바오산 녹두의 특산품은 어디에 있나요?
바오산 녹두는 지리적 표시 인증 상표입니다.
바오산녹두는 누에콩의 변종으로 안토시아닌과 엽록소 등의 성분이 풍부하고 '껍질이 하얗고 씨앗이 녹색'이라는 특징이 있다.
간단히 말하면 보산녹두는 속이 녹색이고, 다른 지역에서 생산되는 누에콩은 속이 하얗기 때문에 보산녹두라고 부르며, 속심녹두라고도 한다. . 이 품종은 엽록소, 칼륨, 철분 등의 물질이 풍부하고 인체에 대한 영양가가 높으며 바오산 지역의 독특한 생활 조건을 가지고 있으며 바오산의 독특한 품종입니다.
이런 누에콩은 일반 잠두콩에 비해 비타민과 기타 영양소 함량이 높으며, 특유의 순수하고 달콤한 맛이 특징이다. 작은 녹두는 주로 진지(Jinji), 허투(Hetu), 한좡(Hanzhuang) 및 바오산바구(Baoshanba District)의 일부 마을에 분포합니다. 연간 파종 면적은 약 3,000에이커이며, 총 생산량은 무당 150kg이고 연간 총 생산량은 약 450톤입니다. .
보산토우신 녹두는 윈난성 바오산 지역 특산품으로 희귀하고 귀한 누에콩이다.
엽록소, 안토시아닌 등의 성분이 풍부하기 때문에 껍질이 흰 녹색 씨앗의 상태를 나타냅니다(껍질은 흰색이고 물냉이는 자연적으로 녹색임). %) 풍부한 전분(46%), 저지방(0.8%) 콩과 작물로 순수한 향과 단맛이 특징입니다.
윈난 임업 아카데미 산림 연구소의 영양 분석 및 테스트에 따르면 콩에는 8종의 아미노산과 비타민 A, B, C, D 및 필수 미량 원소가 포함되어 있습니다. 인체에 의한 아미노산과 카로틴의 함량이 높습니다. 바오산 녹두의 단백질 함량은 살코기, 계란, 돼지고기, 우유의 각각 2배, 3배, 5배, 12배이며, 콩 제품에 포함된 단백질은 인체에서 90% 이상 소화될 수 있습니다. . 그 중: 수분 및 건조물 92.09%, 조섬유 11%, 조계란 40.86%, 조지방 8.2%, 조회분 4.10%, 킬로그램당 철 246.07mg, 구리 21.18mg, 아연 37.30mg, 0.28mg 셀레늄