았습니다. 레스토랑 웨이터의 직무 책임 3부
1. 정시에 도착하고 교대 전 회의에 참석하며 감독과 매니저의 식사 준비 및 준비를 수락합니다.
2. 직원은 작업장에 입장한 후 위생적인 위치 테이블을 설치해야 합니다. 사전에 예약한 경우 필요에 따라 테이블을 설치해야 합니다.
3. 바닥과 실내용품의 표면, 구석구석을 청소하세요. 바닥에 쓰레기, 기름, 물자국, 담배꽁초, 보푸라기가 없는지 확인하세요. 매 식사 후에는 청소하십시오.
4. 조리대를 확인하고 식기류에 물이 묻었는지, 기름이 묻었는지, 얼룩이 있는지 확인하고, 조리대를 깨끗하고 깔끔하게 유지하세요.
5. 식사 중 일회용품은 감독님이 잘 챙겨주시고, 정리정돈도 잘 해주세요.
6. 게시물을 설치하고 손님을 맞이할 준비를 하세요. 레스토랑 웨이터의 직무 4부
1. 연회, 칵테일 파티, 뷔페, 단체 식사, 연회 동행 및 운전기사 식사, 기타 연회 부서에서 개발해야 하는 메뉴를 준비하는 역할을 담당합니다.
2. 케이터링 부문 각 레스토랑 관련 정보, 음식 기준, 가격, 호텔 식음료의 장점 및 특징 등 식음료와 관련하여 고객이 제기한 질문에 답변하는 역할을 담당합니다. 동종업계 등과 비교
3. 음식과 테이블 예약을 접수하는 데 도움을 줍니다.
4. 부서에서 정한 주간, 월간, 분기별, 연간 특별 메뉴의 인쇄를 담당합니다. 레스토랑 웨이터의 직무 5부
1. 레스토랑 감독자의 임무를 수락하고 팀의 업무를 전적으로 책임집니다.
2. 솔선수범하고 책임감이 강하며 과감하게 관리합니다.
3. 레스토랑 감독관이 레스토랑의 서비스 표준과 작업 절차를 공식화하도록 지원합니다.
4. 인력을 합리적으로 지휘하고 배치하며, 이 교대근무자의 근무교대를 관리한다.
5. 수업에 참여하는 직원의 출석 상태, 준비 작업이 표준에 맞는지 확인하고 당일 웨이터의 업무, 규율 및 기타 측면에 대한 평가 및 등록을 실시하고 보고합니다. 적시에 감독관에게.
6. 서비스 문제 및 고객 불만 사항을 처리하고 레스토랑 감독자에게 보고합니다.
7. 레스토랑 감독자와 협력하여 부하 직원을 대상으로 비즈니스 교육을 실시하고 직원의 전문 지식과 서비스 기술을 지속적으로 향상시킵니다.
8. 팀 소지품 보관과 식당 위생을 잘 관리하세요.
9. 손님의 동선을 항상 주시하고 직원이 적극적이고 열정적이며 정중하게 손님을 대할 수 있도록 감독하십시오.
10. 웨이터는 요리의 특성을 잘 알고 요리와 음료를 잘 팔아야 합니다.
11. 레스토랑 감독관이 임시로 할당한 작업을 완료하세요.
12. 업무 일지를 작성하고 인계 절차를 완료하는 일을 담당합니다. 레스토랑 웨이터의 직무 6부
1. 손님에게 다양한 음식과 음료를 추천하기 위해 메뉴, 음식 조리법 및 기타 지식 측면을 숙지하세요.
2. 모든 식기를 깨끗이 닦고 닦으세요.
3. 작업장과 식품 저장실 물품을 완전하고 깨끗하며 깔끔하게 유지하세요.
4. 필요한 직물과 운영 장비를 추가합니다.
5. 창고에서 아이템을 수집하세요.
6. 표준 매뉴얼에 따라 서비스 작업을 완료합니다.
7. 식당 규정에 맞게 테이블을 세팅하세요.
8. 서비스를 마친 후 시간에 맞춰 장터를 닫고 바탕화면을 정리하세요. 레스토랑 웨이터의 직무 책임 7장
직무 책임:
1. 레스토랑의 서비스 관리, 웨이터 표준 표준화, 고객에게 높은 수준의 고품질 서비스 제공을 담당합니다.
2. 레스토랑의 장비, 자재, 기구 등을 엄격하게 관리하여 계정이 일관되고 지정된 무결성 비율을 유지할 수 있도록 합니다.
3. 구현에 대한 책임; 부서의 서비스 사양 및 작업 절차를 매일 확인합니다.
5. 연회 공지 및 순서를 하나씩 정리하고 실행하여 원활하고 효과적으로 구현합니다.
6. 손님을 맞이하고 중요한 손님을 맞이할 수 있도록 지원합니다. 고객 불만 사항을 적절하게 처리하고 고객 관계를 개선합니다.
7. 식당 영업 영역을 점검하고 직원의 식사 준비를 감독합니다.
8. 식당 안전 및 화재 예방을 잘 수행합니다. ;
9. 레스토랑 매니저의 부하 직원 교육을 지원합니다.
자격:
1. 고등학교 졸업 이상, 30세 미만, 외모가 좋고, 레스토랑 경영 경력이 XX년 이상입니다.
2. 레스토랑 운영 및 관리에 익숙함
3. 우수한 의사소통, 협력 능력 및 독립적인 업무 능력
4. 강력한 관리 능력 및 책임감. 레스토랑 웨이터의 직무 책임 8부
1. 리더십 규정을 준수하고 호텔 관리 규정을 준수하며 업무 절차를 구현합니다.
2. 근무시간 중에는 양호한 근무조건과 외모, 용모를 유지하고 서비스 존칭을 올바르게 사용합니다.
3. 매일의 요리를 정확하게 이해하고 웨이터와 긴밀히 협력하십시오.
4. 서비스 절차 및 기준에 따라 고객에게 양질의 서비스를 제공합니다.
5. 음료, 상품을 제대로 판매하고 손님에게 특별한 요리를 소개합니다.
6. 고객 피드백을 기록해 두세요.
7. 영업 종료 후 마무리 작업을 합니다.
8. 귀하의 관할 지역에 있는 시설 및 장비는 적시에 상급 감독자에게 보고되어야 합니다.
9. 이 개인실의 식기 보관 및 재고를 담당합니다.
10. 상사가 할당한 기타 작업을 완료합니다.
11. 비즈니스를 연구하고 자신의 품질을 향상시키며 계속해서 개선하세요.
레스토랑 웨이터 파트 9의 직무
직무:
1. 회사 내부 레스토랑 개인실에서 식사 서비스를 담당합니다.
2. 개인실에서 매일 서비스
3. 관리 부서의 요구 사항에 따라 VIP 룸에서 표준화된 서비스를 제공합니다.
4. 웨이터 위치는 청소할 필요가 없습니다. 식기류는 찻잔과 와인잔만 넣으면 되는데, 씻어서 원래 위치로 돌아갈 때까지 기다리시면 됩니다.
직업 요건:
1. 호텔 웨이터 경력이 있는 160세 이상의 좋은 이미지
2. 정직성과 직업 윤리;
3. 쾌활한 성격과 적극적인 자세를 갖춘
4. 호텔경영인 인턴을 우대합니다. 식당 웨이터의 직무 책임 10장
1. 감독자의 지시에 따라 식사의자, 식당 위생, 식당 테이블 등을 세심하게 준비하고, 정상적인 업무 사용을 위해 각종 물품을 준비합니다.
2. 적극적으로, 열정적으로, 정중하게, 참을성 있게, 사려 깊게 고객을 맞이하여 고객이 편안함을 느낄 수 있도록 합니다.
3. 고객에게 수준 높은 서비스를 제공하기 위해 정중한 언어를 사용합니다. 레스토랑의 제품과 특별 요리를 고객에게 잘 소개하세요.
5. 고객을 맞이하고, 테이블과 계산원을 치우고, 고객의 식사 만족도를 문의하세요.
감독자 또는 매장 관리자의 지시에 복종하고 단결하여 동료의 업무를 돕는 데 능숙합니다.
7. 적극적으로 교육에 참여하고 지속적으로 서비스 기술을 향상시킵니다. 식당 웨이터의 업무 책임 Chapter 11
1. 식사 전 준비 작업을 담당합니다.
2. 영업 전후 위생작업을 실시하고, 식당 환경을 청결하고 깔끔하게 유지하며, 식기, 부품 등이 깨끗하고 손상되지 않았는지 확인합니다.
3. 각 식사의 예약 및 테이블 배열을 이해하고 손님에게 세심한 서비스를 제공합니다.
4. 서비스 절차 및 서비스 사양에 따라 엄격하게 서비스를 제공합니다. 식당. 자세한 내용을 손님에게 제공하세요.
5. 메뉴에 있는 모든 종류의 이름과 단가를 숙지하고, 요리, 음료, 서비스 운영에 대한 지식을 습득하세요.
6. 다양한 긴급 상황을 신속하고 효과적으로 처리합니다.
7. 업무 규정을 준수하고 신경쓰지 마세요. 레스토랑 웨이터의 업무 책임 12부
1. 행정 책임자가 지정한 서비스 업무를 수락하고 식사 전 준비 작업을 담당합니다. ;
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3. 응접실의 시설과 장비를 잘 관리하고 청소하십시오.
4. 응접실 환경을 깨끗하고 깔끔하게 유지하고 식기가 위생적이고 깨끗한지 확인하십시오.
5. 항상 접시와 음료의 품질을 확인하고, 표준 이하의 접시와 음료가 테이블에 나오지 않도록 하십시오. /p>
6. 차를 요청하고, 차를 따르며, 와인을 붓는 등 항상 정중한 말과 미소를 사용하고, 테이블을 위생적이고 깔끔하게 정리하기 위해 제때에 테이블을 청소합니다. 레스토랑 웨이터 파트 13
직무 책임:
1. 신선하고 깨끗하며 우아한 상태를 유지하고 손님에게 따뜻하고 정중하며 사려 깊고 고품질 케이터링 서비스를 제공합니다.
2. 감독에게 적극적으로 협조하고, 감독과 상사의 지시에 복종하며, 단결하여 동료의 일을 잘 돕는다.
3. 일할 때는 말로 근면, 눈 근면, 손 근면, 발 근면의 4가지 근면을 다하고, 손님의 요구 사항을 적시에 이해해야 합니다.
4. 레스토랑의 음료와 요리를 고객에게 잘 소개하고 홍보하세요.
5. 능숙한 사업 운영 지식을 갖추고 손님이 요구하는 각 음료와 음식의 식사 상황과 규칙을 숙지하고 이해해야 합니다.
6. 업무에 대한 책임감이 강하고, 업무를 독립적으로 처리할 수 있는 능력, 문제를 적시에 보고하는 능력, 업무 전후에 질문을 잘 하는 사람, 손님의 의견을 잘 전달하는 사람 적시에.
7. 술집 및 바닥 품목의 수집, 보관 및 일일 손실 보고를 잘 수행하고 품목 및 음료의 월별 목록을 수행합니다.
8. 작업 전후 바닥 및 바 위생을 잘 하고, 여분의 식기류가 비치되어 있는지, 식탁 위의 식기 및 필수 물품이 깨끗하고 완비되어 있는지 적극적으로 확인합니다. .
9. 손님에게 최고의 서비스를 제공하기 위해 대화 능력이 뛰어나고 언어 능력을 잘 활용해야 합니다. 성취: 문명화되고 정중하며, 원칙을 파악하고, 모든 질문에 대답하고, 간결하고 명확하게 행동하십시오.
자격
1. 근면함. 레스토랑 매니저의 지도 하에 일하며 테이블 예약, 제로아워 리셉션 서비스, 위생 청소 등을 훌륭하게 수행합니다. 모기, 파리, 먼지, 부스러기, 냄새가 없도록 레스토랑을 위생적으로 유지하고, 식기 및 조리기구를 깨끗하고 양호한 상태로 유지하십시오.
2. 진지하게 생각하세요. 식사 전 준비를 하고, 식당 장비와 식기의 상태가 양호한지 확인하고, 사양에 따라 식기를 준비하고, 테이블을 배치하고, 환경을 아름답게 가꾸십시오.
3. 자제하세요. 문명화되고 정중하며 후대하십시오. 올 때 환영하고, 나갈 때 작별 인사를 하고, 미소로 서빙하고, 식사하는 사람들이 제기한 질문에 참을성 있게 대답하십시오.
4. 외모는 위엄있고 관대하다. 개인의 외모와 외모에 주의를 기울이고, 옷을 단정하고 단정하게 유지하고, 화장과 머리를 하고, 똑바로 서서 미소를 지으십시오.
5. 자신에게 엄격해지세요. 서비스 사양과 운영 절차를 엄격히 이행하고, 요리가 제공되는 시기를 파악하세요. 요리는 종류에 따라 순서대로 제공됩니다. 요리의 이름을 정확하고 명확하게 보고하고, 요리의 특징을 솔선적으로 소개하며, 서빙 속도를 조절하는 것이 필요합니다.
6. 적극적이고 신중하게 작업하세요. 손님은 식사를 마친 후 적시에 "식사 주문"을 발행하고 상황에 따라 식사비를 징수해야 합니다. 회계 부서는 먼저 관련 직원에게 서명을 요청하여 잘못된 영수증을 방지해야 합니다. 무작위 주문".
7.책임감. 손님이 떠난 후에는 즉시 식기류를 확인하고, 깨끗하게 씻어서 깨끗한 곳에 보관하십시오. 손님이 두고 간 물건을 레스토랑 디렉터(매니저)나 서비스 데스크에 전달해야 할 경우, 최대한 빨리 손님에게 전달해야 합니다.
8. 영어 능통자를 우대합니다. 레스토랑 웨이터의 직무 14
1) 18세 이상
2) 고객과 소통하는 일을 좋아하며 서비스 및 요식업 분야에서 발전하기를 희망합니다. /p>
3) 좋은 이미지, 열정적이고 적극적이며 정직하고 올바르고 긍정적인 태도와 활력을 가지고 있습니다.
4) 좋은 서비스 인식과 의사소통 능력을 가지고 있습니다.
5) 학습능력이 강하고 압박감을 이겨내는 능력과 능력, 강한 팀워크. 식당 웨이터의 직무 15
1. 손님을 맞이하고 예약한 테이블이나 손님이 만족한 테이블로 안내한다.
2. 방이 가득 차면 늦게 도착하는 손님을 준비하여 손님이 기꺼이 테이블을 기다릴 수 있도록 준비하십시오.
3. 접수 업무에 있어서 항상 주의를 기울이고 제때에 처리하십시오.
4. 중국어에 능통하고 예의바른 표현을 익히십시오.
5. 레스토랑의 다양한 요리, 음료 및 특별 요리를 손님에게 소개합니다.
6. 언제든지 손님의 의견을 듣고 관리를 승인합니다(필요한 경우). 의 손님이 합리적으로 충족되면 상사에게 신청하지 않고 스스로 결정할 수 있습니다.) 직무 책임 16장
직무 책임:
1. 감독의 약정에 따라 신중하게 유지하십시오. 레스토랑의 테이블과 의자를 위생적으로 유지하고 정상적인 비즈니스 사용을 보장하기 위해 다양한 물품을 준비합니다.
2. 고객을 맞이할 때는 적극적이고 열정적이며 인내심을 갖고 사려 깊게 고객이 편안함을 느낄 수 있도록 해야 합니다.
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3. 고객에게 최고의 서비스를 제공하기 위해 정중한 언어를 사용하십시오.
4. 고객과의 의사소통을 잘하십시오. 레스토랑의 음료와 특별 요리를 고객에게 소개하고 홍보하십시오. p> 5. 동료들과 단합하고 조화롭게 일하기 위해 이웃 학급 및 상사와 협력합니다.
6. 교육에 적극적으로 참여하고 지속적으로 셀프 서비스 기술을 향상시킵니다.
자격:
1. 18~30세, 열심히 일하는 자질
2. 품행이 바르고 관대하며 품위 있음
3. 열정적이고 쾌활함; , 생각이 빠르고 의사소통이 잘되는 식당 웨이터의 직무책임 17장
1. 외모를 정리하고, 화장을 가볍게 하고, 정시에 도착하고, 지각하지 않고 일찍 퇴근한다. , 절대 복종한다. 레스토랑 감독의 리더십과 명령.
신중하고 신속하게 작업을 완료하십시오.
2. 담당 지역의 주문 상황, 인원수, 식사 시간을 파악하세요. 특별한 요구 사항에 관해서. 타겟 서비스를 제공합니다.
3. 식사를 시작하기 전에 필요에 따라 테이블, 의자, 식기 및 환경을 조심스럽게 청소하고 표준에 따라 테이블을 설정하고 다양한 소모품을 준비하며 식기가 충분하고 위생적이며 깨끗하고 손상되지 않고 깔끔하게 정리되어 있습니다. 테이블과 의자를 정리하세요.
4. 지정된 시간에 서서 자연스럽게 웃으며 손님을 맞이합니다.
5. 손님이 도착하면 먼저 인사하고, 의자를 펴고 좌석을 제공하고, 인원수에 따라 식탁을 추가하거나 제거하고, 우리 레스토랑의 특징을 주도적으로 소개하세요. .
6. 연회 중에는 항상 "감사합니다"라는 말로 시작하고, 항상 미소를 지으며 정중한 언어를 사용하고, 손님을 화나게 하거나 무시하지 마십시오. 모르는 경우 재치있게 대답하고 적시에 단어를 교체하고 빈 접시를 가져 와서 적시에 손님에게 차와 음료를 추가하고 주문을 소개하고 손님에게 음료를 요청하고 이름을 인용하십시오. 그리고 가격.
7. 식사 중에는 더 나은 지원 서비스를 제공하고, 더 나은 품질로 서비스를 완성하며, 손님을 만족시키기 위해 항상 레스토랑 앞에서 손님의 상황에 주의를 기울이십시오. 레스토랑 웨이터의 업무 책임 Chapter 18
1. 호텔 레스토랑의 정상적인 운영을 위해 테이블 세팅 등 식사 전 준비를 담당합니다.
2. 인사를 담당합니다. 식사 손님을 위한 배웅 서비스;
3. 손님에게 열정적이고 사려 깊으며 적극적으로 고품질의 서비스를 제공하기 위해 표준적인 정중한 언어와 몸짓을 사용하십시오.
기본적인 식사 예절을 갖추고 손님의 다양한 요구 사항에 적응할 수 있습니다. 요리나 음료를 추천합니다.
5. 식사 후 시간에 맞춰 테이블을 치우고 테이블과 의자를 정리하며 정리정돈을 담당합니다. 레스토랑은 깨끗하고 깔끔하며 환경도 양호합니다. 레스토랑 웨이터의 직무 책임 19장
자질 요건:
기본 자질: 책임감, 기본 직업 윤리 및 올바른 규율.
자연조건 : 건강, 당당한 외모, 온화한 성격, 안정된 기분.
교육 수준: 고등학교 또는 관광 직업 고등학교 졸업장
외국어 능력: 초보 레스토랑 서비스 영어 회화 능력 보유.
직업 경험: 1년간의 레스토랑 근무 경험, 마스터 레스토랑 서비스 절차.
특별 요구 사항: 유연하고, 눈치가 빠르며, 수완이 뛰어납니다. 숙련된 서비스 기술 보유
직무
1. 식사 전 종합적인 위생 작업을 수행하고 담당 분야의 위생 작업을 성실하게 수행하며 우아하고 깨끗한 위생 환경을 유지합니다.
2. 감독의 지시를 따르고 작업 절차 및 표준에 따라 모든 식사 준비를 합니다. 표준에 따라 식탁보를 바꾸고 테이블을 설정합니다. 식사 준비: 쟁반, 얼음통, 얼음통 홀더, 보온병, 재떨이, 음식 및 음료 주문, 간장병, 와인 카트를 준비하고 식사를 제공하는 데 필요한 모든 도구.
3. 식사가 끝난 후 주문, 서빙, 와인 서비스, 체크아웃 등 서비스 절차와 기준에 따라 손님에게 고품질의 서비스를 제공하십시오. 매일 제공되는 요리를 정확하게 이해하고 웨이터와 긴밀히 협력하십시오.
4. 식사 과정에서 손님이 다양한 문제를 해결할 수 있도록 도와주십시오. 필요한 경우 손님의 문제와 불만 사항을 감독에게 보고하여 해결책을 찾으십시오.
5. 교대근무가 끝나면 다음 교대근무로 인계 및 마무리 작업을 한다.
6. 식사 후 청결과 위생을 보장하기 위해 식기 및 조리대 용품을 신속하게 보충하십시오. 레스토랑 웨이터의 직무 책임 20부
1. 전화 응답, 기록 보관, 손님의 합당한 요청 이행 및 해결을 담당합니다.
2. 언제든지 감독님과 프론트 데스크와 함께 객실 상태를 확인하고 객실 상태를 조정하며 객실 상태를 정확하게 유지하세요.
3. 각종 객실 카드 및 열쇠의 보관 및 발급, 수령 및 반납 기록을 담당합니다.
4. 작업 보고서와 데이터를 수집하고 보관하는 과정에서 감독자와 현장 감독을 지원할 책임이 있습니다.
5. 프로젝트 유지관리 양식을 작성하여 적시에 엔지니어링 부서에 보고하고, 유지관리 상태를 확인하고, 수리할 수 없는 객실에 대한 기록을 보관하는 일을 담당합니다.
6. 투숙객 소지품 등록 및 수집 기록을 담당합니다.
7. 투숙객에게 제공된 물품의 보관 및 재활용을 담당하며, 자세한 기록을 보관합니다.
8. 객실에 있는 손님의 물품에 대해서는 잡다한 청구서를 열어두고 프런트와 연락을 유지하는 것이 필요합니다.
9. 야간 근무 센터 직원은 중앙 사무실 공간을 잘 청소해야 합니다.
10. 손님 옷의 배달, 수령 및 청소를 담당하며, 특별한 요구 사항이 있으면 반드시 등록하고 표시하십시오.
11. 플로어와 센터에 보고된 의심스러운 사건 및 안전 위험은 적시에 보고되어야 합니다.
12. 정기적인 부서 회의 및 교육에 적시에 참여하고 상사가 할당한 임시 업무를 효율적으로 완료합니다.
13. 출석, 결석, 결석 등은 허용되지 않습니다. 근무 중에는 업무와 관련 없는 행동을 하지 마십시오.
14. 작업 공간에서는 잠자기, 놀기, 큰 소리 내기, 단체로 모여서 잡담하기, 싸움, 욕하기 등이 금지됩니다.
15. 업무 시 중국어와 예의바른 언어를 사용해야 합니다. 욕설을 사용하거나 손님과 논쟁을 벌이는 것은 엄격히 금지됩니다.
16. 작업 품질은 기준을 충족해야 합니다. 작업 도구는 엄격히 금지되며 필요에 따라 폐기해야 합니다.
17. 투숙객 및 호텔 소지품을 개인적으로 가져가는 것은 엄격히 금지되어 있으며, 투숙객의 소지품을 본인의 것으로 가져가는 것도 엄격히 금지됩니다.
18. 상사의 지시에 따라 가사부서의 각종 지시사항을 전달하고 이행상황을 적시에 상사에게 보고하는 역할을 담당한다. 직원은 상사의 지시에 따라야 합니다.
19. 직원은 호텔의 기타 모든 규칙과 규정을 준수해야 합니다.
20. 가사 부서의 강물 관리를 담당하고 일일 호텔 운영 수입 보고서를 준비하며 월간 음료 재무 재고를 조정합니다.
21. 가사부 내 다양한 직위에 있는 직원의 출석을 감독하고, 지각 및 조퇴를 보고하고, 숙제를 기록합니다. 식당 웨이터의 직무 책임 Chapter 21
1. 식당의 규칙과 규정을 의식적으로 준수하십시오. 근무 중 허가 없이 자리를 떠나는 것은 허용되지 않습니다. 특별한 사정이 있는 경우에는 요청해야 합니다. 미리 떠나세요.
2. 단정하게 옷을 입고 단정하게 행동해야 하며, 작업복을 입고 문명화된 언어 습관을 길러야 합니다. 예의 바르고 세심하고 열정적인 서비스를 제공해야 합니다.
3. 항상 책임 범위 내에서 청결과 개인 위생을 유지하고, 좋은 위생 습관을 기르십시오.
4. 레스토랑에서 운영하는 다양하고 특별한 요리를 빨리 익히고 익히고, 고객의 입맛에 맞는 요리를 적극적으로 추천해 주세요.
5. 고객을 위한 요리를 주문할 때는 반드시 셰프에게 협조하고, 고객이 선호하는 음식 정보와 개선 제안에 대해 셰프에게 시기적절하게 피드백을 제공하세요.
6. 계산원과 긴밀히 협력하고 계산원이 적시에 고객의 식사 상태를 확인할 수 있도록 지원합니다. (담배, 주류, 주식의 양)
7. 업무 중 고객과 장시간 담소를 나누는 것은 업무에 지장을 줄 수 없으며, 와인이나 저녁 식사도 금지됩니다. 고객에게 부정적인 영향을 끼치는 사람은 해고됩니다. 식당 웨이터의 직무 책임 22장
1. 회사와 매장에서 공표한 규칙과 시스템의 시행을 지원합니다.
2. 직위별 인사 및 인력배분을 홍보한다.
3. 지부 강사가 풀뿌리 직원을 교육하고 후속 조치를 취하도록 지원합니다.
4. 시장별(점심, 저녁, 식당, 연회) 일반적인 인사 절차를 따릅니다.
5. 직원들을 친절하게 대하십시오.
6. 긴급 상황 처리를 지원합니다.
7. 매장과 관련된 문제(유지 관리, 청소, 관리)에 대한 후속 조치를 지원합니다.
8. 계산원이 은행에서 돈을 인출하도록 도와주세요.
9. 업무분장에 명시된 사항을 이행한다. 레스토랑 웨이터의 직무 책임 23부
1. 직원 레스토랑 감독을 직접 책임지며, 감독의 구체적인 지도에 따라 표준과 절차에 따라 다양한 서비스와 위생 및 청소 작업을 완료합니다.
2. 작업 공간의 모든 장비, 기구, 벽, 바닥을 청소하여 품목과 기구가 질서정연하게 배치되고 요구 사항을 충족하는지 확인합니다.
3. 식사 과정 전반에 걸쳐 직원을 위한 다양한 서비스 작업과 식기 청소 및 소독 작업을 제공합니다.
4. 직원 식사 시 각종 절차 및 규정의 이행 여부를 점검하고 시정한다.
5. 업무 중 발생하는 다양한 문제를 적시에 보고하고 해결합니다.
6. 안전한 수술을 위해 각종 위생용품 및 용품을 잘 관리하고 합리적으로 사용하십시오.
7. 일일 청소 및 청소 계획을 정기적으로 완료합니다.
8. 직원 식당에서 제공되는 다양한 음식과 식기가 식품 위생법의 요구 사항을 준수하는지 확인하십시오.
9. 상사가 할당한 기타 작업을 완료합니다. 식당 웨이터의 직무 24
1. 목회자의 지도에 순종하고 식사준비를 잘한다.
2. 업무 절차, 서비스 절차 및 위생 요구 사항을 엄격하게 이행하고 서비스 품질을 향상시키기 위해 노력합니다.
3. 주도성, 열정, 인내, 예의 및 사려 깊음의 요구 사항에 따라 서비스 태도를 지속적으로 개선합니다.
4. 가족과 관계없이 업무를 분담하여 함께 일하며 접수업무를 빠르고 잘 마무리합니다.
5. 고객이 식사 상황에 주의를 기울일 수 있도록 적절하게 준비하고, 식기와 재떨이를 즉시 교체하고, 고객을 위해 주도적으로 담배를 피우고, 깨끗한 테이블 매트를 교체하십시오.
6. 작업 중에는 집중해야 하며, 여러 사람이 모여서 이야기를 나누는 것을 허용하지 마세요.
7. 우리는 손과 발, 눈과 입에 정성을 다해 고객에게 적시에 서비스를 제공해야 합니다.
8. 출근할 때는 감정을 조절하고 좋은 태도를 유지하세요.
9. 손님이 불만을 제기하면 즉시 상사에게 보고하여 해결을 요청하고 언제든지 손님 서비스 요구 사항을 충족해야 합니다. 식당 웨이터의 직무 책임 25장
1. 정시에 도착하여 작업 할당을 수락합니다.
2. 식사 전 준비 작업을 담당합니다. 사양에 따라 레스토랑과 식탁을 정리하고 테이블을 준비하며 다양한 물품을 보충합니다.
3. 레스토랑이 정한 서비스 기준 및 절차에 따라 고객 서비스를 제공합니다.
4. 요리와 서비스에 대한 고객의 의견을 적극적으로 청취하고, 고객의 불만 사항을 수용하며 적시에 레스토랑 책임자에게 보고합니다.
5. 식당 환경, 가구, 조리대, 바닥 등의 청결과 위생을 담당합니다.
6. 레스토랑 및 케이터링 부서에서 주관하는 다양한 교육 활동에 적극적으로 참여하여 지속적인 서비스 기술 향상을 도모합니다.
7. 클럽의 다양한 규칙과 규정을 준수합니다.
8. 상사가 할당한 기타 작업을 완료합니다. ;