왜 용암땅콩이 독특한 맛을 가지고 있는지 잊을 수 없다.
용암땅콩은 재료가 엄격하고 명우땅콩 품종을 정선하여 오염이 적은 산간 지역에 재배하는 것으로 유명하다. 가공공예가 특별하고 습구이 등의 방법을 채택하여 땅콩향을 씹고, 불을 붙이지 않아 그만둘 수가 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가공명언)
다른 곳의 명품에 비해 용암의 소금수땅콩은 독특하다. 바삭하고 맛있어요. 정말 멋져요. 시식자가 많이 씹을수록.
"매운 입", 냄새를 맡는 사람들은 침을 흘립니다. 남녀노소를 불문하고 모두 시원하고 이 물건에 빠져들었다. 이를 잃은 많은 노인들은 씹을 수 없어, 늘 작은 절구에 넣고 으깨서 천천히 맛보며 스스로 즐거워한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자기관리명언) 이 땅콩은 반찬으로 밥을 곁들여 풍미가 독특하다. 음료로서, 그것은 상등하다. 퀄리티가 좋고 가격이 낮아 벽지에서는 정자밭이 모두 실현될 수 있다.
술꾼은 다른 요리가 필요 없고 땅콩 몇 개면 자신을 만족시킬 수 있다. 사람들은 종종 닭, 생선 등 훌륭한 음식을 많이 먹으면 느끼하지만 땅콩은 큰 연회석이나 작은 술자리도 빼놓을 수 없다고 말한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 한가할 때 몇 입 물어도 정신을 차린다. 사료에 따르면 명나라 만년 전부터 용암은 땅콩을 가공하기 시작했고 공예가 뛰어나 400 여 년의 역사를 가지고 있다.
일찍이 지난 세기 초 용암인들은 용암 짠 땅콩을 현지 특산물로 해외 화교와 먼 친척과 친구들에게 선물해 인기가 많았다. 당시' 용암 짠 땅콩' 이라는 이름이 붙었다. 개혁개방 이후 용암은 땅콩을 우선 발전하는 5 대 농업 산업 중 하나로 꼽았다. Longyan 짠 파삭 파삭 한 땅콩 산업의 급속한 발전으로 제품은 국가와 싱가포르에서 잘 팔리고 원산지 보호 지리적 표시, 지리적 표시 증명 상표 등의 칭호를 획득했습니다. 20 1 1 도 성급 무형문화유산으로 등재됐다.
용암땅콩의 명성이 외부에 있다
용암땅콩 맛 향, 바삭, 바삭, 색미, 껍질은 얇게 벗기고, 육질은 통통하며, 비위, 폐화담, 자양리, 청인말라리아의 효능이 있다. 민서 특유의 안전, 질, 영양, 오염이 없는 향미식품으로 각각 성급' 99 중국 국제농업박람회 전국 명품 제품과' 99 쿤밍엑스포 푸젠 특산품 거래회 금상을 수상했다.
Longyan 땅콩 생산 방법
용암 짠 땅콩 가공 방법이 독특하여 습건조와 건조로 나눌 수 있다. 젖은 구이는 갓 수확한 땅콩을 흙을 씻어내고 일정 비율의 소금을 넣고 삶아 말리고 약한 불로 굽는 것이다. 바삭하고 맛있는 인막이 달린 백주화가 특징이다. 건구이는 땅콩을 말리고 일정 비율의 소금을 넣고 냄비에 넣고 삶는 것이다. 말린 후 약한 불로 굽는데, 인막갈색, 바삭, 바삭, 향, 살맛이 가벼운 것이 특징이다. 소금파삭 파삭 한 땅콩을 첨가하는 핵심 기술은 가득 찬 땅콩을 원료로 사용하여 적당한 양의 소금으로 가공하고, 베이킹 온도가 너무 높아서는 안되며, 타는 것을 방지하는 것입니다.
결어 용암 지역에서 땅콩은 흔히 상서로운 것으로 여겨지며' 부귀영화, 부귀영화' 를 상징한다. 그래서 땅콩은 현지에서 결혼하는 데 필수적이다. "언제 땅콩을 먹고 싶으세요? 클릭합니다 -응? 사람들이 결혼 날짜를 묻고 마음을 표현하는 친절한 말이다. 땅콩은 용암에서 특별한 지위를 가지고 있는데, 예로부터 있어, 한번도 실패한 적이 없다.