지하 지하실은 얼마나 깊습니까?
지하실 깊이에 영향을 미치는 요소는 여러 가지가 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
환경에서 일년 내내 온도가 비교적 높거나 낮과 밤의 온도차가 비교적 크면 포도주 저장고의 깊이는 좀 더 깊어야 한다.
지질 구성은 지하실이 있는 환경의 지질 구성을 이해해야 한다. 일부 토양의 단열 효과가 좋기 때문이다. 그러나 토양이 사석 위주이면 온도의 안정에 매우 불친절하기 때문에 지하실의 깊이를 늘려야 한다.
와인 저장고의 깊이도 당신의 와인 저장 규모와 밀접한 관련이 있으며, 와인 저장고 깊이의 증가는 당신의 저장 주량에 비례합니다. 사실, 저장 주량이라기보다 와인 저장고의 크기라고 할 수 있습니다. 왜냐하면 와인 저장고의 면적이 클수록 필요한 깊이가 커지기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
확장 데이터:
지하 지하실 설계는 문제에주의를 기울여야한다.
1, 항온 항습
어떤 종류의 저장고든 항온은 매우 중요하다. 지하실의 온도는 섭씨 8- 18 도 정도인데 10 ~ 12 도를 유지할 수 있다면 이상적인 상태입니다. 섭씨 8 도 이하로 포도주는 휴면 상태로 들어가 성숙 과정을 크게 약화시킨다. 섭씨 20 도 이상, 와인은 금방 익어 짧은 시간 안에 예쁜 빛깔과 신선한 식감, 진한 향기를 잃는다.
습도는 지하실 디자인에서도 매우 중요하다. 너무 젖으면 와인 코르크에 곰팡이가 생기고 너무 마르면 줄어든다. 이상적인 지하실 습도는 75% ~ 80% 사이여야 합니다. 습도가 너무 높으면 술의 상표가 썩어 떨어지고, 술마개는 곰팡이가 나고 변질된다. 습도가 너무 낮으면 위험이 더 커져 술이 마르고 갈라져 공기가 술에 들어와 술이 변질되고 부패할 수 있다.
2. 공기 순환
와인을 보존하는 중요한 요소 중 하나는 환기이다. 일반적으로 지하 저장고에는 두 개의 배기 팬이 장착되어 있다. 지하실이 남북으로 통하면 배기팬은 북벽 (가능한 한 낮음) 과 남벽 (가능한 한 높음) 에 설치해 뜨거운 공기가 남벽에서 배출되고 찬 공기가 북벽에서 들어옵니다.
클렌징, 피클, 취두부, 치즈 등 냄새가 강한 물건은 지하실로 반입할 수 없습니다.
3, 습기 방지
지하실은 지하에 위치하고, 지하는 습하여 습기를 막을 준비를 한다. 지하실의 벽과 천장에 쓰이는 재료는 습기를 막는 것이어야 한다. 냄새없는 재료에 대한 수요에도 주의해야 한다. 통나무 재료를 주로 사용합니다.
4. 조명 설비
지하실의 조명은 기능성과 장식성이 있어야 한다. 우선, 그것은 와인의 라벨을 볼 수 있는 충분한 빛을 제공할 수 있다. 둘째, 술을 시음하여 분위기를 중시하고, 좋은 조명 장식이 이 효과를 잘 얻을 수 있다.
그러나 너의 술이 고온과 자외선에 노출되지 않도록 주의해라. 램프에는 조절기와 스위치 타이머가 장착되어 있어야 합니다. 조절기를 통해 필요에 따라 조명을 원하는 상태로 조절할 수 있으며, 스위치 타이머는 실수로 불이 켜지는 것을 방지합니다.
바이두 백과-포도주 저장고