남은 요거트는 왜 빨개졌나요? 그래도 먹어도 될까요?
상해서 먹을 수가 없어요.
1. 요구르트가 상해서 붉게 변하는 것은 일반적으로 요구르트에 들어 있는 젖산균이 생성하는 유청 단백질과 유당을 분해하기 때문입니다.
2. 이 경우 요구르트에서 특이한 냄새나 맛이 느껴져 더 이상 섭취할 수 없습니다.
3. 요구르트를 드실 때에는 보관상태에 주의하시고 저온에서 보관하시는 것이 좋습니다.
상해서 먹을 수가 없어요.
1. 요구르트가 상해서 붉게 변하는 것은 일반적으로 요구르트에 들어 있는 젖산균이 생성하는 유청 단백질과 유당을 분해하기 때문입니다.
2. 이 경우 요구르트에서 특이한 냄새나 맛이 느껴져 더 이상 섭취할 수 없습니다.
3. 요구르트를 드실 때에는 보관상태에 주의하시고 저온에서 보관하시는 것이 좋습니다.