바이주순곡양조의 로고는 무엇인가요?
순곡주 양조의 징후:
순곡주란 곡물만을 원료로 양조한 술의 일종이다.
곡주의 주요 스타일 특성은 첫째, 누룩 제조 기술, 둘째, 양조 기술, 셋째, 노교 진흙 기술, 넷째, 블렌딩 기술이라는 측면에 달려 있습니다.
추가 정보
곡주 식별 방법 3
일반적으로 가성소다로 알려진 수산화나트륨을 사용합니다. 시험관에 가성소다를 50:1 비율로 넣어서 집에서 데울 수 있는 컵을 사용하고 뜨거운 물을 넣어 몇 분간 끓여도 됩니다. 곡물로 술을 끓이면 시험관 안의 술이 노랗게 변한다. 색이 매우 연하다면 순수 곡물주가 불순하고 알코올 혼합 성분이 포함되어 있다는 의미입니다. 열등한 술은 알코올과 향신료, 감미료를 혼합한 것이기 때문에 순수 알코올 혼합주로 변색되지 않으며, 가성소다에 노출되어도 화학적으로 반응하지 않습니다.
알코올 블렌딩 와인은 알코올 문제로 인해 목이 따끔거림, 메스꺼움, 속쓰림, 강하고 입이 마르고 갈증, 두통을 유발할 수 있는 반면, 순수 곡물주는 향이 나지만 숨이 막히지 않고, 약간 쓰지만 떫은 맛이 나지 않습니다. 목이 막히지 않으며, 마신 후 입이 마르거나 두통, 불쾌감을 느끼지 않으며, 마신 후에도 빨리 잠에서 깨어나며 인체에 자극이 거의 없습니다.
참고: 바이두백과사전-춘량주