포레스파크는 어떤 와인인가요.

럼(Rum)은 사탕수수 당밀을 증류해 만든 증류주로 '럼'이라고도 불리며 라임와인으로도 알려져 있다.

사탕수수 생산으로 유명한 서인도 제도는 럼 와인의 발상지이다. 럼(Rum)이라는 이름은 서인도 제도의 원주민인 Rumbullion에서 유래되었습니다. 럼(Rum)의 첫 번째 단어는 흥분, 흥분을 의미합니다. 럼은 사탕수수에서 짜낸 설탕즙을 발효하고 증류하여 만듭니다. 이 와인의 주요 생산 특징은 향을 내는(에스테르를 생성하는) 특수 효모를 선별하고, 유기산을 생성하는 박테리아를 첨가해 동시 발효시킨 뒤 증류, 숙성시키는 점이다.