음료는 어떤 분류가 있나요?
첫째, 알코올의 도입은
술의 중요한 성분은 알코올, 에탄올, 메탄올이다.
음료 와인의 에탄올 함량은 알코올 정밀도로 표시됩니다. 현재 국제적으로 세 가지 알코올 함량 표현이 있습니다.
1, 표준 알코올 (알코올 부피 백분율)
표준 알코올 함량은 20 C 에서100ml 당 백주에 몇 밀리리터의 알코올을 함유하고 있으며, 보통 퍼센트 또는 디지털 GI 로 표시된다.
2. 증명의 정도.
미국 알코올 함량은 프로프에 따르면/Proof-0/알코올 순도는 0.5% 알코올 함량과 맞먹는다.
1983 부터 유럽 (미국 포함) 은 GL 표준을 통일적으로 시행합니다. 즉, 알코올이 액체 용량의 백분율로 도수로' 0' 기호로 표시됩니다. 미국은 여전히 증명 방법을 사용한다.
3. 영국 증명도.
영국의 알코올 도수는 영국인 클라크가 18 세기에 발명한 알코올 도수를 계산하는 방법이다. 그것은 색스가 표현한 것이다. 백주의 알코올 함량이 1 14.4 보증도 또는 57. 1% 알코올 정밀도인 경우 글리코 시드로 정의됩니다. 변환: 1. = 2 개의 증명 =
중국 와인의 알코올 도수는 기본적으로 표준 알코올 도수 방법으로 표현된다. 예를 들어 유명한 마오타이주의 알코올 정밀도는 53 이다. 즉100ml 당 백주에 53 밀리리터의 순수 알코올이 함유되어 있다.
술에 각종 알코올 물질이 들어 있어 신경을 자극할 수 있기 때문이다. 적당량의 음주는 정신을 차리고, 근육을 풀어주고, 혈액순환을 촉진하고, 추위를 몰아내고, 열을 식히고, 피로를 해소할 수 있다.
둘째, 음료 분류
(1) 술 제작 방법에 따라.
와인 생산에는 보통 세 가지 방법, 즉 발효, 증류, 조제가 있다. 생산된 술은 발효주, 증류주, 조제주라고도 한다.
1. 발효주는 원료, 보통 곡물과 주스를 용기에 직접 넣고 효모를 넣어 발효시켜 만든 술을 말한다. 흔히 볼 수 있는 발효주는 와인, 맥주, 과주, 황주, 막걸리입니다.
2. 증류주는 발효원료 (발효주) 를 증류하여 정제한 것으로, 얻은 고도의 알코올이 함유된 액체는 보통 한 번, 두 번 또는 여러 번 증류하여 양질의 백주를 얻을 수 있다. 흔히 볼 수 있는 증류주는 진, 위스키, 브랜디, 럼주, 보드카, 데길라, 중국 백주 (예: 마오타이, 오곡액) 입니다.
3. 술을 섞는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들면 담그기, 혼합, 혼합 등이 있습니다. 침수법은 약주에 많이 쓰인다. 증류 후 얻은 고도의 술이나 발효 후 걸러낸 술레시피를 다른 약재나 동물의 체내에 담아 용기에 밀봉한다. 시간이 지나면 약이 술에 용해되고, 사람이 마시면 다른 치료와 자극 작용을 받게 된다. 예를 들어 외국의 압생트, 압생트, 중국의 인삼주, 뱀주 등이 있습니다. 혼합법은 증류주 (보통 고도주) 를 주스, 꿀, 우유 또는 기타 액체막에 넣어 만드는 것이다. 혼합도 양조 과정이다. 일반적으로 두 가지 이상의 와인을 함께 섞을 수 있습니다. 예를 들어, 서로 다른 산지의 와인을 함께 섞고, 고도의 술과 저도주를 섞고, 여러 해 동안 와인을 섞어서 새로운 식감을 형성하거나, 색깔, 향, 맛이 더 완벽한 와인을 얻을 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
(2) 알코올 함유 여부에 따라 분류
음료는 알코올 포함 여부에 따라' 소프트 드링크와 하드 드링크' 로 나뉜다.
소프트 드링크는 무알콜 음료로 제조업에서는 보통 탄산음료와 비탄산음료로 나뉜다.
독주는 알코올이 함유된 음료를 가리킨다.
와인 분류 지식
첫째, 알코올의 도입은
술의 중요한 성분은 알코올, 에탄올, 메탄올이다. 음료 와인의 에탄올 함량은 알코올 정밀도로 표시됩니다. 현재,
세계에는 세 가지 알코올 표현이 있습니다.
1, 알코올은 부피별% 표준알코올은 20 C 시 100 밀리리터의 백주 함량을 가리킨다.
알코올이 몇 밀리리터인지, 보통 퍼센트나 숫자 GI 로 표시한다.
2. 도수 미국 와인의 도수는 알코올의 순도로 표현되며 1 알코올의 순도는 동등하다.
알코올 함량은 0.5% 입니다.
1983 부터 유럽 국가 (미국 포함) 는 액체 부피에서 알코올이 차지하는 백분율로 GL 표준을 일관되게 시행합니다.
비율은 도수이며 기호 "0" 으로 표시됩니다. 미국은 여전히 증명 방법을 사용한다.
3. 영국의 알코올 도수는 영국인 클라크가 기원 18 세기에 창조한 것이다.
알코올 함량 계산 방법은 색스로 표시한다. 백주의 알코올 함량이 1 14.4% 또는 57. 1% 알코올 함량인 경우 다음과 같이 정의됩니다
Osides. 변환: 1. = 2proof = 1.75Sikes.
중국 와인의 알코올 도수는 기본적으로 표준 알코올 도수 방법으로 표현된다. 예를 들어, 유명한 마오타이주의 알코올 함량은 53 입니다.
매 100 밀리리터의 백주에 53 밀리리터의 순수 알코올이 함유되어 있다.
술 속에는 각종 알코올 물질이 함유되어 있어 사람의 신경을 자극하고, 적당량의 술을 마시면 정신을 차리고 근육을 풀고 혈액순환을 촉진시킬 수 있기 때문이다.
감기, 발열 및 피로를 제거하십시오.
둘째, 음료 분류
(1) 술 생산 방식에 따라 술의 생산 방식에는 보통 발효, 증류, 조제, 생산의 세 가지가 있다.
우리 술은 발효주, 증류주, 조제주라고도 한다.
1. 발효주는 원료, 보통 곡물과 주스를 용기에 직접 넣고 효모를 넣어 발효시켜 만든 술을 말한다. 흔히 볼 수 있는 발효주는 와인, 맥주, 과주, 황주, 막걸리입니다.
2. 증류주는 발효원료 (발효주) 를 증류하여 정제한 것으로 알코올 함량이 높다.
일반적으로 액체는 한 번, 두 번 또는 여러 번 증류하여 고품질의 백주를 얻을 수 있다. 흔히 볼 수 있는 증류주는 금이다.
백주, 위스키, 브랜디, 럼주, 보드카, 데길라, 중국 백주 (예: 마오타이주).
곡물 액체 등.
3. 술을 섞는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들면 담그기, 혼합, 혼합 등이 있습니다. 침수법은 약주에 많이 쓰이면 찐다
고도의 증류주나 발효된 여과주 레시피를 다른 약재나 동물의 체내에 담아 포장한다.
그것을 용기에 넣고 밀봉하다. 얼마 후, 약은 술에 용해되고, 사람이 마시면 no 를 얻는다.
같은 치료 효과와 자극 효과. 예를 들어 외국의 압생트와 압생트, 그리고 국내 사람들이 있다.
인삼주, 뱀주 등. 배치 방법은 증류주 (보통 고도주) 에 주스와 꿀을 넣는 것이다.
설탕, 우유 또는 기타 액체를 함께 만듭니다. 혼합도 양조 과정이며, 보통 두 가지 이상의 와인을 함께 섞을 수 있다.
함께, 예를 들면, 서로 다른 산지의 포도주가 한데 섞여 있고, 여러 해 동안의 고도주와 저도주가 함께 섞여 있다.
포도주를 한데 섞어 새로운 식감을 형성하거나, 색깔, 향, 맛이 더 완벽한 와인을 얻는다.
(2) 알코올 함량에 따라 음료는 알코올 함량에 따라' 소프트 드링크와 하드 드링크' 로 나뉜다. 소프트 드링크는
어떤 알코올도 함유하지 않는 음료를 가리키며, 제조업은 보통 탄산음료와 비탄산음료로 나뉜다.
독주는 알코올이 함유된 음료를 가리킨다.