각 업종 내 두루마리화 문제에 직면해서도 밀크티 세션은 약해지지 않는다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티) 밀크티가 잘 팔리는 방법은 무엇이라고 생각하십니까?
그러나 역설적이게도, 202 1 의 새 점포 수가 계획을 초과했다. 3 분기에만 나이설은 90 개의 밀크티 가게를 개업했고, 202 1 년 새 밀크티 가게는 약 350 개일 것으로 예상된다. 나이설은 20 15 부터 현재까지 500 여개 점포만 개설해 방금 올라왔다. 주당 18.98 홍콩 달러의 최고 시가로 계산한 결과, 나이설은 현재 자본시장에서 거의 허리를 베고 있다.
그러나 이것은 새 차가 자본 시장을 향해 계속 스퍼트하려는 결심에 영향을 미치지 않았다. 미설빙성 상장장소가 몇 차례 변경되어 결국 A 주 시장에서 처음으로 주식을 발행하고 상장할 계획이다. 앞서 차바이다오, 현대중국 찻잎가게에서도 상장 소식이 전해졌다. 눈' 선제 달리기' 에 이어 차업계의 상장 경쟁이 이미 시작되었다.
신상품, 카테고리, 개점, 변신의 다위도 속에서도 밀크티 사람들은 여전히 열정이 넘쳤다.
0 1 항상 "새로운 종" 이 발견됩니다.
다시 한번, 샤오홍슈 들은 눈 차 신제품에 의해 삼 켜 했다. "오리 똥향" 은 세 글자가 커서 매핑율의 일부가 되었다. 웨이보' 오리똥밀크티가 얼마나 맛있을까' 라는 제목으로 654.38+0 억 5000 만 명이 읽고 3 만 5000 여 명이 토론에 참여했다. 오리돈향' 은 이 열풍을 언급하는 것을 좋아하는데, 신차 브랜드의 또 다른 혁신에서 유래한 것이다.
10 말, 젖설차는 오리똥향보차를 원료로 한 밀크티 신상품을 내놓았다. 온라인상에 오른 지 얼마 되지 않아 미설빙성이 뒤따르면서 티몰 공식 플래그십 매장에서 오리향단봉지 티백을 예매하기 시작했다.
밀크티 업계에서 돈을 부딪친 것도 처음이 아니다.
지난해 가장 뜨거운 여름부터 찻잎 브랜드는 제품에' 사랑해, 사랑해' 의 길을 걷고 있다. 첫 번째는 복숭아인데, 이것은 대다수 소비자들이 받아들일 수 있는 과일이다. 이후' 지정지 복숭아' 와' 패기 복숭아' 가 각각 차와 유설이 가장 인기 있는 아이템이 됐다. 이어 제철 과일' 다육양매',' 공격성 양매',' 아름다움은 끝이 없다',' 공격성 치즈 에메랄드 멜론',' 다육체리',' 공격성 체리' 가 단계적으로 핫리스트에 올랐고,' 코코넛 머리' 가 인기를 얻은 뒤
그 후의 이야기는 더욱 기괴해졌다. 새로운 차 마시는 사람은 시야를 더 작은 과일로 연장했다. 예를 들어 조산 지역에서만 유행하는' 감귤',' 황피' 와 같이 원래 감귤 가격이 8 배 올랐다.
새로운 입맛이 폭금이 되면 집집마다 박차를 가할 것이다. 위챗 모멘트 리나이설과 희차 창업자가 오리지널인지 베끼는 바틀인지 이미 존재하지 않았다. 신차객들은 어떤 묵계를 이룬 것 같다. 과일, 차, 소품의 재배열 조합은 다시 한 번 소비자의 마음을 사로잡을 수 있다.
꿀설빙성은 음료와 아이스크림, 코코넛 휘장, 만두 아이스크림, 꼬치를 통해 전통의 유명한 하남 음식인 휘장과 지방의 특색 있는 음식을 선보이며 더 많은' 멋진' 신상품을 시도해 보았다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
하지만 원자재, 방법, 출시시간, 가격 등 각 집은 매우 가깝다.
수십 개의 찻잎 가게의 신제품을 테스트한 후, Tik Tok 블로거' 방망이닭' 은 "차를 사랑하는 사람, 초심으로 돌아가세요" 라고 한탄했다. 나는 순수한 밀크티 한 잔만 원한다. "
희차의 한 직원도' 테크놀로지 플래닛' 에 신제품이 실제로 흐름을 끌어들일 수 있다고 말했다. 때로는 가게의 거의 절반의 주문이 신제품을 시도하고 있다.
2020 년 희차는 평균 1.2 주마다 신상품을 내놓았고, 나이설은 일년 내내 30+ 의 현제 음료를 내놓았고, 구명은 일년 내내 79 가지의 신상품을 내놓았고, 소비자들이 이런 맛의 신선함을 빠르게 소진할 뿐만 아니라 앞으로 경쟁이 확대됨에 따라 마태효과가 두드러질 것으로 집계됐다
가능한 한 빨리 다음 폭발적인' 신종' 을 찾는 방법은 여전히 신차가 끊임없이 추진되는 주제가 될 것이다.
큰 가게 서점 신차 다 주세요.
베이징 오도구 지하철에서 몇 백 미터를 나가면' 설차' 신점은 설서점이 길가에 서 있는 것을 볼 수 있다.
이 집은 일주일 동안 문을 연 서점인데, 분명히 아직 성숙하지 않다. 화북구 사장이 이곳을 시찰하고 있다. "너는 이 책 (육아서) 을 그렇게 높이 본다. 생각해 보세요. 이 책을 읽으려는 사람은 대부분 여성 독자들이다. 들기가 얼마나 불편한가. "
과학 행성은 차가 여전히 서점의 주요 기능이며, 실제로 독서 체험을 맡고 있는 서점과는 다르다는 것을 관찰했다. 독서는 일종의 배경과 점재에 더 가깝다. 그러나 현재 서점의 기능은 소비자의 독서 요구를 충족시키지 못하고 있다. 시끄러운 배경음은 많은 사람들이 사교적으로 대화할 수 있는 공간이다. 진짜 책을 읽는 사람은 많지 않고, 가게에는 전원 공급 장치가 두 개밖에 없고, 불편도 가중된다.
눈인 차 내부 인사들은 과학기술 행성에 서점이 설차 공간 시도의 주요 방향이 아닐 것이며, 현재 두 번째 집을 열 생각도 없다고 말했다. 서점은 마침 칭화대 부근에 학교 근처에 독서공간을 짓는 것이 더 적합하기 때문에 시도하고 있다.
상반기, 눈년 중차보 자료에 따르면 눈 신개문점 93 개로 지난 1 년 총량입니다. 3 분기에 나이설은 3 분기에만 90 개의 가게를 열었다.
2020 년 전, 나이설의 가게는 표준점을 위주로 했다. 그동안 소량의 선물가게가 출시되어 인형 잡는 기계를 갖추고 한정판 핸드메이드 인형을 진열해 여성 소비자의 취향을 만족시켰다. 나이설몽공장점은 대량의 신상품 테스트를 실시한다. 그리고 여러 BlaBlaBar Naixue 술집의 야간 소비 장면으로 점포 영업시간을 연장했습니다. 2020 년, 눈 프로 가게는 베이킹 공간을 절약했고, 지금은 눈의 주력점형이 되었다.
희차도 다른 형식을 시도하고 있다. 희차 첫 수제점은 선전 남두고성에 개업했다. 희차는 현재 업계에서 가장 큰 수제점이라고 합니다. 1 층 수제볶음, 2 층 수제차, 3 층 수제차입니다. 매장 내 50 개 SKU 는 모두 매장 내 한도로 아이템 최대 80 원 한 잔입니다.
희차 내부자들은 테크놀로지 행성에 수제점이 희차의 기함과 중량급 매장이라고 말했다. 희차문점의 발전에는 이른바 미래 대점 위주의 경영 모델이 없다. 희차의 판단은 브랜드 자체의 세력이 소비자를 끌어들이기에 충분할 정도로 강해야만 가게가 계속 발전할 수 있다는 것이다.
앞서 희차는 흑금점, 분홍점, DP 점, 고풍 테마점, 애완동물 우호테마점, 친환경 테마점 등 다양한 스타일의 점포를 선보였다. 희차도 미친 확장문점에 있다. 기존 매장은 848 개, 신개문점 153 개. 올해 말까지 새 가게를 여는 리듬에 따라 900 개가 넘을 가능성이 높다. 2020 년 말까지 희차는 695 개 매장밖에 없었다.
거의 동시에 미설빙성도 이 확장점 게임에 합류했다. 원래 거리와 골목 작은 가게 모델이었던 꿀설빙성은 올해 상하이 화이해로에 새 가게를 열고 에르메스, 까르띠아, 강시단튼 등 국제 브랜드의' 이웃',' 농촌이 도시를 포위한다' 는 노선이 단계적 승리를 거뒀다.
가게를 여는 것은 새로 차를 마시는 사람이 마음을 다해 선전하지 않는 숙제가 되었다.
2020 년 중반에 미설빙성 당국은 전 세계 문점 수가 1 만가를 돌파했다고 공식 발표했다. 이때 새로운 확장 목표도 정해졌다. 2026 년 말에는 20,000 개 점포, 5438+0 이 있어야 한다. 10 연말에 이 목표를 달성했고, 허니빙성은 이미 앞당겨 표준에 도달했다.
상장 튜터링 당일 미설빙성은 정주에 268 평방미터의 초대형 집합점을 열어' 설왕부르크 체험점' 으로 포지셔닝했다. 새로운 음료를 내놓았을 뿐만 아니라 음식에도 새로운 범주가 등장했고, 구운 꼬치, 휘장 등 주변 제품, 문창제품 등이 탐구되고 있다.
9 월 초 또 다른 차 브랜드 Tea 100 이 가맹 모델로 미친 듯이 확장되었고 오프라인 매장도 5000 개가 넘었다. 지난해 말 차바이다오 매장은 약 3,000 개였다. 지난 9 개월 동안 약 2,000 개의 차바이다오 가게가 있었는데, 이는 하루에 7 개의 가게를 운영하는 것과 같습니다.
대약진의 격동기를 놓치고 싶은 사람은 아무도 없다. 고급 유설차와 희차, 침몰시장에 집중하는 꿀설빙성과 차바이다오, 하지만 현실은 밀크티를 마시는 소비자들이 동시에 성장하지 않는다는 것이다.
03 밀크티 사람들의' 고민'
범주의 끝없는 확장, 점포의 끝없는 탐구, 미래의 경쟁자에 대한 투자, 밀크티 사람들의 집단적 이윤 불안이 뒤에 숨어 있다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
범주를 확대하고 새 가게를 짓는 것은 더 이상 차를 사랑하는 야망을 만족시킬 수 없다. 더 높은 호성을 구축하기 위해 시장에서 가장 높은 평가를 받아 600 억원에 달하는 밀크티 거물들이 민간 투자를 시작했다.
희차는 물칵테일, 커피 브랜드 시소, 식물형 브랜드 야생식물 YePlant, 차 브랜드, 호두에 투자하여 모두 술부터 식물젖에 이르는 배치다. 미설빙성의 투자 시기는 매우 교묘하여 상장을 앞두고 혜차 한 채를 투자했다.
희차에 투자한 미단용 구슬 창립 파트너인 주영화는 희차와 묵계를 맺었다. 그는 희차의 투자는 밀크티 업계 배당금의 실종을 준비하는 것이며, 주업을 잘 하는 동시에 제품 채널 브랜드에 해자를 강화하는 것이라고 생각한다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
한편, 밀크티 사람들은 가게를 계속 열어야만 오프라인에서 더 넓은 유량교차로를 접할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
Tech Planet 에 따르면 빠르게 확장하기 위해 미설빙성은 올해 지역보호를 취소했다. 즉 한 지역 내에 더 많은 상점을 개설할 수 있도록 허용했다. 이러한 전략적 변화의 원인은 "지역 보호 범위 내에서, 특히 고성능 상점의 지역 보호 범위 내에서 브랜드는 더 이상 가게를 열지 않아 경매품이 쌓이고 결국 매장이 떨어지거나 폐쇄될 수 있기 때문에 브랜드는 점차 지역 보호를 취소할 것" 이라고 말했다. 다른 사람이 앞장서지 않도록, 너도 자신을 참여시킬 수 있다.
반면에, 원래의 수익 모델은 이미 일정한 천장에 닿아 있어, 위로 탐구하는 것이 점점 더 어려워지고 있다. 눈인 찻잎재보에 따르면 20 18, 20 19, 2020 년 3 분기, 각 점포의 일일 매출은 각각 3 만 7 천 원, 2 만 770 원, 20/KLOC-입니다
더 많은 차 브랜드는 스스로 튀어나오게 하는 경향이 있다. 나이설의 차는 자신을' 라이프 스타일 브랜드' 라고 표방했다. 유설이 파는 것은 차가 아니라 생활방식이다. "유설차의 창시자 펑신이 말했다. 나이설의 차 브랜드 책임자는' 테크놀로지 플래닛' 에 "나이설의 미래 관심의 핵심은 소비자들에게 더 많은 미감, 행복감, 성취감을 가져다주고 소비자의 생활방식을 둘러싸고 추가적인 가치를 창출하는 방법" 이라고 말했다.
내설 공식 플래그숍에서 눈에 냉차 등 찻잎의 홈페이지뿐 아니라 월병 선물함, 물컵, 스카프 등 주변 제품도 선보이며 젊은 사람들의 삶의 일부가 되려고 노력하고 있다는 것을 알 수 있다. 재보 자료에 따르면 202 1 상반기 나이설신 소매수입 6972 만 9000 으로 지난해 같은 기간 15496 만 명에 육박했다.
펑신이 판단한 바와 같이, "다음 단계는 더 이상 단일 점으로 승리하는 시대가 아니다."
표면적으로 볼 때, 새로운 브랜드는 제품 라인을 넓히고 기존 제품의 천장을 돌파하는 것은 더 많은 소비자를 끌어들이기 위해서이다. 하지만 더 깊은 이유는 문화를 바탕으로 대상 소비자를 중심으로 독특한 생활방식을 만드는 것이다.
밀크티사는 여러 방면에서 함께 진행해야 하기 때문에 후반이 되어야 항렬이 될 수 있다.