사오닭발 연습 대전.
닭발은 닭갈비처럼 보이고, 얇고 고기가 없고, 겉빵의 껍질일 뿐이다. 하지만 좋아하는 사람에게는 절대적으로 맛있다. 네가 욕심을 부릴 때, 그것은 가장 맛있다.
다음은 닭발을 만드는 몇 가지 방법입니다. 빨리 네가 좋아하는 아동화를 가져가라 ~
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간장에 닭발을 찌다
닭발, 파, 생강, 소금, 생초, 노초, 식주, 팔각, 계피, 향엽.
1. 닭발을 깨끗이 씻고 다리뼈를 따라 힘줄을 잘라 데친다.
2. 데친 봉발은 간장과 소금을 넣고 30 분 동안 양념한 후 휴지로 물기를 빨아들인다.
3. 뜨거운 기름솥에 넣고 진한 빨간색을 튀겨 물기를 건져낸다.
4. 맑은 물에 65,438+0 시간을 담그지 않고 꺼내서 담는다. 접시에 적당량의 소금, 간장을 붓고 생강과 파를 넣고 팔각, 계피, 향엽을 넣고 적당량의 맑은 국물을 넣고 찜통에 30 분 동안 쪄서 불을 끈다.
닭발을 굽다
닭발, 할로겐, 바비큐, 양념
1 .. 닭발을 씻고 발톱을 제거하세요.
2. 할로겐 (집에 기성 할로겐 주스가 없다면 간장, 양념주, 빙당, 소금, 후추, 대재료 등 자신이 좋아하는 양념을 섞을 수 있다. 물로 끓이다) 바비큐와 양념을 담그다.
3, 닭발을 할로겐 불에 넣고 끓여 15-20 분 동안 끓인다. 젓가락으로 닭발을 쉽게 통과할 수 있다.
4. 닭발을 꺼내 찬물로 식히고 10 분 동안 담가 닭발에서 점액을 제거한다.
5. 담근 닭발을 용기에 넣고 할로겐 양념을 붓고 손으로 문지르며 양념과 닭발을 충분히 섞고 할로겐 1 시간 이상.
6. 절인 닭발을 꺼내서 죽봉으로 닭발을 꿰어 오븐 중간에 넣고 180 도 구이 10 분.
7. 10 분 후 구운 접시를 꺼내서 닭발을 뒤집어 브러시로 닭발 표면에 할로겐 양념을 골고루 바르고 오븐의 중간층, 180 도 구이 10 분
호피 닭발
닭발, 설탕, 물, 생초, 빙당, 팔각, 향엽, 후춧가루, 맑은 물.
1, 냄비에 설탕 50 그램과 물 50 그램을 넣고 설탕으로 삶아 주세요.
2. 설탕색은 황금빛일 때 닭발을 넣고 볶은 후 설탕에 싸줍니다 (당즙을 빼면 약간의 물을 넣고 볶습니다).
3. 우유 냄비 하나를 가져다가 기름을 넣고 40% 까지 데우고 두 번 튀겨요. 그동안 몸을 뒤집을 필요가 있다.
4. 자홍색으로 튀겨요. 엔진오일을 제거하고 배출하다.
5. 양념장을 준비합니다.
6. 양념을 냄비에 넣으세요. 큰불이 끓으면 작은 불을 돌려 15 분 동안 끓인다.
7. 튀긴 닭발을 양념에 담가 1 시간 이상 담그세요.
8. 물에 담근 후 소름이 돋았다.
9. 육즙과 닭발을 함께 냄비에 넣고 센 불에서 즙을 빼냅니다.
사오닭발
닭발 500g, 후춧가루 1 스푼, 소금 2 스푼, 팔각 1 입니다.
1 작은 숟가락 회향씨, 3g 계피, 1 작은 숟가락 간장.
설탕 1 스푼, 건고추 2 개, 생강 10g, 양념주 1 스푼.
1, 닭발을 깨끗이 씻고 가위로 닭발의 손톱을 잘라냅니다.
2. 닭발을 끓는 냄비에 넣고 핏물이 뜰 때까지 데친 후 건져낸다.