집과 소는 모두 가짜다.
중국은 일본 소의 수입을 허용하지 않기 때문에 소비자가 중국에서 먹는 것은 모두 거짓이다. 정상이라는 단어에 주의해라.
최근 몇 년 동안 호우는 이미 맛있는 쇠고기의 대명사가 되었다. 사실 일본어 호랑이 소는 통칭일 뿐이다. 타이그리스가 일본 전역에 등록한 브랜드는 150 여 개라고 합니다. 하지만 사실 일본에서 생산되거나 일본에서 유통되는 모든 소를' 소' 라고 부를 수 있는 것은 아니다.
일본의 엄격한 규정에 따르면 메이지 시대 이전에 존재했던 토착종, 혹은 본토종이 외래종과 교배해야 소라고 부를 수 있다. 흑모와 종려모와 종려모와 종려종, 일본 단각종과 무각과 종려각종이다. 물론 이 네 가지 품종도 소와 함께 부를 수 있다.
그런데 일본만 소가 있어요? 사실 흑모와 번식한 소는 일본 이외의 나라로 수출되며 호주 뉴질랜드 미국 캐나다 스코틀랜드에는 모두 소를 기르는 산업이 있다. 혈통상으로는 일본인과 소를 많이 닮았다. 하지만 각지의 사육방식이 다르기 때문에 감정등급 등 방법도 다르기 때문에 시장에서 살 수 있는 품질도 다르다.