식품 안전 주제 교육 활동
식품 안전 주제 교육 활동 첫째, 활동 주제
상덕이 법을 준수하여 식품 안전 법제화 수준을 전면적으로 높이다.
둘째, 활동 시간
20xx 년 6 월 xx 일부터 7 월 2 일까지.
셋째, 활동 단계
1, 6 월 xx:? 식품 안전 주간? 처음에는 학교가 분위기를 조성하고, 홍보 표어를 내걸고, 교문통, 홍보 자료 배포 등을 통해 광범위하게 홍보해야 한다.
2.6 월 17: 각 학교는 식품안전특집 강의나 주제반 회의를 열어 교사와 학생들에게 식품안전지식을 홍보한다.
3.6 월 18-25: 각 부서는 관할 학교, 유치원 식당, 캠퍼스 식품점 식품안전관리제도 및 조치에 대해 자찰을 실시하고, 학교 입구 이동 노점 관리를 강화하고, 기존 문제를 바로잡고, 대학입시, 단오절 중 식품안전에 특별한 관심을 기울이고, 모든 안전위험을 근절한다.
4.6 월 26 일부터 7 월 2 일까지: 각 부서는 자체 검사에서 발견된 문제를 검토하고 홍보주 활동을 총결하여 업무 경험과 관련 활동 비디오 자료를 보고한다.
넷. 활동 요구 사항
1, 고도로 중시하고, 통일적으로 배치하고, 서류정신과 요구에 따라 본 부서의 식품안전홍보주간 활동을 전개하다.
2. 학교는 홍보주를 계기로 우리 현 학교 식당의 양적 등급을 더욱 추진하고 식품안전관리의 장기적 메커니즘을 세워야 한다.
3. 선전 주간 각 학교는 우리 학교 식품안전관리의 전형적 경험을 다양한 형식으로 홍보해 사제의 식품안전의식을 강화해야 한다.
4. 식품안전홍보주가 끝난 후 본 단위 활동을 총결산 (도장을 찍음) 하고 영상자료를 6 월 28 일까지 교육국 사상정치위생부에 보고하고 전자원고를 _ _ _ _ _ _. 전화: _ _
식품 안전 주제 교육 활동 2. 반회의 목적
식품안전교육교안을 강화하고, 학생식품안전지식을 늘리고, 학생식품안전자기보호능력을 높이다. 어려서부터 학생들이 위생을 말하고 간식을 사지 않는 좋은 습관을 길렀다.
둘째, 반이 준비한다
1. 반회 일주일 전, 학생들이 실제로 학교 주변의 노점을 조사하게 하고, 각종 경로를 통해 어떤 음식이 안전한지 조사하게 했다.
소품 리허설' 그는 간식을 즐겨 산다'.
3. 작은 노점과 큰 슈퍼마켓에서 각각 음식을 좀 사세요.
4. 세숫대야수, 손 세정제, 수건 등을 준비합니다.
셋째, 수업 절차
1, 사회자 발표? 식품 안전과 위생? 테마반이 시작됩니다.
담임 선생님: 동창들! 오늘 우리 반에서 회의가 한 차례 열렸다. 식품 안전과 위생? 주제반 행사. 자신의 실제 조사나 자료를 통해 알게 되었습니까? 식품 안전과 위생? 지식을 가지고 있습니다. 여러분이 보고 들은 것을 오늘 수업으로 가져와서 서로 교류하는 목적을 달성하고 안전과 자기관리 능력을 높이시기 바랍니다.
3. 사회자는 학생들에게 학교 주변 노점에 대한 실제 조사 결과를 보고하도록 했다.
학생들은 다음과 같은 몇 가지 측면에 대해 이야기했다. ① 양꼬치와 떡을 차려 놓은 탁자는 검고 더럽고, 음식에는 파리가 가득하고, 어떤 것은 먼지로 덮여 있었다. 솜사탕을 만드는 기계는 모두 더러워서 가끔 더러운 물건이 떨어질 때가 있다. 판매자 자신도 더러워서 위생에 전혀 신경을 쓰지 않는다. ③ 봉지식품은 명확한 산지와 상표가 없어 부분적으로 유통기한이 지났다.
4, 사회자 요약: 모두의 눈은 정말 밝습니다! 매우 자세히 관찰하고, 매우 전면적으로 조사하여 많은 문제를 발견하였다. 우리 학우가 이런 음식을 먹었는데 아프지 않을 수 있을까? 소품' 간식을 좋아하는 그 사람' 을 봅시다.
5, 스케치 공연 "그는 간식을 즐겨 먹는다"
주요 내용: 수업시간에 한 남자가 갑자기 배가 아파서 의무실로 보내졌다. 교의에게 급성 위장염 진단을 받았다. 그는 아침에 학교에서 노점에서 닭다리 튀김을 먹은 것으로 알려졌다.
수업 토론: ① 이 소년에게 무슨 일이 일어 났습니까?
(2) 그는 왜 병이 났을까?
6. 사회자 요약: 학교에서는 노점에 가서 간식을 살 수 없다고 규정하고 있지만, 일부 학생들은 몰래 사서 선생님의 충고를 듣지 않는다. 그 소년은 노점에서 비위생적인 음식을 먹었기 때문에 병이 났다. 그렇다면 어떤 음식이 안전할까요? 큰 슈퍼마켓에서 산 음식을 내 손에 든 노점에 있는 음식과 비교해 보세요. 안전식품에 어떤 라벨이 있어야 하는지 보세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 안전명언)
학생 비교 토론: 안전한 식품은 생산일, 생산업체의 구체적인 주소와 전화, 유통기한, 식품의 구체적 성분, 무게 등이 있어야 한다.
7. 진행자: 우리 모두는 아까부터 학우들이 언급했던 안전 표지를 제외하고는 병이 입에서 들어왔다는 것을 알고 있습니다.
우리는 일상생활에서 좋은 위생 습관을 길러야 한다. 식사 전과 후에 모두 손을 씻어야 하는데 손을 어떻게 씻어요? 학생 A 에게 시범을 보여 달라고 하세요. 우리 손을 뻗어 한번 해 봅시다.
먼저 손을 물에 담가 담그세요.
② 손 소독제로 손바닥과 손등을 닦아라.
(3) 손목을 문지르고, 등을 문지르고, 마음을 비빈다.
④ 맑은 물로 손의 거품을 깨끗이 씻어라.
⑤ 마지막으로 깨끗한 수건으로 컬렉션을 말린다.
8, 담임 선생님의 총결산
아까 모든 학우들이 제때에 학우들과 자신의 경험과 생각을 교류했다. 이번 학급회를 통해 우리 모두는 건강하지 않은 음식을 먹으면 우리의 건강에 영향을 줄 수 있다는 것을 알고 있다. 학우들도 앞으로 간식을 함부로 사지 않겠다는 결심을 표명했다.
토론을 통해, 우리는 안전한 식품을 어떻게 사는지, 그리고 손을 씻는 방법을 연습한다. 나는 모든 학생이 위생에 대해 이야기하는 좋은 습관을 길러서 우리 몸을 더 건강하게 하고 뇌를 더 똑똑하게 만들 수 있기를 바란다. (존 F. 케네디, 공부명언)
셋째, 식품 안전 교육 활동의 설계 개념;
오늘날 사회에서는 하루에 세 끼를 먹는 것이 사람들에게 필수적이다. 하지만 하루 세 끼 때문에 식탁에는 우리 몸에 필요한 것이 있어 인체에 해롭다. 식중독부터 사망까지. 따라서 학생들에게 식품 안전에 대한 지식을 배우도록 유도해 학생들이 안전의 중요성을 이해하고 식품을 구매할 때 선택과 감별을 할 필요가 있다. 안전의식을 확립하고, 심리적으로 안전위험을 멀리하고, 자신의 자질 양성을 강화하고, 학생이 안전하고 건강하게 성장할 수 있도록 한다.
교육 목표:
1, 식중독 사고 사례 소개를 통해 토론 등을 통해 학생들에게 식품 안전의 중요성을 인식시켰다.
2. 이번 반회 활동을 통해 식품안전의식을 강화하고 식품을 선택하고 감별하는 법을 배워 건강하게 성장한다.
교육 준비:
Ppt, 해당 그래픽 자료를 준비하세요.
교육 과정:
첫째, 대화를 자극하십시오.
돼지인플루엔자 바이러스가 전 세계적으로 기승을 부릴 때, 이 독감이 많이 발생하는 계절에 우리는 어떻게 병균을 효과적으로 억제하고 독감 바이러스의 침입을 방지해야 합니까? 전문가들은 돼지인플루엔자의 전파 경로가 계절성 독감과 비슷하다고 생각한다. 보통 감염된 물건은 손으로 접촉한 다음 입코를 통해 체내로 들어간다. 따라서 식품 안전에 대한 인식을 제고하고, 병이 입에서 들어오는 것을 방지해야 한다.
속담에 사람들은 음식을 하늘로 삼는다는 말이 있다. 하루 세 끼는 사람들의 생활에 매우 중요하다. 그렇다면 학우들, 당신들은 평소에 각종 아동식품을 즐길 때 안전 문제를 고려했습니까? 오늘, 우리는 이 수업에서 식품 안전에 관한 주제에 대해 이야기할 것이다.
둘째, 계시를 받다
(a) 사례 연구
1. 20xx 년 7 월 이후 전국적으로 비뇨기과 결석을 치료하는 어린이 1000 여 건. 보건부의 조사에 따르면 석가장 삼록그룹이 생산한 유아용 조제 분유가 멜라민으로 오염된 것으로 확인됐다.
2.20xx 년 3 월 20 일 오후, 계서시 평화초등학교, 정원사초등학교, 교사부속초등학교 일부 학생들은 홍호영양을 먹고 식당에 제공되는 도시락을 먹으면서 식중독 증세를 보였다. 조사 결과 홍송영양은 식당에 사람을 보내 냉채를 무단으로 가공하고, 생식품도구 공구를 섞어서, 냉송두부는 가공 과정에서 변형균에 오염되고, 냉송두부는 포장 운송 과정에서 다른 식품을 다양한 정도로 오염시켜 식중독을 일으킨다.
3.20xx 년 3 월 30 일 오전 호북 십언 장만구 동풍사 46 공장 대문 오른쪽 소박사 유치원에서 어린이 식중독 사건이 발생했다. 3 월 3 1 일 현재 135 명이 중독증세를 보였는데, 그 중 어린이 128 명, 교직원 7 명 중 어린이 10 명이 증상이 더 컸다. 현지 보건부는 아질산염 식중독으로 진단했다.
A. 학생 교류
B. 교사 요약
C. 학생들은 삶의 식품 안전 사고에 대해 이야기합니다.
그룹 보고서: 주로 시장, 슈퍼마켓, 쇼핑몰, 식당, 길거리 노점 솜사탕을 만드는 기계는 모두 더러워서 가끔 더러운 물건이 떨어질 때가 있다. 판매자 자신도 더러워서 위생에 전혀 신경을 쓰지 않는다. ③ 봉지식품은 명확한 산지와 상표가 없어 부분적으로 유통기한이 지났다. 일부 호텔의 주방은 위생이 매우 나쁘다.
셋째, 식중독의 특성을 이해한다.
1 .. 중독된 모든 사람들은 비슷한 시간 동안 중독이 의심되는 음식을 먹었다.
2, 짧은 잠복기, 급성 질병, 짧은 질병 과정.
3. 중독자의 일반 임상증상 급성 위장염 (예: 복통, 설사, 구토 등) 이다.
넷째, 식중독의 종류를 안다
식중독은 주로 세균성 식중독, 동식물 식중독, 화학성 식중독으로 나뉜다.
1, 세균성 식중독: 고기, 생선, 계란, 우유, 냉채, 남은 음식 등은 세균오염과 곰팡이에 걸리기 쉬운 식중독입니다.
2. 동식물식중독: 복어 조개 어류 등 유독동물로 인한 중독, 독버섯, 콩, 독버섯 등 유독식물로 인한 중독, 시안화물이 함유된 식물과 목화씨유 중 유리면페놀.
3. 화학식중독: 중금속, 아질산염, 농약중독. 농약으로 오염된 채소와 과일, 유독조류로 오염된 해산물 조개 등.
다섯째, 일상 생활에서 식품 안전에 대한 인식을 강화하는 방법
식품안전은 이미 인류의 건강과 국제 민생에 영향을 미치는 중대한 문제가 된 것 같다. 우리 나라도 매우 중시하고 몇 가지 조치를 취했다. 한 번 보세요. (학생들에게 사진 설명을 보여주거나 해당 정책을 보여줄 수 있습니다.) 그렇다면 식품 안전은 무엇에주의를 기울여야합니까?
1, 좋은 위생 습관을 기르다. 식전 후에 손을 씻어서, 병이 입에서 들어오는 것을 방지해야 한다. 예를 들어, 손에 병원균이 묻어 음식을 가지러 가면 오염된 음식이 소화관으로 들어가 세균성 식중독을 일으킬 수 있습니다.
2. 위생허가증이 없는 노점상으로부터 음식을 사지 마세요.
3. 신선하고 안전한 음식을 선택하세요. 음식을 살 때는 부패 변질 현상이 있는지 점검해야 한다. 생산 일자 및 유통 기한을 확인하십시오. 공장명 공장 부지가 없는 기한이 지난 식품과 제품을 살 수 없다.
4. 음식은 먹기 전에 철저히 씻어야 합니다. 생과일과 채소를 씻다. 과일과 채소는 병균, 바이러스, 기생충알에 감염될 뿐만 아니라 농약, 살충제 등도 남아 있다. 깨끗이 청소하지 않으면, 질병에 감염될 뿐만 아니라 농약중독까지 초래할 수 있다. 콩과 두유에는 사포닌 등 독소가 함유되어 있어 가열이 철저하지 않으면 중독을 일으킬 수 있다.
5. 되도록 남은 음식을 먹지 마세요. 먹으려면 철저히 데워야 한다. 남은 음식, 남은 디저트, 우유 등을 먹다. 모두 세균의 좋은 매체로, 가열이 철저하지 않으면 세균성 식중독을 일으킬 수 있다.
6. 곰팡이가 난 음식, 사탕수수, 땅콩 (음식에 곰팡이가 있는 점) 을 먹지 마라. 그 중 곰팡이 독소는 중독을 일으킬 수 있다.
독성 및 유해 물질 중독에 대한 오식에주의하십시오. 소독제, 살충제 또는 쥐약이 들어 있는 용기는 식수나 오용으로 인한 중독을 막기 위해 사용 후 적절하게 처리해야 한다.
8. 위생 요건을 충족하는 식수를 마신다. 생수나 부정한 물을 마시지 마라. 끓인 물을 마시는 것이다.
9. 체육 단련을 제창하고 기체 면역력을 강화하여 세균의 침입을 막는다.
6. 만약 당신이 정말로 불편함을 느낀다면, 어떻게 될까요?
1. 의심스러운 음식을 즉시 먹는 것을 중지하십시오.
2. 물을 마셔요. 즉시 대량의 맑은 물을 마시고 독소를 희석하다.
3, 구토. 손가락으로 목을 받치고, 가능한 배 속의 음식을 토해냈다.
4. 구토물이나 배설물을 비닐봉지에 보관해 병원에 보내 검진을 해 진단을 용이하게 한다.
5, 탈수 증상 (예: 피부 주름, 심박수 가속화 등). ), 가능한 한 빨리 인근 병원으로 옮겨야 한다.
일곱째, 선생님은 전문을 총결하셨다.
선생님: 여러분, 이번 수업의 학습을 통해 우리 모두는 건강하지 않은 음식을 먹으면 우리의 건강에 영향을 줄 수 있다는 것을 알고 있습니다. 학우들도 앞으로 간식을 함부로 사지 않겠다는 결심을 표명했다.
토론을 통해, 우리는 안전한 식품을 어떻게 사는지, 그리고 손을 씻는 방법을 연습한다. 나는 모든 학생이 위생에 대해 이야기하는 좋은 습관을 길러서 우리 몸을 더 건강하게 하고 뇌를 더 똑똑하게 만들 수 있기를 바란다. (존 F. 케네디, 공부명언)
반 전체가 함께 다이어트 노래를 낭송하다.
소금식초는 항바이러스 소염, 부추는 신장을 따뜻하게 하고 무릎은 따뜻하게 한다.
무는 가래가 빠지고, 샐러리는 혈압을 낮춘다.
고추는 추위와 습기를 없애고, 파 생강탕은 감기를 치료한다.
마늘은 위장염을 억제하고 녹두는 더위를 식히는 것이 가장 좋다.
배는 폐화담을 윤택하고, 건위는 신장을 보충하고, 대추를 먹는다.
토마토는 보혈을 보양하고 계란은 영양이 풍부하다.
땅콩은 콜레스테롤을 낮출 수 있고, 오이류와 콩류는 이뇨를 가라앉힐 수 있다.
물고기와 새우는 우유를 보충하여 동물 간의 시력을 높일 수 있다.
생진 안신, 수우매, 윤폐 우발, 호두 먹기.
꿀은 폐를 축축하게 하고 가래는 젊은이를 기쁘게 한다.
바나나는 변비 완화, 위화 완화, 사과는 설사 완화, 영양이 높다.
다시마는 칼슘과 요오드를 모두 함유하고 있으며 버섯은 암세포를 억제한다.
배추 이뇨제는 독소를 배출하고 콜리 플라워는 종종 발암을 적게 먹는다.
-응?