콩기름 맛이 어때요? 향?
하지만 스스로 짜낸 콩기름에는 녹색 맛이 난다.
콩은 콩과 콩 식물이다. 별명: 하얀색, 콩, 팥.
일년생 초본, 높이 30 ~ 90cm. 줄기가 굵고, 직립하거나, 상반부에 거의 감겨 있고, 약간 뿔이 있고, 갈색 털로 촘촘히 덮여 있다. 잎은 보통 3 개의 전단지를 가지고 있다. 토엽은 넓게 난형이고, 점점 뾰족해지고, 길이는 3-7mm 이고, 구맥과 노란 부드러운 털이 있다. 잎자루는 길이가 2-20cm 이고, 어린 시절에는 느슨하거나 모서리가 있고, 굵은 털이 있다. 작은 잎종이, 넓은 난원, 근원형 또는 타원형 망토형, 윗부분이 크고 길이가 5 ~ 65438 02cm, 너비가 2.5 ~ 8cm 이고, 앞끝이 점점 뾰족하거나 가까이 둥글게 되어 있어 둔원이 거의 없고, 끝이 작고, 밑부분이 넓거나 쐐기 또는 원형이고, 옆잎이 작고, 사란원이 작고, 보통 양쪽이다 측면당 5 개의 측맥; 잎 베릴륨 바늘, 1 2mm 길이; 잎자루는 길이 1.5 ~ 4mm 로 황갈색의 긴 강모로 덮여 있다.
총상화서는 짧은 꽃이 적고, 긴 꽃이 많다. 꽃자루의 총 길이는 10 ~ 35 mm 이상이며, 보통 5 ~ 8 송이의 무손잡이, 밀집된 꽃이 있으며, 식물의 아랫부분의 꽃은 때때로 잎 사이에 한 송이나 쌍으로 자란다. 포엽 피침 모양, 길이 2-3mm, 거친 털; 봉오리 피침 모양, 길이 2-3mm, 강모 부착; 꽃받침은 길이가 4-6mm 이고, 촘촘한 털이나 거친 털로, 종종 두 개의 입술판, 균열 5, 피침 모양, 위쪽 2 개 균열은 중부 이상, 아래쪽 3 개 균열은 모두 흰색 긴 부드러운 털로 빽빽하게 갈라져 있다. 보라색, 연보라색, 흰색 꽃, 길이 4.5-/KLOC 가 있다. 수컷 이배체; 자방의 기저부에는 발육하지 않은 땀샘과 털이 있다.
꼬투리는 풍만하고, 직사각형이며, 약간 구부러지고, 처지고, 황록색이며, 길이는 4 ~ 7.5cm 이고, 너비는 8 ~15mm 이며, 밀착 갈색 털입니다. 씨앗 2 ~ 5 알, 난원, 근구, 난원에서 장원까지, 길이는 약 65438 0cm, 폭은 5 ~ 8mm, 종피는 매끄럽고 연한 녹색, 노란색, 갈색, 검은색 등이 있습니다. , 품종에 따라 배꼽이 뚜렷하고 타원형이다. 화기 6-7 월, 과수기 7-9 월.
중국 각지에서 재배가 있어 흑룡강콩으로 가장 유명하다.
콩의 희온, 씨앗은10 ~12 ℃에서 발아하기 시작하는데, 최적 온도는 15 ~ 20℃, 성장 최적 온도는 20 ~ 25 ℃이다 씨앗 발아에는 더 많은 수분이 필요하고, 개화기에는 토양 수분 함량이 70 ~ 80% 로 요구된다. 그렇지 않으면 새싹률이 높아진다. 콩이 피기 전에 흡수되는 비료의 양은 총 흡수량의 15% 미만이고, 개화꼬투리 기간은 총 흡수비료의 80% 이상을 차지한다.
콩은 이상적인 양질의 식물 단백질 식품이다. 콩과 콩제품을 많이 먹으면 인체의 성장과 건강에 좋다.
콩은 영양이 풍부하고 단백질 함량은 곡류와 감자보다 2.5 배에서 8 배 높다. 저당을 제외하고 지방, 칼슘, 인, 철, 비타민 B 1 비타민 B2 와 같은 다른 영양소는 곡류와 감자류보다 높다. 이상적인 양질의 식물 단백질 식품입니다.