그라지아의 접근 방식
① 초과를 칼로 쪼개고, 계피는 칼등으로 작은 덩어리로 찧고, 감초는 굵은 덩어리로 썰고, 부추는 잘 묶고, 생강은 칼로 풀고, 말린 붉은 고추는 토막으로 자른다.
② 팔각, 계피, 진피, 라일락, 산나이, 산초, 회향, 여주, 초과과, 고량강, 감초, 건고추를 조미료 봉투에 넣고 봉지를 단단히 묶는다.
③ 양념 가방, 파, 생강, 슬라이스 설탕, 황주, 간장, 설탕, 정염, 익은 땅콩기름, 조미료, 골탕을 냄비에 넣고 잘 섞는다.
제라는 일명 제라면으로 안후이푸양의 전통 간식으로 푸양인의 분식이라고 할 수 있다. 전하는 바에 따르면 소동파와 관련이 있는 것은 푸양 특유의 음식이다. 현지인들의 사랑을 받아 거리와 골목을 모두 먹을 수 있다. 그 이름은 몇 가지 이유에서 유래한 것이다. 푸양의' 휘젓는' 방언은' gé lā' 이다. 이런 국수 같은 음식은 각종 식재료를 골고루 섞어야 하기 때문에' 형제' 라고 불리며, 그 빛깔이 황금색이고 면두께 때문에' 금국수면' 이라고 불린다.
글라는 솥에서 몇 번 굴러가서 건져 찬물로 식혀서 썩을 때까지 식혔다. 몇 번 반복한 후, Gra 는 이렇게 강인해서 한 입에 물어뜯으면, Gra 는 입에서 성실하고 난폭하게 너의 치아에 탄력을 줄 수 있다.