양주 볶음밥 이름의 유래
양주볶음밥은 중국의 일종의 볶음밥으로 양주의 이름을 따서 지었지만 양주에서 기원한 것은 아니다. 사실,
양주볶음밥은 청나라 광서년 간 광저우에서 유래한 것으로, 이후 중국과 홍콩으로, 다시 중국 각지로 전해졌다.
많은 품종이 생겨났습니다. 2005 년에 양주는 자신이 개발한 제조 방법을 위해 특허 등록을 신청했다.
양주볶음밥의 정통 관행으로 대중의 지탄을 불러일으켰다.
청조 광서년 간 광저우에는 집춘원이라는 회양채소관이 있어 새우, 차사오, 해삼 요리를 만들었다.
양주 누룽지 밥. 나중에 한 음식점이 누룽지밥을 볶음밥으로 바꿔 양주볶음밥이라고 불렀다.
양주볶음밥의 이름도 널리 퍼지고 있다. 시대의 발전에 따라 해삼은 비교적 비싸기 때문에
그래서 양주볶음밥의 식단에서 점차 제거된다. 반면에 새우와 차슈로 만든 요리는
양주 월면, 양주 계란 후라이와 같은' 양주' 의 이름을 따서 지었지만 양주 볶음밥이 유명하지는 않습니다.
2004 년 말 양주볶음밥이 세계 300 종의 쌀요리법에 포함됐다. Forum.slime/thread 220431# post1845397, 양주 볶음밥은 중국의 일종의 볶음밥이다. 광저우와 양주는 각각 양주 볶음밥의 버전이 있지만 전자가 더 인기가 있다. 2004 년 말 광식 양주볶음밥이 세계 300 종의 쌀요리법에 포함됐다.
광저우 스타일
역사
광식 양주볶음밥이 양주로 붙여진 이름이지만 양주에서 기원한 것은 아니다. 청나라 광서년 간 광저우에서 기원한 뒤 중국과 홍콩에서 광대를 발양하여 중국 각지로 퍼져나가 많은 품종을 만들었다. 청나라 광서년 간 광저우에는 집춘원이라는 회양채소관이 있는데 새우, 차사오, 해삼으로' 양주 누룽지' 를 만들었다. 나중에 한 음식점이 누룽지밥을 볶음밥으로 바꿔 양주볶음밥이라는 이름을 지었는데, 양주볶음밥의 이름이 널리 전해졌다. 시대가 발전함에 따라 해삼이 비교적 비싸기 때문에 양주볶음밥의 레시피에서 점차 제거된다. 한편, 새우와 차사오로 만든 요리는 양주 솥뚜껑과 양주 스크램블 에그와 같은 양주 () 의 이름을 따서 만들어졌는데, 양주 볶음밥이 유명하지는 않지만.
양주 풍토
역사
양주 풍미의 양주 볶음밥, 양주 계란볶음밥이라고도 하는 사연의' 식경' 에서는' 월국이 금쌀을 먹다' 라고 불리며 양주 볶음밥의 전신이다. 양디가 양주를 순시할 때' 깨진 김미' 를 양주에 도입해 양주볶음밥의 가장 빠른 기록이 되었다고 한다. 양주볶음밥은 청나라 양주 지사 이병수가 푸젠정주로 돌아갔다고 합니다. 그의 저서' 유춘조당길' 에서 양주볶음밥 제작 방법을 상세히 소개했다. 이병수의 전파와 혁신 때문인지 양주볶음밥은 화양요리의 일종일 뿐만 아니라 냉이 중의 맛이기도 하다. 한편,' 양주볶음밥' 외에도 현재 광둥항에서 전해지고 있는' 일면면' 도 이병수가 발명한 것으로 전해졌다.
논쟁
양주볶음밥의 산지는 양주입니까, 광저우입니까?
이 점은 현재 학계에서 정론이 없는 것 같다.
양주 볶음밥의 상표 등록
양주볶음밥 등록상표가 성공하지 못한 것은 주로 지명으로 인한 것이다. 우리나라' 상표법' 규정에 따르면 현급 이상 지명은 모두 등록상표로 사용할 수 없다.
양주 볶음밥 특허 등록
김선회고: 볶음밥의 신세의 수수께끼' 라는 글에는' ... 지난 5 월 양주는' 양주볶음밥' 을 특허상표로 등록했다고 발표했다 ... "여기 착오가 있습니다.
중화인민공화국과 국가지식재산권국이 제공한 자료에 따르면 양주볶음밥은 아직 현지인에 의해 특허 제품으로 등록되지 않았다.
상태
다른 도시, 다른 식당, 식당, 모두 자신의' 양주볶음밥' 을 가지고 있어 네가 나를 해고하는 현상을 형성했다.
차이나타운 해외 중국음식점에서 파는 양주볶음밥은 대부분 두 번째 방법으로 만든 것이다. [출처 요청], 참조: zh. * * */위키/%E6% 8f% 9a% E5% B7% 9e% E7% 82% 92% e9% a3% af,