마늘 각 부위의 이름은 무엇입니까?
중국어 이름: 마늘
외국어 이름: Allium Sativum L
별명: 마늘, 마늘, 독마늘, 마늘.
분야: 식물 분야
과: 백합과
속: 파속
분포: 전국 각지에서 생산이 있다.
마늘은 비늘줄기에서 약으로 쓰인다. 춘하 채수하고, 잘 묶고, 통풍처에 걸어두고, 음건예비를 하다. 주성분은 0.2% 정도의 휘발유를 함유하고 있고, 기름 중 주성분은 마늘소인으로 살균 작용을 하며, 마늘에 들어 있는 마늘산이 마늘 암모니아산효소에 의해 가수 분해되어 생기는 것이다. 아크릴, 프로필, 메틸기로 구성된 다양한 황화물도 함유되어 있다. 납작한 원이나 짧은 송곳으로 바깥쪽에 회백색이나 연갈색의 막질 비늘이 있고 내부에는 6 ~ 10 개의 마늘잎이 있고, 바퀴는 꽃줄기 주변에서 나고, 줄기 밑부분은 반형이며, 수염뿌리가 많다. 마늘잎마다 박막으로 싸서 박막을 벗기면 하얗고 두껍고 즙이 많은 비늘을 볼 수 있다. 그것은 매우 강한 마늘 맛과 매운 맛을 가지고 있다. 용법: 3 ~ 5 조각. 날것으로 먹을 수 있고, 국을 끓이거나 삶거나, 시럽을 만들 수 있다. 외용 적당량, 으깬 것, 슬라이스로 문지르거나 마늘을 사이에 두고 뜸을 뜨다. 전국 각지에 모두 재배 지역이 있다. 마늘 (20 조각) 은 6 월에 수확하고, 잎이 마르면 구덩이를 파고, 진흙과 모래를 제거하고, 통풍을 말리거나 표피가 건조할 때까지 굽는다. 이 과는 우산과 기장의 풀 풀에 속한다. 백합과 마늘의 비늘줄기입니다. 오래 된 온도 맛, Xinping 맛; 비장, 위, 폐경으로 들어가다. 불량반응 외용은 피부 홍조, 화상감, 물집을 일으킬 수 있으므로 너무 오래 바르면 안 된다. 피부 알레르기가 있는 사람은 조심해서 사용한다. 주의사항 가벼운 마늘, 음허화왕성 및 만성 위염궤양 환자는 신중하게 먹어야 한다. 식물 형태 마늘은 다년생 초본식물로 강한 마늘 냄새가 난다. 비늘줄기가 커서 6 ~ 10 개의 꽃잎이 있어 회색이나 연한 갈색의 막질 펄프로 덮여 있습니다. 엽기생, 실생, 편평함, 실상 피침 모양, 너비가 약 2.5cm, 기저 칼집 모양. 꽃줄기는 똑바로 서 있고, 높이는 약 60 센티미터이다. 주걱에는 긴 부리, 긴 7 ~10cm 가 있습니다. 우산 모양, 작고 촘촘한 봉오리 1 ~ 3 조각, 길이 8 ~10cm, 막질, 연녹색; 작은 꽃, 옅은 붉은 구슬 혼합, 길이 4mm, 또는 완전히 구슬 없음; 꽃자루가 가늘고 꽃보다 길다. 꽃은 6, 분홍색, 타원형 피침 모양이다. 수술 6, 흰색, 꽃밥이 두드러진다. 암술 1, 화주가 튀어나오고, 흰색, 자방 위, 긴 타원형, 앞끝이 오목하고, 3 실이 있습니다. 캡슐, 1 방에서 갈라진다. 씨앗은 검은색이다. 여름에 꽃이 피다. 매 100g 영양소는 수분 69.8g, 단백질 4.4g, 지방 0.2g, 탄수화물 23.6g, 칼슘 5mg, 인 44mg, 철 0.4mg, 비타민 c 3mg 를 함유하고 있으며 티아민, 리보플라빈, 주의사항: 가벼운 마늘, 음허화왕성, 만성 위염궤양 환자는 신중하게 먹는다.
산지와 품종
중국 마늘의 주요 생산지: 김향현, 라이우시, 상하현, 창산현 (린이시), 광라오현 (동영시), 부평현, 성무현, 영년현, 허베이성 대명현 북부, 여주시, 사양현, 장쑤 태창시 김향주산지 소개: 김향마늘은 국내외 시장에서 높은 명성을 누리고 있다. 1992 년 제 1 회 중국 농업박람회 은상을 수상한 것은 지금까지 중국 유일의 백마늘 최고상이다. 1996 3 월 국가에 의해 정식으로' 중국 마늘의 고향' 으로 명명되었다. 2000 년 국가공상총국에' 금향마늘' 증명 상표를 등록했다. 2002 년, 재배 면적이 가장 큰 카운티가 키네스 세계 1 위를 차지했습니다. 2003 년 6 월 5438+ 10 월' 무공해 농산물 로고' 사용 허가 2003 년 3 월 김향마늘 국가검사총국에 의해 원산지 증명서로 인증을 받았다. 200 1 김향은 산둥 () 성 김향현 () 이 되어 선진 과학기술에 의지하여 녹색 유기재배 생산 표준화 산업화 발전의 길을 걷고, 대동작용을 하는 마늘 산업을 육성하고, 녹색산업화 농업을 발전시키는 부민강현의 길을 벗어났다. 김향현은 중국의 주요 마늘 생산 기지이다. 마늘을 재배한 지 이미 2000 여 년이 되었다. 최근 몇 년 동안 일년 내내 재배 면적이 약 50 만 무 () 에 달하여 생산량이 60 만 톤에 달한다. 생산된 마늘은 흰색, 대, 끈적임, 맛미, 마라탕, 영양이 풍부해 제 1 회 중국 농박회 동종 제품 최고상, 중국 명품 제품, A 급 녹색식품을 수상했다. 김향마늘은 천하 1 위, 중국 마늘은 금향에 있다' 는 이미 전국에 울려 퍼졌다. "세계 마늘은 중국을 보고, 중국 마늘은 금향을 본다" 는 것은 각계 인사들의 상식이 되었다. 산업이 끊임없이 이전됨에 따라 중국 하남 신향봉추현 영거읍에도 대면적의 마늘이 나타났다. 주요 품종은 백마늘로 연간 생산량이 약 3 만 톤이다. 이미 20 여 년의 역사를 가지고 있으며, 전국 각지의 바이어들이 자주 구매를 하러 온다. 필요한 경우 검색할 수 있습니다. 하남 김농 (농산물) 유한회사는 여기서 많은 것을 살 수 있습니다! 그것은 서아시아와 중앙아시아에서 유래한 것으로, 한대 장건 출사 서역에 이어 마늘을 중국으로 데려와 정착한 지 2000 여 년이 되었다. 마늘은 인간의 일상생활에서 없어서는 안 될 조미료이다. 생선, 고기, 가금류, 야채를 요리할 때 비린내를 제거하고 맛을 높일 수 있다. 특히 무침에서는 맛과 살균을 모두 할 수 있다. 전통적으로 사람들이 흔히 말하는' 마늘' 은 마늘을 가리킨다. 마늘의 종류는 매우 많은데, 비늘줄기 껍질의 색깔에 따라 보라색 마늘과 흰 마늘로 나눌 수 있다. 마늘의 마늘잎은 적고 크고 매운맛이 짙고 생산량이 많아 화북과 화서에 많이 분포되어 있다.