KFC 나 맥도날드를 먼저 먹나요?
켄터키 역사:
켄터키 창시자 샌더스 대령입니다. 1890 에서 태어나 대령의 일생은 미국의 성공 이야기로 가득 찼다. 젊었을 때 그는 철도 소방관, 양로노동자, 보험회사, 타이어 판매, 주유소 주인 등 모든 업종을 다뤘고, 결국 외식업에서 직업의 귀착점을 찾았다. 그는 켄터키에서 주유소를 운영할 때 수입을 늘리기 위해 과거 관광객들을 위해 각종 간식을 만들었다. 그 결과, 사업 발전이 느리고 안정되어, 그의 요리 음식의 명성은 과거의 관광객들을 끌어들였다. 그래서 켄터키 주지사는 KLOC-0/935 에서 KFC 대령으로 그를 보내 KFC 음식에 대한 그의 공헌을 표창했다. 대령의 가장 유명한 요리는 그가 정성껏 개발한 치킨이다. 이것은 줄곧 인기 있는 제품인데, 대령은 10 년 동안 그것을 준비하여 손가락을 빨아들이는 뒷맛을 얻었다. 대령이 66 세였을 때, 그의 1946 의 오래된 포드 차를 몰고 그의 11 가지 독특한 식재료와 그의 유능한 조수 압력솥을 싣고 출발하기 시작했다. 그는 인도 각지의 식당 오하이오와 켄터키에 가서 치킨의 레시피와 방법을 관심 있는 식당에 팔았다. 놀랍게도, 불과 5 년 만에 대령은 미국과 캐나다에 400 개의 체인점을 가지고 있었다.
그가 켄터키를 설립했을 때, 66 세의 퇴직노인이었고, 매달 사회보장금은 105 달러였다. 오늘, KFC 는 이미 세계에서 가장 큰 치킨 체인점이 되었다. 동시에 대령도 방송국의 관심을 받았다. 하루 종일 밥을 하느라 바빴기 때문에, 그는 유일한 깨끗한 흰색 야자복을 찾아야만 했다. 이때부터 그의 독특한 등록상표가 되었다. 그 이후로 사람들은 이 양복을 켄터키와 연결시켰습니다. 그의 흰 양복, 흰머리, 염소 수염은 이미 한 나라의 상징이 되었다.
맥도날드의 역사:
1937 년 리처드 맥도널드 (Morrison McDonald) 가 로스앤젤레스 동부의 파사디나에서 인기 있는 하차면제 식당을 운영하기 시작했을 때 규모가 간단한 식당이었다. 두 형제는 핫도그를 폭파하고 밀크쉐이크를 만들고 우산이 달린 의자 10 여 개를 준비했고 좌석도 가지고 왔다. 게다가, 그들은 세 명의 수행원 종업원을 고용하여 그들을 대접했다. 당시 면제식당 업계의 발전으로 1940 년, 형제는 산타베나디나에 더 큰 면제식당을 열었다. 식당은 600 평방 피트를 차지하고 있다. 식당 자체는 팔각형으로 천장부터 앞 카운터까지 큰 창문이 있어 주방이 고객 앞에 노출되어 있습니다. 식당에 책상과 의자가 없어 카운터를 따라 있다. 카운터 아래의 벽은 모두 스테인리스강으로 가득 차 있는데, 이런 식당이 소비자의 관심을 끌고 있다. 1940 년대 중반에 이르러 식당은 65,438+025 대의 자동차를 수용하고 종업원 20 명을 고용하고 메뉴에서 25 가지 제품을 제공하고 연간 매출액은 200,000 달러였다. 1948 까지 맥도널드 형제는 상당한 부를 축적했다. 동시에, 그들은 또한 일련의 압력을 느낍니다: 점점 더 많은 모방자가 있습니다. 하차하지 않는 식당 모델로 식당 음식 가격은 저렴하지만 비용은 갈수록 높아지고 있다. 패스트푸드업은 인적자원 집약적인 산업으로 종업원을 쟁취해야 한다. 식기의 심각한 손상으로 인해 맥도날드 형제는 생산량을 늘리기 위해 서비스 속도를 줄이고 원래 종업원이 주문한 패턴을 고객이 주방 창구에서 직접 주문하는 형식으로 바꾸는 등 일련의 개혁을 진행했다. 메뉴 제어 비용을 절감하고 원래 메뉴의 25 개 음식을 9 개로 줄입니다. 원래 식기 대신 일회용 식기를 사용하십시오. 식품 가격을 낮추다. 새로운 고객을 만드는 것은 주로 아이들이다. 생산 라인 식품 생산 및 서비스 방법; 그리고 엄격한 작업 절차. 일련의 변화로 맥도날드가 더욱 인기를 끌고 있다. 195 1 년, 이 작은 식당의 매출은 277000 달러로 변화 전보다 40% 증가했다. 1950 년대 중반까지 맥도날드의 수입은 연간 35 만 달러에 달했다. 1952 년 7 월' 미국식당' 잡지는 맥도날드의 새로운 비즈니스 모델을 커버 스토리로 소개하여 많은 미국인들이 맥도날드에 가입하여 맥도날드의 체인점이 되고 싶어 했다. 이때 맥도날드 형제는 체인점 대리를 찾기 시작했다. 레이 크락이 이 단계에 들어섰다.
레이 크로크가 은퇴할 수 있을 때, 즉 사회복지를 받기 전 13 년 동안, 그는 무명 세대로서 가장 큰 노름돈을 걸고 가장 큰 상금을 받았다. 그래서 많은 사람들은 크락이 첫 맥도날드를 창립했다고 믿는다. 맥도날드에 가입한 지 30 년도 채 안 되어, 그는 이미 미국에서 널리 알려진 전설이 되어 중요한 신흥업계의 창시자로 간주되어 재계에서 불후의 지위를 확립하였다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 맥도날드, 맥도날드, 맥도날드, 맥도날드, 맥도날드, 맥도날드) 크로크는 사실 판매원이다. 그가 고등학교를 중퇴했을 때, 그는 음악 클럽을 설립하고 피아노에서의 재능을 상업에 투입했다. 제 1 차 세계 대전이 발발한 후, 그는 출국을 갈망하여 나이를 거짓말로 보고하고 적십자회 구급차 운전사가 되었다. 전쟁이 끝난 후, 그는 피아노 연주와 판매 두 가지 기술을 결합했다. 크로크는 25 세부터 마케팅 일을 시작했고, 이후 25 년 동안 계속 그랬다. 크로크 1954 는 지난 7 월 맥도날드 형제를 처음 만나 가입하기로 했다. 3 월 2 일 1955, 맥도날드 체인점의 대리로 맥도날드 시스템. 회사는 시카고에 설립되었다. 그는 맥도날드 형제가 처음 제정한 맥도날드 운영 모델을 바탕으로 효율성과 시스템 일관성을 높이는 운영에 일련의 변화를 일으켜 맥도날드 프랜차이즈의 체인 운영 방안과 메커니즘을 개발해 맥도날드를 체인점의 휘황찬란함으로 몰아넣었다.
사실 두 사람의 역사는 비슷하다. 모두들 맥도날드가 좀 늙었다고 말한다.