식품 접촉 물질에 대한 적합성 선언은 무엇을 의미합니까?
다음 측면을 포함하는 식품 접촉 물질 규정의 준수 라벨을 나타냅니다.
1. 물질 준수:
식품 접촉 물질 규정에는 일반적으로 다음이 포함됩니다. 재료 생산에 사용이 허용되는 단량체 및 첨가제 목록. 특정 위험 물질에는 복용량 및 최대 이동에 대한 요구 사항도 포함됩니다. 생산자는 이러한 요구 사항에 따라 생산에 적합한 원자재 및 비율을 선택할 수 있습니다.
2. 생산 공정 및 환경 준수:
생산 공정 및 환경의 통제는 적격한 제품을 생산하는 데 필요한 조건입니다. 고무 가황 및 세라믹 소결 및 기타 고온 및 이동하기 쉬운 오염 물질 공정과 같은 생산 중에 제품이 오염되는 것을 방지합니다.
3. 제품 규정 준수 확인:
완제품의 테스트 보고서 및 규정 준수 진술서는 일반적으로 구매자 또는 시장 규제 기관의 검토를 위한 제품의 기술 문서로 사용됩니다. 완제품 테스트는 제품 재질의 구체적인 분류와 실제 사용 조건에 따라 달라지므로 제품의 재질 구성과 사용 조건을 확인하는 것이 중요합니다. 추가 정보
식품 접촉 물질의 안전 문제는 무시할 수 없습니다.
식품과 직접 접촉하기 때문에 식품 접촉 물질의 화학 성분이 식품으로 직접 이동하거나 다음과 화학적으로 반응할 수 있습니다. 식품 성분으로 인해 식품 품질이 저하되거나 식품 안전 문제가 발생합니다.
예를 들어, 과일 주스의 산성 물질은 금속 포장을 부식시켜 납, 카드뮴, 수은과 같은 금속 이온이 과일 주스에 유입되어 인체에 축적되어 완전히 대사되지 않을 수 있습니다. 쉽게 간, 신장 및 기타 장기 부전을 일으킬 수 있습니다. 또 다른 예는 플라스틱 포장에 들어 있는 벤젠, 톨루엔, 가소제 및 기타 물질이 식품으로 이동하는 것입니다. 이는 인체에 만성적 해를 끼치고 인간 암의 위험을 증가시킵니다.
식품접촉물질 자체는 식품은 아니지만 식품접촉물질의 안전성은 국내외 식품안전 범위 내에서 이슈로 인식되어 감독을 위한 다양한 규정과 기준이 제정되어 있다.
바이두 백과사전 - 식품 접촉 물질
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