당산의 음식 문화는 역사가 유구하고, 내면이 풍부하다. 당산에는 어떤 맛있는 음식이 있습니까?
칠수장의 특산물에 대해 말하자면, 비교적 유명한 것은' 바둑사오빙' 과' 광생' 꿀이다. 광생' 마당은 이미 400 여 년의 역사를 가지고 있으며, 명나라 만년 동안 기원했다. 그 당시 사람들은 명절에 설탕면과 참깨볶음돈까스를 명절 음식으로 즐겨 사용했습니다. 이것은 당산의 상징적인 간식이다. 어렸을 때 나는 설날에만 지각한 적이 있다. 무침, 반죽, 롤, 순, 잘게 썬 것, 볶은 것, 삶는 등의 과정을 거쳐 빛깔이 노랗고 얇으며 종이처럼 얇으며 꽃처럼 바삭하고 달다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)
현수교 사오빙은 악정독난로 사오빙의 정통 대표이다. 이 브랜드는 상표를 등록했고, 현수교 항아리난로 사오빙 제 7 대 전인 최만상 스승이 난로를 관장한다. 바삭한 설탕은 수백 년의 역사를 가지고 있어 당산 마당만큼 유명하다. 본 제품은 쌀 밀 등 식량 작물을 원료로 수공으로 끓여 시럽을 만들고 순땅콩가루를 넣어 정제한 것이다. 빛깔은 황금색이고, 크기는10cm 길이의 금괴와 같다. 입구가 달고 바삭해요.
늙은 당산인에게는 홍암술집만 언급하면 모르는 것이 거의 없다. 홍암술집은 당산에서 가장 유명한 술집으로 1937 에 설립되어' 중화노호' 로 등재됐다. 홍암식당의 간판 특색은 홍암팔꿈치입니다! 평생 훈제계로 계피, 후추, 기타 많은 향신료로 만든 특별한 수프입니다. 닭고기도 세심하게 골라서 먼저 끓인 후 훈제합니다. 훈제 닭은 빨갛고 연하며 설탕을 넣어 간을 맞춘다. 바삭바삭하고 맛있고 향기롭다. 당산 요리의 전형적인 대표 중 하나입니다.
사오빙 방법은 여러 가지가 있는데, 사오빙, 사오빙, 탕수사오빙, 콜라사오빙, 고기사오빙 등이 있습니다. 그들은 드럼의 모양과 조각의 크기에 의해 붙여졌다. 당산의 유명한 음식은 만리매운 닭고기, 꿀마당, 체스말 사오빙, 홍암구이 팔꿈치, 당해게, 남새우장, 옥전 배추, 락정 유매사오지 등이다.