다도 도구
차 세트는 다도에서 매우 중요한 부분이기 때문에 차 세트에 대한 수요도 늘어나고 있습니다. 그렇다면 제가 차 세트에 대해 얼마나 알고 계시나요? 당신을 위해 신중하게 편집했습니다. 살펴 보겠습니다.
다도 도구에 대한 지식
쇠 주전자
1. 차를 만드는 도구
쇠 주전자를 사용하여 물을 끓이면 , 쇠주전자는 끓는점이 일반 스테인레스 보일러에 비해 5~6도 정도 높고, 보온시간도 길어 차의 향을 자극하고 향상시키는 데 도움이 되는 것을 알 수 있습니다.
특히 오래된 차의 경우 쇠솥을 사용하여 오래된 차를 끓일 수 있습니다. 오래된 차는 오랜 시간 동안 숙성되기 때문에 충분한 고온의 물을 사용해야 내부의 향과 차의 매력을 최대한 끌어낼 수 있습니다. 플레이해 보세요. 철 냄비는 차 애호가가 차를 즐기고, 차를 싸우고, 차를 감상하고, 다과회를 여는 데 필요한 전문 차 도구가 되었습니다.
쇠솥을 사용하여 오래된 차를 만들 수 있습니다
2. 산천수 효과
산천수는 산림 아래 사암층을 통해 여과되어 미량의 미네랄이 포함되어 있으며 철 이온과 염화물이 거의 포함되어 있지 않아 물을 달콤하게 만들어 차를 만드는 데 이상적입니다. 쇠 주전자는 미량의 철 이온을 방출하고 물 속의 염소 이온을 흡수할 수 있습니다. 쇠 주전자로 끓인 물은 산천수와 같은 효과가 있습니다.
3. 철분 보충
철분은 조혈 성분으로, 물을 마시고 철제 냄비, 프라이팬, 기타 선철 도구를 요리에 사용하면 철분 흡수가 증가하는 것으로 나타났습니다. 쇠주전자에 물을 끓이면 인체에 쉽게 흡수되는 2가 철이온이 방출되어 인체에 필요한 철분을 보충하고 철결핍성 빈혈을 효과적으로 예방할 수 있습니다.
구리 주전자
구리는 밀도가 높고, 알루미늄이나 철보다 분해가 적고, 알루미늄이나 철보다 안정합니다. 그러나 물을 끓이는 과정에서 금속을 사용하는 한, 구리 주전자에 물을 끓이면 특정 온도에서 미량의 구리가 침전되며 구리는 매우 유익합니다. 인체.
과거에는 녹청이 유독하다고 생각했습니다. 그러나 과학적 연구를 통해 구리녹은 찬물과 뜨거운 물에 녹지 않아 체내로 흡수되지 않는다는 사실이 입증되었으며, 이는 구리록이 무독성이며 인체에 무해하다는 것이 입증되었습니다.
은주전자
1. 연수
은주전자에 물을 끓이면 물이 부드러워지고 묽어지며 연수효과도 좋다. 고대인들은 이 물을 "루오스이 물(ruosui water)"이라고 불렀는데, 이는 물이 비단처럼 부드럽고 매끄럽다는 뜻입니다.
2. 냄새 제거
은은 깨끗하고 냄새가 없으며 안정적인 열화학 특성을 가지며 녹슬지 않으며 냄새로 차 국물을 오염시키지 않습니다.
3. 살균
은주전자에 물을 끓일 때 방출되는 은이온은 안정성이 높고 활성도가 낮으며 열전도율이 빠르고 질감이 부드러우며 화학물질에 쉽게 부식되지 않습니다. 특성. 물에서 생성된 양전하를 띤 은 이온은 박테리아를 흡착하고 박테리아가 생존하기 위해 의존하는 효소 시스템을 밀봉하고 비활성화하여 살균 효과를 얻을 수 있습니다. 다완 개봉 방법
청자와 아리타 도자기 등의 도자기를 제외한 대부분의 도자기 다완과 접시는 사용하기 전에 '오픈'이라는 특별한 과정을 거쳐야 합니다.
1: 각 찻그릇에 유소시오 10g을 쌀을 씻은 물과 함께 끓입니다. (고대 일본에서는 오모리시오를 다시마로 삶았습니다.)
2: 찻그릇 바닥이 너무 빨리 가열되어 터지는 것을 방지하기 위해 냄비 바닥에 수건을 깔아야 합니다.
3: 끓인 후 약한 불로 20~30분간 끓인 후 자연 식혀서 사용하세요. 이 과정에서 냄비를 열지 마십시오. 그렇지 않으면 차 그릇이 터질 것입니다.