중국 찜질의 고향 후베이 센타오.
선도, 본명 면양, 5000 여 년의 문명사, 1500 여 년의 건설사. 남북조 시대의 면양군, 수당 때의 복주, 송원시의 면양군, 명청 때의 면양군. 건국 초기에 비양현을 철회하고 선도시를 건립하였다. 65,438+0,994 년 성직관시로 등재됐다.
선도는 중국의 유명한' 찜질의 고향' 이다. 면양 삼찜' 은 이미 600 여 년의 역사를 가지고 있다. 원말 농민 봉기 지도자 진우량의 이야기에서 시작되었다고 전해진다. 면양 삼찜' 은 가축 찜, 수산물 찜, 야채 찜의 총칭으로 그 산지가 면양에서 붙여진 이름이다. 선도는' 끓이지 않으면 쪄도 잔치도 하지 않는다' 는 음식 풍습이 있다. 면양 삼찜' 은 호북 10 대 명요리 중 하나로 호북 요리계의 중요한 구성 요소이자 대표작이다. 현재 호북은' 면양 삼찜' 으로 대표되는 찜질 300 여 가지가 있다. 20 10 10' 면양 삼정' 이 호북성 무형문화유산명부에 입성해 현재 중국 요리협회에' 중국 면양 삼정향' 이라는 칭호를 수여받아 국가공상총국 상표청에 의해' 국가지리표시증명 상표' 로 인정받았다.
불완전 한 통계에 따르면, Xiantao 의 Mianyang San 에는 거의 2,000 개의 상점이 있고, 베이징, 상해, 스파이크, Xi' 및 다른 지역에도' Mianyang Sanzheng' 이 있으며, 60,000 명이 넘는 종업원이 있습니다. 이렇게 많은 종업원들, 거대한 시장 공간, 통일된 품질 기준, 서비스 기준, 지정된 원료 공급 기지가 없기 때문에 이 금자 간판의 권위를 유지해야 할 필요성이 절실하다. 이를 위해 선도시 정부와 우한 경영대학원은 최근' 중국 면양삼증연구원' 을 설립했다. 이 연구원은 30 여 명의 교수와 중국 요리 대가들을 모아 면양 삼정 요리의 연구와 혁신, 브랜드 보호 및 보급을 심도 있게 검토하고 면양 삼정 기술 기준을 개발할 것으로 알려졌다.