풍화초산장은 백초인가요?

아니요, 풍화초장은 백초가 아닙니다. 봉화식초는 중국 저장봉화에서 생산되는 특산품 식초이다. 봉화초산장은 봉화초를 기초로 일련의 가공 배합을 거쳐 만든 조미료입니다. 식초의 신맛과 독특한 향기가 있지만 성분과 식감은 일반 백초와 약간 다르다. 풍화초산장은 요리에 자주 사용되어 음식의 산도와 식감을 개선하고 음식의 신선한 맛을 증가시킨다.