왕새우가 신선한지 어떻게 알 수 있습니까?
2. 냄새. 수질이 좋은 지역에서는 부패 중금속 등의 냄새가 나지 않는다. 물과 새우의 천연 비린내를 함유하고 있습니다. 오염된 바닷가재는 중금속 냄새나 썩은 냄새가 난다.
3, 비교. 신선한 새우의 껍데기는 밝고 자연스럽고, 새우머리와 새우몸은 밀접하게 연결되어 있다. 인공 사육하는 키는 더 크고, 머리는 균일하며, 육질이 충만하고, 탄력이 있고, 꼬리는 휘어져 있다. 오염된 수역의 야생 바닷가재는 몸보다 두 배 크고 껍데기가 두껍고 고기가 적다. 그리고 신선하지 않은 새우, 새우머리와 새우의 연결부는 쉽게 끊어지고, 신축성이 없고, 붉고 끈적하며, 생선 비린내가 난다.
확장 데이터:
가재의 영양가;
1. 왕새우는 칼륨이 풍부해 신경건강과 정상 심장 박동을 유지하고 뇌졸중을 예방하며 근육이 정상적으로 수축하는 데 도움이 된다. 혈압을 낮추는 기능이 있다.
2. 왕새우는 인을 풍부하게 함유하고 있어 신체 조직 기관의 성장과 회복을 촉진하고 에너지와 활력을 공급하며 산-염기 균형 조절에 참여한다.
3. 왕새우는 나트륨이 풍부해 삼투압을 조절하고 산-염기 균형을 유지할 수 있다. 정상 혈압을 유지하다. 신경근육의 흥분성을 증강시키다.
가재는 단백질이 풍부하여 칼륨 나트륨 균형을 유지할 수 있습니다. 수종을 없애다. 면역력을 높이다. 혈압을 낮추고 빈혈을 완충하면 성장과 발육에 도움이 된다.
5. 왕새우는 구리가 풍부해 혈액, 중추신경계, 면역체계, 모발, 피부와 뼈조직, 뇌, 간, 심장 등 내장기관의 발육과 기능에 중요한 영향을 미친다.
인민망-여름에 왕새우를 먹을 때는 이 세 가지 점에 주의해야 한다. 바닷가재가 신선한지 어떻게 알 수 있습니까?