식품 가공 공장에서는 환경 영향 평가를 위해 어떤 자료를 준비해야 합니까?
케이터링 부서에서 준비한 자료:
1. 건강 면허증 신청서.
2. 이름 사전 승인 통지서 사본.
3. 법적 대리인이나 담당자의 신분증 및 기타 증빙 자료(이사회 결의안, 정관 또는 임명 서류, 신분증 사본 포함) 사본.
4. 식품 생산 및 사업장 사용 증명서(주택 소유권 증명서 또는 임대 계약서), 계약서 또는 동의서.
5. 생산 및 운영 현장의 평면도(방향, 기능실 및 보조실의 명칭 및 면적, 벽, 바닥 및 천장의 건축 자재, 각종 장비, 위생 시설 및 배치 포함) 또는 설치 위치는 보건 라이센스 검토와 관련된 모든 내용을 최대한 표시합니다. 한 페이지가 부족할 경우 추가 페이지를 추가할 수 있습니다.
6. 지원자 단위의 건강 관리 조직 및 각종 건강 관리 시스템(학교 급식소는 학교 식중독 비상 대응 계획을 제공해야 함)
7. 직원 건강검진 증명서(신체검사 기관 직인이 찍혀 있음) 및 직원 건강 지식 교육 자격 증명서(훈련 기관 직인이 찍혀 있음).
(8) 실무자를 위한 건강 지식 훈련 시험 문제(1인당 사본 1부, 질문에 수동으로 답변해야 함).
추가 정보:
식품 가공 산업의 특징:
1. 식품 가공 산업의 본질은 원료를 고부가가치 제품으로 전환하는 것입니다. . 식품 안전을 보장하고 유통기한을 연장하는 변환 과정입니다. 일반적으로 식품 가공에는 열에너지를 가하여 온도를 높이는 것, 열에너지를 제거하거나 온도를 낮추는 것, 수분을 제거하거나 수분 함량을 낮추는 것, 가공 작업으로 인해 제품의 특성을 유지하기 위해 포장을 사용하는 것 등의 변화가 포함됩니다.
2. 식품가공 과정에는 소비자 요구사항 충족, 식품의 유통기한 연장, 다양성 증대, 부가가치 증대 등의 목적이 어느 정도 포함되지만, 특정 제품이 추가되어야 합니다. , 목적이 다를 수 있으며, 준비 없이 생산할 수 있는 것도 아니고, 식량을 생산하여 수익을 낼 수 있는 것도 아닙니다.
3. 식품산업은 투자가 적고, 건설기간이 짧으며, 성과가 빠른 특성을 갖고 있으며, 그 제품은 국내시장에 공급될 뿐만 아니라 우리나라의 중요한 수출재료이기도 하다. 식품산업의 발전은 사람들의 요구를 충족시킬 수 있는 영양가 있고 다양하며 내구성 있는 식품을 제공할 수 있을 뿐만 아니라 사람들의 삶을 향상시키고 풍요롭게 할 수 있습니다.
바이두 백과사전-식품위생 라이센스
바이두 백과사전-식품 가공 산업