가장 좋은 보이차는 어디에 있나요?
다음 순위는 순서가 아닙니다! 모두가 Menghai Tea Factory, Xiaguan Tea Factory, Haiwan Tea Factory를 추천합니다.
2. 리밍차공장
3. 창타이차회사
4. 랑허차공장
5. p>6. 싱하이 차 공장
7. 맹양 차 공장
8. 양의 천원 차 공장
p>10. 푸원차공장
11. 용성그룹
12. 대두강차회사가 푸문차 출시 시작 1998년 '어차'. 그 전에는 녹차와 홍차만 생산, 판매했다.
랑허 차 공장
불해 차 공장
푸하이 차 공장
전임자가 맹해 차 공장인지 아닌지 국영시대에는 공장명이 전혀 없었기 때문에, 혹은 일반적으로 칭마오차역 인수라고 할 수 있는데, 1985년 후난성 왕씨 가문에 상속된 것과 일치한다. 85 Spark Project에 의해 공장 이름이 Spark 차 공장으로 바뀌었고 나중에 Wang 가족은 Menghai 현 교외에 자체 차 공장을 세웠으며 Xinghuo Tea Factory는 현재 책임자에 의해 Fohai Tea Factory로 이름이 변경되었습니다. 나중에 양신위안 씨는 맹해차공장의 불만으로 인해 현재의 푸하이차공장으로 변경되었습니다. 초창기에 만든 차 제품이 여전히 시장에 유통되고 있으며 맹해차공장으로 인쇄되고 있습니다. 현 포해 차 공장 현재 제품은 맹해 현 푸하이 차 공장으로 인쇄되어 있으며 대표 업체도 있습니다. 고객이 차 제품을 가공하는 경우 해당 제품에 공장 이름이 인쇄되지 않습니다. (개인 생각: 푸하이의 익은 차가 좋다)
Changtai Tea Co., Ltd. - Yichhanghao 차는 1999년에 생산되었습니다.
Menghai County Mengzhe Town에 위치한 Lingming Tea 공장을 설립한 이후 2001년부터 푸얼차를 만들기 시작한 '팔자오팅' 브랜드 푸얼차는 시장에서 인기를 얻었으며, 제품 공급이 수요를 초과할 것으로 예상됩니다. 올해 1000톤 돌파
멍양 차 공장: 1984년 설립
룽성 그룹 - 1996년
난젠 차 공장: 새로운 모습을 갖춘 오랜 전통의 강자
Nanjian Tea Factory는 일련의 개혁을 거쳐 다시 Pu'er 전투에 참여하고 "Gude"상표를 등록하고 "Fenghuang Tuo Tea"생산을 재개했습니다.
포장이 정교하고 차의 질도 나쁘지 않아 봉황타차의 전통적인 맛을 이어받았을 뿐만 아니라 향도 특별해 깊은 추억을 불러일으킬 수 있다.
본 공장의 '봉황타차'와 샤관공장의 '진시타차'의 향과 맛이 꽤 비슷해 운남푸'의 특징을 잘 보여준다는 점도 언급할 만하다. 어 차 생산지.
몽고융의 차 공장: 적절한 시기와 장소, 한 지역을 장악
몽구 지역은 운남에서 야생차나무 자원이 가장 풍부한 곳이다. 눈산에는 독특한 향기가 있습니다. 포아이슬란드산에는 고대 차나무 자원이 많이 재배되어 있는데 이는 보기 드문 장점입니다.
야생차 '다슈산' 시리즈 출시 이후, Mengku Rong's Tea Factory는 업계 최초로 '야생차'를 생산했으며, 올해 아이슬란드 산에서 재배한 고대 나무를 원료로 사용하여 '마더 트리 차'를 출시했습니다. 진하고 독특한 맛.
맹고롱의 차는 전국, 특히 시안을 중심으로 꾸준히 시장을 개척하고 있다.
란창(Lancang) 차 공장: 고대 차를 강력하게 홍보하고 작은 크기가 큰 차이를 만들 수 있습니다
란창 고대 차(Lancang Ancient Tea)의 차는 "작음"으로 유명하며 대부분의 제품은 " 작은 케이크” 또는 “작은 벽돌”, 그러나 작은 벽돌 케이크가 차 공장이 약하다는 것을 의미하지는 않습니다. 그 제품은 주로 과장된 “Jingmai 차”에 중점을 두고 있으며 여러 언덕에서 계속해서 “고대 차”를 출시했습니다. 항상 '고대' 개발에 집착해 목표가 분명하고 방향도 분명함을 알 수 있다
란창고차의 차는 향이 좋고 차의 질이 진하다. , 이는 많은 차를 마시는 사람들의 차 마시는 미학 트렌드에 부합하며 많은 충성도 높은 소비자 그룹을 확보했습니다.
육대산 차공장: 이미지 창조, 문화 진흥
멍하이공장 사임 이후 루안전농 이사는 '육대산 차공장'을 설립하고 헌신하고 있다. 그는 운남 보이차의 홍보와 홍보에 매우 중요한 역할을 했으며 "세계에서 가장 큰 보이차 케이크"를 생산하고 "캐러밴"을 후원하는 "자선 케이크"를 제공했습니다. 다도, 서공수도'는 사회에서 더욱 큰 인기를 끌었다.
루안 이사의 회사는 엄격한 부서 구분과 권한 분담이 엄격하다는 점에서 회사 시스템 관리가 과학적이고 브랜드를 중시한다는 것을 알 수 있다. 이미지와 일련의 차 제품 출시로 많은 고객이 확보되었습니다.
Longsheng Tea Factory: 원자재 분야의 선두주자, 꾸준한 승리
Longsheng Group은 지역은 물론 전국 최대 규모의 독립 차밭을 보유하고 있으며 광범위한 1차 제조 공장을 설립했습니다. 각 차밭에서 차를 생산하고 있으며, 이를 바탕으로 초기 생산을 초기에 통제할 수 있어 상대적으로 안정적인 천일녹차 생산 자원을 확보할 수 있습니다. , Longsheng은 최초의 "유기농 차"인증을 획득하여 다음 단계로 끌어 올렸습니다.
Longsheng Group은 전국적으로 좋은 평판을 갖고 있으며 좋은 고객 기반을 구축했기 때문에 다양한 곳의 딜러들의 합류로 Longsheng의 강점이 더욱 확대되었으며 Longsheng의 장인 정신은 계속해서 향상되었습니다. 전통 녹차와 홍차 원료를 생산하는 주요 제조업체인 푸얼차의 신흥 기업인 Longsheng의 저력은 과소평가될 수 없습니다.
Gulf Tea Factory: 익은 차는 과감한 조치의 길을 열어줍니다.
만차 공장은 현재 공장 설립 이후 가장 큰 차 작업장을 보유하고 있으며 Zou Xiaolan 부사장에 따르면 차의 양이 꾸준히 증가했습니다. 연간 생산량은 거의 2천톤에 이른다"(이 데이터는 검증되지 않음). 시장 판매량은 국내외 모두 기본적으로 동일하며 내년에는 생산량이 더 늘어날 것입니다
베이 티 공장은 Menghai Tea Factory의 전 이사인 Zou Bingliang이 설립한 차의 발효 과정은 Zou Lao의 ""연예인 효과"와 결합되어 교육 대학의 현재 판매량과 안정적인 고객 기반에 기여했습니다. Menghai Tea Factory의 조리된 차의 최대 경쟁자입니다.
Changtai Group: 광범위한 원료 수집, 강력한 확장
Changtai의 부상은 이제 '야생차'라는 개념을 동반하며 다양한 분야에 더 많은 인력을 투자합니다. Changtai 차 수집 외에도 큰 차 재배 지역도 지속적으로 규모를 확장하고 있습니다. Chen에 따르면 올해 Menghai에서 4,000m2가 넘는 면적의 200m 길이의 공장을 구입했습니다. 운남성에서 가장 큰 발효 작업장이 될 것입니다.
창타이가 주요 산지에서 차잎을 구매하는 것은 차잎 가격의 변동에도 영향을 미치고 있는데, 이는 원재료의 강점을 과소평가할 수 없으며, 원재료의 폭이 정말 앞서 있음을 보여줍니다.
샤관 차 공장: 안정적인 생산량, Chengtuo 신제품 출시
샤관 차 공장에서는 샤관의 연간 생산량이 6,000톤(이 데이터는 엄격하게 조사되지 않음)으로 중국 최대 규모라고 밝혔습니다. 운남은 엄밀히 차 분야 1위를 유지하면서 "Shan Fa Tuo" 및 "86x3" 시리즈와 같은 고전 품종의 좋은 품질과 생산 및 판매를 유지하면서 올해에는 "Jin Si Tuo"도 출시했습니다. , 더 나은 재료 선택. , 우리는 상징적 인 맛을 계승하여 "Tuocha"의 영광을 계속 이어갑니다. 새로운 차를 마실 때 그 맛은 더 강해지고 묽어집니다. 수준"으로 나타나 샤관이 세계에서 가장 인기 있는 차임을 입증한다. 이후 많은 노력이 이루어졌다.
판매 측면에서 샤관 전역 매장의 가격은 꾸준한 상승 추세를 유지하고 있어 이를 알 수 있다. 샤관의 힘은 약하지 않다
몽해차공장: 높은 지위에서 기술을 선도
주요 차 공장이 원료를 확장하고 수집하느라 분주한 가운데 신몽해차는 내부 기술을 연습하기 위해 공장을 인수하고 문을 닫았습니다. 세상에 돌아왔을 때 그 생산 기술은 이미 완벽했습니다.
보얼차 식별에 대한 상식
건식 창고 푸얼과 습식 창고 푸얼을 구별하는 방법
건창고 푸얼과 습식 창고 푸얼은 차의 표면에서 확인할 수 있지만, 한때 습식 창고에 보관되었다가 나중에 건식 창고로 변경된 경우는 양조 후 잎 바닥에서 식별할 수 있는 경우가 많습니다. . 젖은 창고에 있는 보이차는 "곰팡이"를 겪었고 이는 보이차의 진위 여부에 큰 영향을 미칩니다. 익은 차와 젖은 창고 차는 종종 왜곡된 맛이 매우 유사합니다. 또한, 30~50%로 양조한 후 건식 푸얼의 특성으로 복원될 수 있는 더 가볍고 단기적인 습식 푸얼도 있습니다.
현재의 과학기술 수준으로는 건조창고의 환경을 관리하는 것이 그리 어렵지 않습니다. 좋은 건조창고만이 가장 자연스럽고 아름다운 숙성된 보이차를 보관할 수 있습니다.
신선한 보이차를 맛보는 방법
신선한 보이차를 맛보려면 먼저 생차와 끓인 차를 구별할 수 있어야 합니다. 생차와 삶은 차를 구별하는 답은 향과 국물의 색, 잎의 밑부분에서 찾을 수 있습니다.
1. 향에 의한 판별
보이익차는 보통 10년 미만 숙성된 건조창고 숙성차만 쌓아서 익은 향이 난다. (전통적으로 곰팡이가 나지 않은 차는 건조 창고 차라고 합니다.) 차 표면에서 잘 익은 차 냄새를 맡을 수 있습니다. 10~20년쯤 지나면 표면의 차 끓이는 냄새는 사라지고, 차 국물에서도 차 끓인 향이 느껴진다. 1973년에 진차를 원료로 처음 만든 벽돌차가 [73진차]라 불리게 되었는데, 이제 20년이 넘었습니다. 끓인 벽돌차가 없어요. [아가우드] 냄새가 나거든요. 침향은 장기간의 건조 숙성을 거쳐 익힌 맛이 변형된 최고의 익힌 차 향입니다. 익힌 차의 냄새, 익힌 맛, 침향은 생차와 익힌 차를 구별하는 가장 직접적이고 효과적인 방법 중 하나입니다.
2. 국물 색에 따른 식별
말린 보이차의 차 국물은 밤색으로, 오래된 생차라도 강불에 가깝습니다. 90년 된 Longma 브랜드 Tongqing Pu'er 차의 차 수프의 색은 50년 된 Red Seal Pu'er 둥근 차보다 약간 더 어둡습니다. 끓인 차의 색은 검은색에 가까운 어두운 적갈색입니다. 따라서 현대 차종 분류에서 보이차는 익은 보이차의 국물 색깔 때문에 흑차로 분류됩니다.
3. 잎 밑부분부터 확인
말린 보이차 생잎의 밑부분은 밤색에서 어두운 밤색으로 대만의 밑부분 색깔과 매우 비슷합니다. 오리엔탈 뷰티 티. 잎의 질감은 통통하고 부드러우며, 신선함이 가득합니다. Tongqing Lao Pu'er 차잎을 끓여서 백년 전의 신선함과 활력을 드러냅니다. 잘 익은 보이차의 잎 밑부분은 대부분 짙은 밤색 또는 검은색을 띠며, 잎의 질감은 얇고 단단하다. 심하게 발효되면 뜨거운 태양에 구워서 오랫동안 물에 담가둔 오래된 잎처럼 분명히 탄화될 것입니다. 그러나 잘 익은 차를 오랫동안 쌓아두지 않고 발효 정도가 심하지 않다면 잎의 밑부분이 생찻잎의 밑부분과 매우 가까울 것입니다. 반대로, 찻잎 등 말아서 바로 건조할 수 없는 생차도 있는데, 이러한 경우 제조 과정에서 오랜 시간이 지체되어 잎의 밑부분도 짙은 갈색으로 변하게 됩니다. 수프의 색이 더 밝아지고 어두워집니다. 이는 단지 지나치게 익히는 것과는 다릅니다.