산둥성 10대 특산품
산둥성 10대 특산품
산둥성 10대 특산품이 무엇인지 아시나요? 관광사이트에서 정리한 내용이 도움이 되기를 바랍니다.
1. 동아 당나귀 가죽 젤라틴
Li Shizhen은 "Materia Medica 개요서"에서 "신성한 약"이라고 불렀습니다. 인삼, 녹용과 함께 '한의학의 3대 보물'이라고도 불립니다. 당나귀가죽 젤라틴에 관한 기록은 약 2000년 전 『신농의 약초』에서 처음 발견되었습니다. 책에는 다음과 같이 적혀 있습니다. 당나귀 가죽 젤라틴은 둥핑현에서 태어나 소가죽을 삶아 만들어 둥커에서 나왔습니다. ?당나귀가죽 젤라틴은 원래 소가죽을 삶아 만든 것임을 알 수 있다. 당나라 시대에는 당나귀 가죽을 끓여서 끓인 당나귀 가죽 젤라틴이 약효가 더 좋다는 사실을 발견하고 소가죽을 당나귀 가죽으로 바꾸어 오늘날에도 사용하고 있습니다. 당나귀가죽젤라틴을 생산하는 주원료는 당나귀 껍질이며, 여기에 암설탕, 소흥주, 콩기름 등 수십 가지의 부자재를 혼합하여 다양한 성분이 함유된 동가 고유의 우물물을 사용하여 제조됩니다. 광물과 전통적인 생산 기술을 사용합니다. 생산 주기가 길고 재료 선택, 세척, 껍질 벗기기, 정제, 절단, 건조 등 12가지 이상의 공정을 거쳐야 완성됩니다. 현대 과학 실험실 분석에 따르면 당나귀 가죽 젤라틴에는 인체에 필요한 19종의 아미노산이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 따라서 당나귀가죽 젤라틴은 현대인에게도 좋은 영양식품으로 사용되고 있습니다. 우리는 노란색 젤라틴, 녹용 접착제, 대모갑 접착제, 개뼈 접착제, 특히 당나귀 가죽 젤라틴 보충제, 당나귀 가죽 젤라틴 와인 및 당나귀 가죽 젤라틴 인삼 녹용 에센스와 같은 신제품을 만들었습니다.
2. 텍사스 조림 치킨
텍사스 오향뼈 없는 조림 치킨으로도 알려진 텍사스 조림 치킨은 유명한 텍사스 3대 보물(조림 닭고기, 수박, 황금 날짜). 더저우 닭고기 조림은 한족의 전통 요리이자 산동 요리의 고전입니다. 일찍이 청나라 건륭제 때 더저우 닭조림은 산둥성 공물로 귀속되어 황제, 황후, 왕실 가족들이 즐겨 먹도록 궁궐에 보냈습니다. 더저우 닭고기찜은 청나라 때부터 이어져 현재에 이르러 국내외적으로 유명한 역사음식으로 10대 이상 이어져 왔습니다. 장인들의 노고와 개발로 이제는 지역 특산품에서 독특한 중국 특산품으로 자리 잡았으며, 그 유명한 음식은 색상, 향, 맛, 모양, 품질, 재배 및 포장의 완벽함으로 전 세계적으로 알려져 있습니다. "중국의 불가사의 중 하나"와 "중국 최고의 닭고기". 텍사스 조림 치킨의 특징은 뛰어난 외관과 색상, 뼈에서 나온 오향료, 부드러운 고기와 순수한 맛, 가볍고 우아한 골수 맛, 신선하고 영양가 있는 것입니다. 형태는 다리가 교차되어 있고, 발톱이 닭의 몸에 꽂혀 있으며, 날개가 목을 통과하여 교차되어 입 밖으로 나옵니다. 닭 전체가 누워 있으며, 색깔은 황금색이고 노란색은 빨간색입니다. 멀리서 보면 마치 물 위에 떠 있는 오리가 입에 깃털을 물고 있는 것처럼 보입니다. 닭고기 소스의 선택이 중요하며, 더저우시 육교의 농장 닭이 최고의 소스입니다. 생산면에서 보면 닭고기 선택이 정교하고 기술이 엄격하며 재료가 과학적이며 가공이 훌륭하고 불이 좋고 무술이 좋습니다. 이름은 닭조림, 조림, 수년 동안 유통된 오래된 국물에 아모뭄 빌로섬, 정향, 옥열매를 넣고 끓입니다
3. 창산 마늘
창산? 마늘, 조롱박 또는 조롱박 마늘이라고도 합니다. 동한시대 추이시가 쓴 『동관한지』에 따르면, “연주 태수 이순이 밀과 조롱박, 마늘을 심고 농사를 지어 아무것도 남기지 않았다”고 한다. 이를 통해 우리는 마늘이 당시 산둥성에 정착했음을 알 수 있습니다. 마늘은 식용 및 약용 가치가 높습니다. "Materia Medica의 개요"는 마늘에 대해 이야기하며 "북쪽의 고기 먹는 국수는 특히 없어서는 안될 것"이라고 말합니다. 마늘은 위장의 아질산염을 감소시키고 항종양 효과가 있으며, 창산마늘의 이러한 효과는 더욱 두드러지며, 현 주민들은 일반적으로 수확기 동안 식사와 함께 생마늘을 먹는 습관을 가지고 있습니다. 마늘, 마늘 콩나물, 마늘 모종, 신선한 마늘은 모든 가정의 주요 야채가 되었습니다. 산둥 의과대학 과학연구소가 산둥성 위암 발병률이 낮은 지역을 현장 조사한 결과 창산현은 인구가 많은 장강 이북 현 중에서 위암 사망률이 가장 낮은 것으로 나타났습니다. 100,000개 이상. 창산 마늘의 성분이 다른 곳의 마늘보다 좋은 이유는 창산 마늘 지역의 토양에 유기물 함량이 높고, 마늘 지역의 우물물이 대부분 알칼리성이며, 우물물 중 일부는 1급 비료와 물에 가깝습니다. 창산 마늘은 향이 좋고, 맵고, 끈적거리고, 진하고, 품질이 맛있을 뿐만 아니라, 17개의 아미노산 함량이 다른 곳의 마늘보다 높습니다. .
창산마늘은 20년 넘게 대외 무역을 수출한 이력이 있으며 싱가포르, 말레이시아, 캄보디아에도 수출된다
4. 옌타이 사과
사과의 고향, 옌타이: 옌타이시는 우리나라에서 가장 먼저 사과를 재배한 지역이자 사과 재배면적과 생산량이 가장 많은 지역이기도 합니다. 연대 사과는 품종이 좋고 맛이 독특하여 사람들 사이에서 매우 인기가 높습니다. 교동 과일과의 "여왕"으로 알려져 있습니다. 옌타이 사과는 달콤하고 아삭하며 맛있고 영양분이 풍부합니다. 설탕이 풍부할 뿐만 아니라 말산, 카로틴, 아스코르빈산, 칼슘, 철, 아연 및 기타 인체 건강에 필요한 물질도 함유하고 있습니다. 따라서 영양학자들이 선호하는 옌타이 사과는 그 종류가 100가지가 넘으며 그중 레드후지(Red Fuji), 그린바나나(Green Banana), 레드바나나(Red Banana), 홍싱(Hongxing), 금수아이(Jinshuai), 궈광(Guoguang)이 가장 유명합니다. 붉은 후지 열매는 거대하고 짙은 붉은 색이며 향이 풍부하고 달콤하고 바삭바삭합니다. 녹색 바나나는 연한 녹색이고 설탕 함량이 매우 높으며 붉은 바나나는 색깔이 아름답고 과육이 얇습니다. , 사랑스러운 황금 바나나는 질감이 황금색이며 바삭하고 맛있으며 중추절에 좋은 제품입니다. 질감이 바삭하고 달콤하고 신맛이 나며 저장성이 좋습니다. ... 이 독특한 특성을 지닌 옌타이 사과는 남북 지역 사람들에게 인기가 있을 뿐만 아니라 외국에도 수출됩니다. 옌타이의 사과 생산량은 전국 전체 생산량의 약 10분의 1을 차지합니다. (옌타이) 옌타이 사과는 크기가 크고 색상이 선명하며 부드러움이 좋고 단맛과 신맛이 적당하며 아삭아삭하고 맛있기로 유명합니다.
5. 러링 황금 비단 대추
p>황금대추라고도 불리는 레링대추입니다. 러링(樂陵)은 황하(黃河) 하류의 화북평야에 위치하며 대추의 원산지 중 하나이다. 재배의 역사는 상주(商周)시대에 시작되어 위(魏)나라와 진(晉)나라에 번성하였고, 명청(淸淸)시대에 번성하였다. 북위(北魏) 가식식이 지은 『제민요서』에는 청주유락의 대추는 근육이 풍부하고 심이 가늘고, 반죽이 통통하여 세계 최고라고 기록되어 있다. 르링 황금 비단 대추는 반쯤 말린 대추를 뜯어 보면 과육 사이에 펙틴과 설탕으로 구성된 황금색 실이 햇빛 아래서 1~2인치 연속으로 늘어나는 것을 선명하게 볼 수 있습니다. 그 이름을 얻습니다. Leling Jujube라는 이름은 여기서 유래되었습니다. 대추에는 금대추, 씨없는 대추, 긴홍대추, 둥근 방울대추, 감자대추, 가시대추, 방울대추, 포대추, 배대추, 간천대추, 누워있는 대추, 나무대추, 목판대추, 용발대추 등이 있다. 대추야자, 냉동대추 등 23종이다. 그 중 금대추는 80% 이상을 차지하며 경제적 가치가 높습니다. 이는 28개 국가 및 지역에 수출되는 지역 주력 제품 중 하나이며 연간 수출량은 500톤 이상입니다. 대추는 절임대추과, 대추찹쌀만두, 대추콩꿀, 대추과, 취대추, 아삭대추, 치아대추, 대추차, 당나귀가죽대추, 흑대추 등 20여종 이상의 식품으로도 만들 수 있다. , 설탕에 절인 대추. 그중 당나귀 가죽 젤라틴과 설탕에 절인 대추는 혈액에 영양을 공급하고 신경에 영양을 공급하는 기능을 가지고 있습니다. 씨 없는 대추는 "셴싱 대추"라고도 알려져 있습니다.
6. 장추 파
장추 현에서 생산되며 "양파의 왕"으로 알려져 있습니다. 파는 영양분이 풍부하고 탄수화물, 유황, 인, 철분 등 미네랄과 비타민이 풍부하며 특별한 향과 매운 맛이 있습니다. 파를 꾸준히 섭취하면 식욕을 증가시키고 비장과 위장을 튼튼하게 해줍니다. 파는 또한 강력한 살균 효과가 있으며 좋은 발한제이기도합니다. 장추(張丘) 파는 하얗고 통통하며 부드럽고 육즙이 풍부하며 약간 매운 맛과 약간의 단맛이 있어 생으로 먹거나 차갑게 먹거나 요리하거나 양념하거나 채워서 먹는 것이 가장 좋으며 오랫동안 보관할 수 있습니다. 파 중에서. 파는 산둥성 사람들이 가장 좋아하는 야채 중 하나입니다. 소스에 담근 파를 플랫브레드로 만드는 데 사용되는데, 이는 정통 산동의 맛이며 특히 대중들에게 인기가 높습니다. 파는 오리 구이, 팔꿈치 구이, 대장 튀김, 지방 모자 튀김 등과 같은 일부 유명한 산동 요리의 주요 반주입니다. 모두 파를 곁들인 구운 해삼, 구운 힘줄로 맛을 냅니다. 파, 파를 곁들인 구운 돼지고기, 파를 곁들인 생선 입술 구이 등 장추 파를 주재료로 사용하는 파기름 퓨레, 파 고추장, 파기름, 파 등 파로 만든 양념도 있습니다. 고추 소흥주. 사람들은 종종 산동 요리가 양파와 떼려야 뗄 수 없다고 말합니다. 장추파의 가장 큰 특징은 '크기'이다. 성장이 강하고 경운이 없으며 식물은 곧고 키가 크다. 주요 품종은 "Da Wutong"이다. 전형적인 대형 플라타너스 식물은 높이 175cm, 지름 6.7cm, 길이 70cm, 단일 식물 무게 1,500g에 이릅니다.
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7. 병음 장미
장미, 장미과, 낙엽관목으로 여름에 꽃이 피며 풍부하고 기름진 향이 나며, 말릴수록 더욱 강해집니다. 우리나라 전역의 정원이나 개인 주택에는 씨앗이 많이 흩어져 있지만 넓은 지역에 씨앗을 심는 사람은 많지 않습니다. 산둥성 남서부에 위치한 핑인현은 식재 면적이 넓어 전국적으로 유명한 '장미의 고향'이 됐다. 평인현은 북쪽으로 황하(黃河)를 접하고 있으며, 북쪽의 지형은 평탄하고 일조량이 충분하며 사계절이 뚜렷하여 장미 재배에 적합합니다. 평평한 그늘에서 장미를 재배하는 것은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 관련 역사적 자료에 따르면, 명나라 때부터 병음에서는 장미를 심고 장미를 이용해 '장미주'를 양조하기 시작했습니다. 청나라 광서 33년(1907년)경, 장미꽃을 쟁취하기 위해 북경, 천진, 제남, 서주 등 각지에서 상인들이 몰려들었습니다. 매년 150,000kg의 꽃을 수집할 수 있습니다. 현재 병음 장미 재배 면적은 14,000에이커에 달하고 8개 진, 72개 자연 마을에 분포되어 있으며 연간 꽃 생산량은 30만 킬로그램 이상입니다. 병음장미는 오랜 재배 역사를 가지고 있을 뿐만 아니라 꽃이 크고, 색깔이 밝고, 향기가 순수하고, 향기가 풍부하며, 국내외에서 오랫동안 높은 평가를 받아왔습니다. 최근에는 장미의 나라 불가리아를 비롯한 여러 나라에서 6종의 장미 품종이 도입되었으며, 국내 각지에서도 다양한 품종이 도입되었으며, 일부는 여러 지역에서 홍보되었습니다. ?
8. Chenji Yams
2009년 11월 16일 국가품질감독검사검역국이 1위를 발표했습니다. 2009년 105호, Chenji Yam에 대한 특수 마크 사용 신청이 승인되었으며 Dingtao County Luboyuan Chenji Yam Professional Cooperative가 관련 규정에 따라 관련 제품에 특수 마크를 사용할 수 있는 첫 번째 기업으로 확인되었습니다. 법에 따라 보호받고 감독을 받습니다. 산둥성 딩타오현의 천지 참마는 오랜 재배 역사와 독특한 참마 문화를 가지고 있으며, 참마 재배는 2,400년 이상의 역사를 가지고 있으며 현재 허쩌시의 주요 특산품으로 평가받고 있습니다. 10대 명산식품'으로 지역화되어 농업 효율을 높이고 농가소득을 증대시키는 중요한 원천입니다. Chenji에는 Xishi 씨앗과 Jipiguang이라는 두 가지 종류의 참마가 있습니다. 생산 역사가 길고 품질이 우수하여 국수맛이 나고 달콤하며 향긋하고 크리미하며 상쾌하며 약용가치가 뛰어납니다. 2008년에는 국가에서 (Chenji Yam Origin)로 인정받았습니다. 천지마의 보호범위는 현재 산둥성 딩타오현 천지진 관할 행정구역이다. ?
9. 주청 녹차
지역 범위 ?주청 녹차?중국 산동성 주청시의 특산품입니다. 중국의 "최북단 차"로 알려져 있으며 그 브랜드 "Yingqing Green Tea"는 중국 농업부로부터 국가 유기농 식품으로 인정받았습니다. 동시에 Zhucheng Green Tea는 중국에서 1개의 유명 상표를 획득했습니다. 중국 및 산둥성의 3개 유명 상표. 특징: 주청(Zhucheng) 녹차 잎은 두껍고 부드러운 녹색이며 다양한 미량 원소를 함유하고 있습니다. 수프는 녹색을 띠고 밤 향이 강하며 맛이 강하고 양조에 강합니다. 문화적 암시 산동성 주성 차의 역사는 원나라 때부터 시작되었습니다. 주성 지역의 차 품종으로 오랫동안 재배되고 선택되어 왔습니다. 〈주성녹차〉는 주로 주성시 타린진에서 생산되는데, 1956년에 남부차가 북쪽으로 성공적으로 유입되어 최북단 지역에서 재배되는 차가 되었습니다. 2010년 타오린진의 차밭 면적은 10,000에이커 이상으로 성장했으며, 70개 이상의 전문 차 재배 마을, 연간 건조 차 생산량 2,600톤, 차 농가의 연간 소득은 1인당 10,000위안 이상입니다. 무.차 산업은 5,500명 이상의 지역 특산품 산업으로 발전했습니다. 주청(Zhucheng) 녹차 원산지 보호지역은 현재 산둥성 주청시 타오린향, 황화진, 린자춘진 3개 진이 관할하는 행정구역을 포함합니다. ?
10. 자오저우 배추
자오저우는 400년 넘게 배추를 재배해 왔습니다. 자오저우 배추의 특징은 크고 얇으며 속이 꽉 차고 섬유질이 적으며 과즙이 흰색이고 단맛이 나며 영양분이 풍부하고 생으로 먹으면 시원하며 뜨거울 때 통통한 것이 특징입니다. 자오저우 배추는 국내외에서 높은 평가를 받고 있으며 "자오바이"로 알려져 있습니다. 이 야채는 저장성이 뛰어나고 보존하기 쉬우며 겨울과 봄에 칭다오의 도시와 농촌 사람들이 소비하는 주요 야채입니다. (칭다오) 교주 배추는 산동성 교주시 난삼리하촌에서 생산됩니다.
오랜 재배 역사를 가지고 있으며, 다른 지역의 배추에는 없는 연한 녹색 겉잎, 부드러운 섬유질, 맛이 좋고, 생으로 먹거나 요리해서 먹을 수 있는 뚜렷한 특징을 가지고 있습니다. 그리고 해외. 경제 무역 협상, 여행, 관광 및 검사를 위해 자오저우를 찾는 국내외 관광객의 요구를 충족시키기 위해 자오저우시 관광국은 관련 전문가의 지도와 강력한 지원을 받아 자오저우 다바이차이 관광 기념 예술 작품을 개발했습니다. 국내외에서 매우 높은 미술품 감상 및 소장가치로 유명합니다. 지리적 범위 교주 배추는 산동성 지리적 표시 브랜드 제품으로 시내 산리강, 교허강, 흑수강, 교래강, 대고강, 양허강 양쪽에 널리 재배되며 면적은 약 6만 개에 이릅니다. 에이커. 특정 품질 자오저우 배추는 우수한 품질로 유명합니다. 껍질이 부드럽고 뽀얗고 즙이 많고 맛이 좋으며 섬유질이 좋고 영양이 좋습니다.;