노동강계림쌀국수의 역사와 문화
계림 쌀국수는 독특한 맛으로 유명하다. 중국 계림에서 유래한 특산 간식이라고 하는데, 계림 시민들이 아침 식사로 자주 이용하는지는 확인된 바가 없다. 솜씨가 절묘합니다. 먼저, 가장 좋은 쌀을 과육으로 갈아서 봉지에 담아 여과한 다음 반죽으로 삶아서 둥근 뿌리나 시트로 만듭니다. 둥근 것은 쌀국수라 하고, 벗겨지는 것은 잘려진 국수라 부르는데, 흔히 쌀국수로 알려진 이 쌀국수는 하얗고 부드러우며 부드러우며 상쾌한 맛이 특징입니다. 먹는 방법은 다양하지만 가장 중요한 것은 소금물을 만드는 방법입니다. 각 집마다 독특한 장인 정신이 있으며, 돼지 뼈, 쇠고기 뼈, 다양한 양념을 넣고 끓여서 향이 풍부합니다. .소금의 재료와 방법도 다르고, 쌀국수의 맛도 다릅니다. 요즘에는 계림 쌀국수나 계림 쌀국수를 모방한 요리가 중국 전역에서 볼 수 있으며 동아시아 여러 지역으로 퍼졌습니다. 구이린의 현지 쌀국수는 신 죽순과 함께 제공되는데, 맛이 강하고 국물이 없습니다. 중국 본토에서는 일반적으로 상추분말, 차돌박이분말, 삼미미분말, 오리지널 수프분말, 야채조림분말, 탕수육국수, 말고기 쌀국수, 단즈 쌀국수 등으로 나누어진다.