유아 요리 백과사전
카탈로그
1. 형태 학적 특징
2. 분포 범위
3. 재배 기술
4. 쇼핑 기술
5. 영양가치
형태 특징
인형요리는 주머니 크기의 배추로 십자화과 강낭속 아종에 속한다. 일반 성장기 45-55 일, 상품구 높이 20cm, 직경 8cm, 순채 무게 약 150-200g. 적절한 성장 온도는 5℃ ~ 25 ℃입니다. 5 C 미만이면 쉽게 얼어서 공이 느슨해지거나 잡을 수 없다. 25 C 를 넘으면 바이러스성 질병에 걸리기 쉽다. 인형요리는 얇고 달콤하고 맛있지만 배추보다 가격이 비싸서 시장 점유율이 높지 않습니다.
인형요리는 반내한 채소로 육질이 곧고 옆뿌리가 발달했다. 생장 적정 온도는15 ~ 23 C 로 새싹, 레이스 요구 온도는 약간 높고, 토양에 대한 요구는 엄격하며, 토층이 깊고 비옥하며 보수 비옥도가 강한 토양에서 재배하기에 적합하다. 그 생산주기는 짧고, 효과가 빠르다. 보통 무당 생산량1.20,000 ~1.50,000 인형.
분포 범위
전국
재배 기술
파종 온도
인형요리는 배추의 한 품종으로, 반내한 채소 식물에 속하며, 가벼운 서리와 중서리에 내성이 있다. 성장에 가장 적합한 평균 온도는 (175) ℃이고, 평균 온도는 25 C 보다 높고10 ℃보다 느리게 자란다. 단기적으로는 0 ~ 2 ℃에서 얼지만 장기적으로-2 ℃에서 성장하면 손상이 있을 수 있다. 적절한 파종 온도 범위는10 ~ 25 C 입니다. 이른 봄에 파종하고, 지막으로 덮으면 지온을 높이고, 일찍 파종하여 일찍 상장하는 목적을 달성할 수 있다.
품종 선택
배추잎의 색깔은 대략 백심과 황심 두 종류로 나눌 수 있어 시장 수요에 따라 적합한 품종 색상을 선택할 수 있다. 일반 컬러 품종의 동안 채소 건조 물질 함량이 비교적 높다.
내한성이 좋은 항추종을 고르려면 한국 인형, 미니별, 진주 인형요리 등 시중에 많은 항추종 품종이 있습니다. 가을에 재배하는 인형요리는 품종에 대한 요구가 엄격하지 않다. 여름 방송은 내열성이 좋고 발병이 빠른 항병품종을 선택해야 한다. 예를 들면 한국 베이브, 내열 55 품종이다. 현재 시중에서 가장 맛있는 인형요리는 한국 아기와 한국 김귀비이고, 국산 인형요리는 어떤 면에서도 한국 인형요리보다 못하다.
토지 정리 및 국경 준비
지상 부분이 적기 때문에 인형채소의 뿌리는 일반 배추보다 작다. 토양이 비옥하고 배수가 편리한 사양토에서 점양토까지 선택해야 한다. 성장기간이 짧기 때문에 기초비료 사용에 주의해야 하며, 완전 썩은 유기질 비료, 묘당 시 10 ~ 15 kg 복합비료를 기초비료로 적용해야 한다. 칼슘이 부족하거나 알칼리성 토양지역은 15 ~ 20kg 과인산 칼슘을 첨가하여 칼슘의 흡수를 보장하고 토양을 깊이 경작할 수 있다. 인형요리는 논두렁에 심을 수도 있고, 논두렁에 심을 수도 있다. 봄과 가을은 재배에 적합하고, 시간과 시간을 절약한다. 여름철에는 이랑이 적당하여 배수에 유리하다. 테두리 너비는 1 ~ 1.2m 입니다 .....
파종과 재배
보호시설이 있는 경우 일년 내내 파종을 안배할 수 있다. 그러나 봄철 저온 추대의 위험에 주의해야 한다. 여름에는 음영망으로 강한 빛을 가리고, 고온을 낮추고, 방충망으로 진딧물이 바이러스병을 퍼뜨리는 것을 방지해야 한다. 인형 요리는 생중계할 수도 있고 이식할 수도 있다. 기후가 비교적 적합한 봄과 가을 두 계절에 정량파종을 할 수 있다. 즉, 각 혈 1 ~ 2 알 또는 1 알갱이와 1 알갱이를 교차파종하고, 에이커당 소모량은1이다 어린 모종 3 엽기에는 흙덩이를 옮겨 옮겨 옮겨 심어야 하고, 행간은 2030cm 여야 한다.
인형요리는 작은 그루형 중 고밀엽채소 품종으로, 천 알의 무게가 3-3.4 그램으로, 무당 80- 100 그램을 생중계하여 50 그램을 이식한다. 무 그루 수는 8000 ~ 10000 그루, 그루 행간은 20cm ~ 30cm 입니다.
생중계나 어린 모종을 이식할 수 있다. 생중계성 노동은 대면적 재배에 적합하지만, 종자량이 많다. 육묘 이식의 장점은 이른 봄재배가 20 일 정도 앞당겨서 파종할 수 있다는 점이다. 즉, 보호지에서 먼저 파종하고, 대지가 따뜻해지면 노지에 파종하면 시장을 앞당길 수 있다는 점이다. 둘째, 조기 묘목은 그루터기의 목적을 달성할 수 있지만, 비교적 비용이 많이 든다. 침대를 깔는 형식은 현지 풍습에 달려 있다. 보통 남쪽 4 ~ 6 열, 북쪽 1 테두리.
공장 관리
인형채 관리는 비교적 간단합니다. 파종 2 주 후, 응간 모종, 정모, 보종, 제때에 잡초를 뽑아야 한다. 쭈그리고 앉거나 쭈그리고 앉아 1 주만 쭈그리고 있지 않고 비료 관리를 강화하고 성장을 촉진할 수 있다. 토양을 촉촉하게 유지하되 고인 물은 하지 않고 식물의 빠른 팽창기 (이삭기) 에 무당 요소 10 kg 1 번을 추수한다.
비료수 관리 파종 전, 무당 유기질 비료 5,000 킬로그램을 실시하다. 싹이 나기 전후에 토양을 촉촉하게 유지하고, 포대 앞에서 부지런히 송토를 하며, 토양의 투과성을 증가시키고, 토양을 보존한다. 심장을 감싸고 나면 물과 비료를 적절히 보충하여 건강한 성장을 촉진한다.
모종을 검사하고 생중계밭에 모종을 보충하다. 묘목을 이식하는 밭은 3 ~ 4 개의 잎을 심어야 하며, 묘목을 이식할 때 뿌리를 다치지 않도록 해야 한다.
고르다
전그루 높이가 30 ~ 35 cm 이고 공이 꽉 차면 수확할 수 있다. 수확할 때는 전체 그루를 뽑고, 많이 나온 잎을 제거하고, 밑부분을 평평하게 하고, 랩으로 포장하면 상장할 수 있다.
해충방제
배추 재배는 배추나방의 피해가 심하며, 특히 봄파종 그루터기는 어린 애벌레가 처음 시작할 때 약물 예방 치료를 해야 한다.
사용 된 약제: 1.8% 아비균 EC 2500 ~ 3000 배; 채계 현탁액 2.5% 1500 ~ 2000 회; 5% 피레스 로이드 EC 1000 ~ 1500 배; 천왕성 EC 1000 ~ 1500 회 2.5%; 10% EC1200 ~1500 회 제외.
인형채는 생장기가 짧고, 항역성이 강하며, 일반적으로 병충해가 없다. 병충해가 발견되면 흔히 볼 수 있는 배추병충해를 참고하여 예방할 수 있다.
쇼핑 기술
빛깔
작은 양배추의 잎은 연한 노란색이다. 품종이 다르기 때문에 배추심이라면 황중에 흰색을 띠게 됩니다. 많은 비닐하우스가 배추가 조명으로 조작되는 것을 막더라도 배추 잎의 색깔은 인형채소의 자연색과는 다르다.
외부 표면
인형 채소 잎기는 좁고 잎맥은 섬세하며 배추잎기는 넓고 잎맥은 넓다.
보신
배추 코어가 촘촘하게 자라서 잎이 심하게 쭈글쭈글하다. 베이비채소의 잎은 비교적 평평하고, 잎이 곱슬한 도안도 정교하고 작고 예쁘다.
인형 잎은 곧고 배추 잎은 안쪽으로 휘어져 있다.
영양가
인형요리는 슈퍼 배추이지만 칼륨 함량이 배추보다 훨씬 높다. 배추100g 당 약 287 밀리그램의 칼륨이 있는 반면, 같은 무게의 배추는 130 밀리그램의 칼륨만 함유된 것으로 나타났다. 칼륨은 신경근육 스트레스와 정상 기능을 유지하는 중요한 원소이다. 피로를 자주 느끼는 사람은 아기 음식을 많이 먹으면 좋은 조절 역할을 할 수 있다. 양배추 아기를 수프에 넣는 것은 좋은 방법이다. 팽이버섯을 넣고 닭고기 국물로 육수를 만들어 면역력을 높이는 데도 좋다. 인형요리는 위장 연동, 배변 촉진, 가을겨울에 많이 먹으면 건조, 이뇨를 완화시킬 수 있다.