이정녹양춘차는 어디에서 왔나요?
의정녹양춘차는 지리적 표시가 있는 농산물이다.
양저우의 좋은 차는 "막힌 냄비"에 끓여집니다
서호 용정과 쑤저우 벽라춘 "투카이" 차는 금보다 비쌉니다. 이에 비해 양저우의 유명한 녹차 양춘은입니다. 품질은 떨어지지 않지만 가격이 크게 인하된 이유는 마케팅 프로모션이 너무 '수줍음' 때문입니다.——
기후 문제로 인해 올해 양주 부동산 차 '첫 수확'이 이루어졌습니다. ""예년보다 열흘 빠른 3월 28일부터 이정에서 가장 먼저 신차를 따기 시작했습니다. 지난 이틀 동안 양청의 크고 작은 찻집에서는 계속해서 새로운 차 "녹색 양춘"을 출시했습니다. 그러나 양저우에서 신차 출시는 매우 소극적이다. 소수의 찻집만이 매장 앞에 웍을 설치하고 '지금 신차를 튀겨서 판매한다'는 옛 관행을 따르고 있다.
한편 서호 용정, 소주벽라춘, 안후이마오펑 등 유명 차들은 모두 '투카이' 차를 두고 큰 호들갑을 떨며 경매 가격을 홍보하고 과대광고하는 데 최선을 다한다. 신차 1kg은 금보다 비싸고, "투카이"의 최고 가격은 해마다 높아지고 있습니다. 새로운 부동산 차의 수줍음은 "아침에 물"이라는 양저우 차 문화와 매우 일치하지 않습니다.
알려지지 않은 좋은 차
"객관적으로 보면 양주의 명차 '청양춘'의 품질은 서호용정, 소주벽라춘 등 다른 명차들에 뒤지지 않는다. 10년 이상 차 생산 및 경영에 종사해 온 양주거춘위안차유한회사(楊州十春庭科會유한회사) 회장 장춘(張春)은 양주차에 대해 이렇게 말했다.
그러나 인기가 있지만 인기가 없는 차는 좋은 차라고 할 수 없다. 장춘(張春)은 복건성 홍차 '대홍포'를 예로 들었습니다. 이는 확실히 차 중에서 최고이지만 양저우에서는 이를 받아들이는 사람이 많지 않습니다.
양주의 '녹색양춘'은 생산 역사가 20년이 넘을 뿐임에도 불구하고 생산기술이 지속적으로 혁신되고 품질이 지속적으로 향상되어 독특한 특징을 갖고 있으며, 특히 신차는 더욱 그렇다. 차, 국물 색깔, 찻잎이 모두 녹색입니다. 현재 Yangzhou "Green Yangchun"은 도시 지역의 소비자들에게 인정을 받았으며 Jiangdu, Taizhou 및 기타 주변 현과 도시의 차를 마시는 사람들에게도 점차 받아들여지고 있습니다. 전국 '중차컵' 차 대회에서 '녹양춘'이 여러 차례 특별상을 수상한 바 있어 '녹양춘'이 장악한 양저우차는 차계의 새로운 스타로 자리매김하고 있다고 할 수 있습니다. 다른 유명한 차와 경쟁하기 위해 큰 소리로 외치는 것과 같은 자신감.
그러나 양주차와 그 유명한 차 사이에는 여전히 큰 격차가 있다. 유일한 차이점은 역사적 이유 외에도 양주차가 자체 홍보를 잘 하지 못한다는 점이다. .” 장춘은 그렇게 생각한다.
녹양춘차의 품질특성 : 새버드나무(잎)모양을 하고 있으며 녹색이고 섬세하다. 속재료의 향이 고상하고 국물색이 맑으며 맛이 신선하고 부드러우며 잎의 밑부분이 부드럽고 균일하다.
이정녹양춘차
지역적 범위
이정시는 중국의 유명한 역사문화 도시인 양저우시에 속해 있으며 가장 위에 위치해 있습니다. Ningzhen과 Yangyin 사이의 Yangtze River Delta의 삼각형의 심장입니다. "의정녹양춘" 재배지역은 Xieji Township, Yuetang Township, Qingshan Township, Liuji Township, Tongshan Office, Xincheng Township, Xinji Town, Maji Town, Zhenzhou Township, Chenji Town 등에서 선정됩니다. Yizheng 시 산하 9개 사무소가 있습니다. 각 향의 재배 면적은 동경 119°02'-119°22', 북위 32°14'-32°36'입니다. 기존 재배 면적은 2,666.6헥타르이며 구역 보호 범위에 속합니다. 70,013.6헥타르입니다. 연간 차 3,200톤, 건차 800톤을 생산할 수 있으며 매출은 2억 2,400만 위안에 달합니다.
제품 품질 특징
1. 외감: 이정녹양춘차는 새 버드나무 모양을 하고 있으며 에메랄드 그린색이고 섬세하며 원료가 약 90,000개 있다. 킬로그램.
2. 고유 품질: Yizheng은 양쯔강과 회하강 유역에 위치하고 있으며 사계절이 뚜렷하고 낮과 밤의 온도차가 크며 차밭은 늦게 채굴되고 일찍 닫히며 차나무의 성장 기간이 길며, 풍부한 함량 축적, 우수한 천연 품질, 신선하고 부드러운 맛, 맑은 수프 색상, 우아한 향과 부드럽고 균일한 잎 베이스의 품질 특성은 다음과 같습니다. 고유 품질 테스트의 일부 정량 지표는 다음과 같습니다: 수분 <7.0; 분쇄분말 < 6.0, 조섬유 < 16.0, 산불용성 회분 < 1.0, 수용성 회분이 전체 회분을 차지함》45.0, 1.0 《수용성 회분의 알칼리도(KOH로 측정)》3.0 pb로 측정) 《5.0mg/kg; 구리(Cu로 계산)》60mg/kg;차 폴리페놀》300mg/kg.3. 안전 요구 사항: "Yizheng Green Yangchun"의 생산 환경은 다음을 준수합니다. "무공해 식품차 원산지 환경조건"(NY5020-2001), 제품 품질은 "무공해 식품차"(NY5244-2004)의 품질 기준에 부합합니다.