칠리소스를 만들 때 씨를 제거해야 하나요?
칠리소스를 만들 때 고추의 씨를 제거할 필요는 없습니다. 방법은 다음과 같습니다.
준비재료 : 고추 520g, 소금 적당량, 설탕 적당량, 생강 적당량, 마늘 적당량, 참기름 적당량.
1. 먼저 생강과 마늘을 씻어 푸드프로세서에 넣고 잘게 갈아주세요.
2. 고추를 칼로 잘게 썰어주세요.
3. 작게 잘라 푸드프로세서에 넣어 갈아주세요.
4. 다진마늘과 고추를 대야에 넣고 골고루 섞어주세요.
5. 대야에 설탕과 소금을 적당량 넣고 계속해서 고르게 저어주세요.
6. 유리병에 담고 참기름을 적당량 넣어주세요.
7. 유리병 뚜껑을 닫고 보관하면 칠리소스가 완성됩니다.