오징어 구이를 위한 소스 배치 방법.
재료: 오징어 2 개, 고추장, 고춧가루, 커민 가루, 커민 알갱이, 간장, 단면소스, 양파, 찐 생선 드럼 기름.
방법: 1. 오징어는 개복술 전체를 하지 말고 깨끗이 씻어 물기를 빼라.
2. 고추장을 그릇에 넣고 간장, 양념주, 생강을 섞은 후 오징어를 넣고 3 시간 동안 절인다.
3, 양파 슬라이스
4. 달콤한 소스와 찐 어고유를 소스로 만들어 준비한다.
5. 절인 오징어를 죽봉에 꿰어 양파가 깔린 구운 접시에 담고 은종이로 오징어를 덮습니다.
6. 오븐은 220 도 예열, 중간층 구이 8 분 후에 꺼내어 양념장을 열고 고춧가루, 커민 가루, 커민 알갱이, 주석을 뿌린다.
종이를 펴서 오븐에 넣고 약 5 분 정도 구워주세요.
7. 꺼내서 뒤집습니다. 고춧가루, 커민 가루, 커민 알갱이를 뿌린다. 은종이를 열고 오븐에서 5 분 정도 구워주세요.
사적인 말: 1, 석지로 8 분 동안 싸서 석지를 열어 구워서 구운 오징어가 바삭바삭하게 먹습니다.
베이킹 시간은 오븐의 크기에 달려 있습니다.
간장으로 오징어를 굽다
조미료
오징어 굴 소스
파 생강 가루
양념주 단면장
이금적해물소스 BBQ 불고기장
조미료
생으로 커민 가루를 뽑다.
참깨가 작다
간장에 오징어를 태우려면
1. 오징어를 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 오징어 수염을 잘라주세요.
2. 오징어를 안쪽으로 반으로 자르고 칼로 45 도 기울여 꽃을 자르고 밑까지 자르지 않도록 조심하세요.
3. 가늘고 긴 막대를 반대 방향으로 메쉬로 자른 다음 삼각형으로 자릅니다.
4. 잘려진 오징어를 끓는 물에 1 분간 데친 후 오징어를 밀이삭 모양으로 말아 줍니다.
5. 양념주, 생강 가루, 굴 소스, 해물소스, 불고기 소스, 단면소스, 간장, 커민 가루로 오징어를 한 시간 동안 담그세요.
6. 구운 접시에 기름을 바르고 양파실을 깔고 절인 오징어를 넣고 참깨를 뿌린 다음 여분의 소스를 그 위에 바른다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
7. 오븐은 220 도 예열하고 20 분 정도 굽는다. (중간에 꺼내서 소스를 좀 발라라)