어떤 유명한 홍차가 있나요?
2. 유명한 홍차 종류:
(1) 풍부한 벽돌
산시 부차는 산시 함양 () 에서 생산된 것으로, 이미 거의 천 년의 역사를 가지고 있다. 송대에 성대하고 명청 민국에 성대하다. 차체는 촘촘하고, 빛깔은 짙은 갈색기름으로 윤이 나고, 금화는 울창하고, 균향은 넘쳐나고, 다탕은 오렌지색이 밝고, 맛은 부드럽고, 맛은 부드럽다. 추운 지역과 고지방 음식 지역에 적합한 사람들. 특히 사막 고비 고원 등 황량한 지역에 살고 있는 소와 양고기 치즈를 주식으로 하는 유목민들에게는 채소와 과일이 없는 경우 서북지방에는' 하루 차가 없으면 정체되고, 3 일에는 차가 없으면 아프다',' 하루 식량이 없으면 하루 차가 없다' 는 말이 있다.
정양현은 함양시, 정양현은 관중평원 중부, 징하 하류에 위치해 있다. 동쪽은 삼원, 고릉 두 현과 접해 있고, 남쪽은 함양시 웨이성구를 잇고, 서쪽은 강을 사이에 두고 예천현을 바라보고, 북쪽과 순화, 삼원 두 현은 인접해 있다. 징양현에서 Xi' an Chengbei 버스 터미널 44km 까지. 부차차의 출현은 약 1368 년 (홍무원년, 즉 명태조 주원장' 명태조' 설립 초) 에 나왔다. 호남 안화의 흑차로 만들어졌으며 수작업으로 제작되었습니다. 원료를 징양으로 보내 제작했기 때문에' 징양 벽돌' 이라고 부른다. 복벽돌은 초기에' 호차' 라고 불렸고, 삼복일 가공으로 인해' 복차' 라고 불렸다. 이름의 유래는 그 효능이 토포와 비슷하기 때문에' 복차' 의 아름다움에서' 복차' 또는' 복벽돌' 이라고 불린다. 정부 제작이기 때문에 청초에 란저우에서 벽돌차의 30 ~ 50% 를 세금으로 내야 하는데, 이 차는 정부에 팔아서' 관차',' 관차' 라고도 합니다. 나머지 벽돌차는 차상이 정부 지시에 따라 지정된 판매지역에서 판매하기 때문에' 첨부차' 라고 불린다. 청나라 도광년 동안 안화흑모차의 두툼한 노란 잎이 큰 가방으로 뭉쳐 무게가 90kg 에 달하여 산시 () 경양 () 으로 운반되어 벽돌을 만들었다.
Fuzhuan 차의 억압은 원료 처리, 증기 시스템, 압축 성형, 베이킹, 완제품 포장 및 기타 공정을 거쳐야합니다. 그 억압 절차는 벽돌 두께를 제외하면 청벽돌, 꽃벽돌과 거의 같다. 리메이크 벽돌은 독특한' 서리' 공예를 가지고 있기 때문에, 많은 조건 외에 중요한 조건은 벽돌의 탄력이 적당하여 미생물 번식을 용이하게 한다는 것이다. 볼트와 검은 벽돌, 타일의 또 다른 차이점은 벽돌이 벽돌 몰드에서 나온 후 직접 건조실을 보내지 않고 상표 종이로 싸서 건조실을 보내' 개화' 를 촉진한다는 것이다. 건조 속도는 속건할 필요가 없다. 전체 건조 주기는 쌍흑이고, 구운 시간은 쌍흑의 두 배이다. 그래야 천천히' 금화' (즉 관자낭균) 가 자란다.
복차의 두드러진 효능은 일종의 금화균 (자낭균) 이 있어 벽돌차가 노란' 금화' 로 가득 차게 하는 데 있다. 금화' 가 무성할수록 품질이 좋아지고 소화와 생리에 대한 조절도 커진다. 고기를 먹는 것을 위주로 한 서북목축민들은 하루 차가 없는 것보다는 3 일 동안 밥을 먹지 않는 것이 낫다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 그들의 생활에서 fuzhuan 차의 중요성을 볼 수 있다. 차들이 축적되고, 혈지를 낮추고, 생리학의 균형을 잡을 수 있다는 것은 의심할 여지가 없는 사실이다. Fuzhuan 차의 "황금 꽃" 한 눈에 fuzhuan 차의 균 류 역할은 다른 차 종류로 대체 될 수 없다. 벽돌차에는 다양한 아미노산, 비타민, 미량 원소가 함유되어 있다. Fuzhuan 차 원료는 인간 로타 바이러스에 억제 효과가 있으며, 인체에 발암 성 니트로 소 화합물의 형성을 효과적으로 차단할 수 있습니다. 지방 분해 효소 함량은 다른 차보다 높다.
(2) 타일
꽃벽돌' 은 역사적으로' 꽃롤' 이라고 불리는데, 차망 한 권이 1000 의 낡은 저울과 일치하기 때문에' 천양차' 라고도 불린다. 이전에 화권의 가공 방법은 안화고가계, 마가계의 양질의 홍차를 원료로, 봉망치로 원통형을 만들어 높이1.47cm, 직경 20cm, 섬세한 솜씨, 품질이 우수하였다. 1958' 화롤' 은 직사각형 벽돌차로 개조되었다. 규격은 35×18× 3.5cm 입니다. 정면에는 무늬가 있고, 벽돌면은 짙은 갈색이며, 내질은 순수하고, 맛은 진하고, 탕색은 노랗고, 잎은 노연하며, 각 타일의 순중량은 2kg 이다. 현재 1kg, 2kg 등 몇 가지 규격이 있습니다. 타일의 모양은 화롤과 다르지만 내부 물질은 기본적으로 비슷해 홍차의 새로운 품종이 되어 역사의 화차를 대신해 판매구의 감상과 환영을 받았다. "꽃벽돌" 이라는 이름은 두루마리에서 벽돌로, 다른 벽돌차와의 차이를 나타내기 위해 벽돌면 사방에 무늬가 있어 "꽃벽돌" 이라는 이름에서 유래했다. 화벽돌차의 제작 공예는 흑벽돌차와 거의 같다. 타일을 누르는 원료로 이루어져 있는데, 대부분 3 급 홍차이고, 소량은 강등된 2 급 홍차입니다. 총 줄기 함량은 15% 를 초과하지 않습니다. 생차가 공장에 들어간 후에는 반드시 선별, 분쇄, 쌓기 등의 공정을 거쳐 합격한 반제품을 만든 다음 증기압, 베이킹, 포장을 해야 한다. 공예는 흑벽돌차와 같다.
(3) 검은 벽돌
안화 흑차는 역사가 유구하다. 역사적으로 유라시아 대륙을 가로지르는' 실크로드' 운송의 주요 상품은 실크, 도자기, 찻잎이다. 안화흑차는 고대 실크로드를 통해 끊임없이 북서쪽 국경으로 운반되어 러시아 영국 등에 판매된다.
호남 안화 흑차는 주로 안화 생산에 집중되어 있다. 호남 홍차는 따낸 신선한 잎을 원료로 하여 살청, 초반죽, 누적 발효, 복반죽, 건조 5 개 공정을 거쳐 만들어졌다. 호남 홍차는 미꾸라지 모양으로 접혀 있고, 빛깔은 검고, 국색은 오렌지색, 잎바닥은 황갈색, 순향송연 향이 난다. 홍차는 바구니를 쪄서 흑벽돌, 꽃벽돌, 복벽돌을 증기압 벽돌이라고 부른다. 호남 안화 흑차는 1950 년대에 한 번도 생산한 적이 없는 전통 공예 상품이다. 대만의 권위차서에서' 차 문화 고전, 차사 농축, 차 중 일품' 으로 칭송받고 있다.
흑벽돌차는 색깔이 짙고 완제품이 벽돌 모양으로 붙여진 것으로 흑모차로 만들어졌다. 그 원료는 안화, 도강, 익양, 한수, 닝향 등 현 다공장에서 생산한 양질의 홍차에서 뽑혔다. 제조할 때 원료는 선별정형, 풍선, 선별청소, 재료 등을 거친다. 기계가 눌릴 때 고온증기멸균, 그리고 고압정형, 손질 검사, 천천히 건조, 벽돌차 완제품으로 포장한다.
각각 무게가 2 킬로그램, 직사각형 벽돌 모양, 길이 35cm, 폭18.5cm, 두께 3.5cm .. 벽돌 표면이 매끄럽고 각이 있다. 찻잎은 향기가 순수하고, 탕색은 노랑, 빨강, 미갈색이며, 맛이 진하다. 본 제품은 반발효차로 신선한 잎의 풀 비린내를 제거하고 벽돌이 촘촘하여 습기에 곰팡이가 잘 생기지 않는다. 몇 년 동안 맛이 변하지 않으면 늙을수록 좋다. 요리와 음주에도 적합하고 유제품과 설탕과 혼합해서 사용할 수 있습니다. 연간 생산량은 5000 톤 안팎으로 주로 간쑤 닝샤 청해 신강 등의 성에 판매되며 란저우를 집산지로 한다.
(4) 청벽돌차
청벽돌차는 홍차의 일종으로, 일명 호북홍차라고도 하며, 다른 일반 홍차와 보이차가 없는 천연차향이 있습니다. 호북성 적벽시의 양루동은 청벽돌차의 원산지로 이미 200 여 년의 생산역사를 가지고 있다. 양루동 상인 뇌중완은 청건륭원년 (기원 1736 년) 에 양루동 다장을 개설한 뒤 동장다장으로 이름을 바꿨다. \ "공공 사원 티안 찻집, 차 벽돌 만들기 시작 \" (\ "종 wangong 전기 \"). 찻집은 양루고진묘장 거리 중간에 위치하고, 공장은 관음천 아래 60 미터 지점에 위치해 있다. 양루동차를 원료로 관음천으로 만들었습니다. 관음보살이 연꽃에 타고 있기 때문에 생산된 벽돌차는 이미 200 여 년의 역사를 가지고 있으며,' 벽돌차의 원천 백년동마을' 이라고 한다. 그것은 오래된 녹차를 원료로 하여 고온 증기를 눌러서 만든 것이다. 탕색홍청, 진한 향, 맛이 순수하고 달콤하고 영영. 청벽돌차는 발효, 고온증기압, 자연보관을 거쳐 차의 카테킨과 차 폴리페놀은 일반 찻잎보다 물에 더 잘 녹는다. 청벽돌차를 마시는 것은 갈증을 푸는 것 외에도 독특한 답답함, 건위, 지방 감량, 추위를 막고 정신을 차리고 살균을 멈추고 설사를 멈추는 효능이 있어 다른 차보다 못하다. 주로 내몽골, 신장, 티베트, 청해 등 서북지역과 몽골, 그루지야, 러시아, 영국 등에 팔린다.
청벽돌차는 여러 공정을 거쳐 네모난 벽돌 모양으로 눌러졌다. 감각적으로는 청갈색이고, 향기는 순수하며, 맛은 짙지만 푸르지 않고, 물홍황은 붉고, 잎바닥은 검고 거칠다. 청벽돌차에 사용된 재료는 국수, 양면, 내차의 세 부분으로 나뉜다. 그 중 엎질러진 면과 두 면은 표층이고 색상은 갈색이다. 차즙은 맛이 진하고 맛있으며 향기가 독특하여 감영영으로 돌아간다. 뿌리기와 양면 사이에는 내차, 빛깔, 녹갈색, 향기가 순수하고, 탕색은 노랗고, 맛은 향긋하다. 청벽돌차를 마시면 생진 갈증을 해소할 뿐만 아니라, 정신을 차리고 소화를 돕고, 살균설사를 멈추고, 삼고 (고혈당, 고지혈증, 고혈압) 를 낮추는 역할도 한다. 내몽골 등 서북지역 사람들의 일상소비품으로, 국가 응급비축물자에 속한다. 그중 후베이 () 조이교 () 다공장 유한회사 () 에서 생산한 쓰촨 브랜드 청벽돌차는 홍차 업계 유일의 상무부가 인정한 중화노호 브랜드로 오랫동안 명성을 떨쳤으며, 지금까지도 변경지역 백성들의 일상적인 1 순위로 꼽히고 있다. 중국어를 모르는 일부 소수민족 소비자들은 손으로 벽돌을 만지면 세 개의 찌그러짐만 있으면 안심할 수 있다. "삼로" (즉 "천" 자) 는 변경인민의 마음속에서 성실성의 상징이 되었다.
(5) 천양차
청나라 동치년 (1862- 1874) 호남다상은' 백양차' 를 기초로 천양차, 즉' 화롤' 차를 만들었다. 천양차 잎 완제품의 순 겹침은 이전의 명칭 1000 2 이므로 속칭' 천양차' 라고 불린다. 양천차는 안화 현지의 양질의 흑차를 원료로, 증기로 연화한 후, 호지팡이 잎, 갈색 조각과 함께 장통 광주리에 붓고, 막대기, 망치 등의 도구로 구축되어 꼬임, 압력, 밟기, 구르기, 망치 등의 수법으로 반복적으로 망치질을 하여, 찻가지가 단단하고 단단한 요구에 도달하여 결국 650 을 형성하였다.
천양차엽의 포장은 독특하고 외형이 크고 우뚝 솟아 있어 시각적 충격력을 지녔다. 외관은 색깔이 검고 윤기가 나고, 국색은 오렌지색이 밝고, 맛은 부드럽고, 식감은 호봉, 죽황, 찹쌀향이 있다. 보관 시간이 길수록 맛이 좋습니다.
양천차의 제작공예는 백량차와 똑같다. 하지만 찻잎이 작을수록 제작공예가 어려워질수록 기술자들에 대한 기술적 요구도 높아진다. 천백량차는 호남 안화 흑차 중의 고전적인 명차로 해묵은 차를 가장 잘 한다. 50 년 동안 존재해 온 천백량차는 시가가 약 200 만원이다. 천백량차는 한국과 일본의 읍점 보물로 천백량차 소장품이 더 인기가 있습니다. 돈과 곡식차의 건강 효과가 매우 좋다고 한다. 햇빛과 밤이슬' 의 특수발효공예는 돈과 곡식차의 독특한 품질 특성과 인체에 독특한 약리작용을 만들어 냈다. 돈과 곡식차의 장기 보관은 위장질환 치료에' 약' 역할을 한다. 임상 실험에 따르면' 돈곡식차' 는 인체의 혈액순환을 개선하고 혈지와 혈압을 낮추는 데 뚜렷한 보조작용을 한다. 천량차' 는 속칭' 후발효차' 로 불리는 홍차를 원료로 한다. 따라서 건조하고 무미건조한 곳에 보관하면 약리보건작용이 더욱 두드러지고 식감도 더욱 부드럽고 자연스럽다. 천양차' 는 선견지명이 있는 소장품과 거실 장식이 되었다.
(6) 《강전금감》
1074 정도에 설립되어 주로 쓰촨 야안 락산의 원료를 이용하여 이빈 충칭으로 확대했다. 주로 티베트, 청해, 간지, 쓰촨 등 장구에 팔린다. 쓰촨 야안, 이빈, 강진, 만현 등 국유다장 (공장) 에서 생산돼 연간 생산량이 만 톤에 육박한다.
고압 멸균을 거친 벽돌 차입니다. 강벽돌의 질이 비교적 높고 금감의 질이 비교적 떨어진다. 가공 방법은 같지만, 다른 것은 원료의 품질이다.
건강벽돌과 금끝의 원료는 공급원이 광범위하며, 장차, 녹차, 차, 찻줄기, 다과 등 다양한 종류가 있다. 따라서 생차의 원료는 사전에 꼼꼼히 골라서 선별, 절단, 풍선, 채집 등의 공정을 거쳐야 한다. 모래를 제거하고 식물을 제거하는 목적을 달성하기 위해 줄기를 적당히 자라게 하여 균일한 모양의 엎질러진 면과 차를 만든다. 그런 다음 국가가 규정한 품질 기준, 합리적인 재료, 차, 찜차, 억압 등 제조 공정을 통해 강벽돌, 금끝을 만든다.
강벽돌차는 순중량당 0.5 킬로그램, 금검은 순중량당 2.5 킬로그램이다. 강벽돌은 둥근 베개로 사이즈는 17×9×6 cm 입니다. 금끝도 둥근 베개로 사이즈는 24× 19× 12 cm 입니다. 강벽돌의 외관은 갈색이고, 향기는 순수하며, 식감은 순하고, 탕색은 진하며, 잎밑꽃은 굵다. 금끝의 외관은 갈색이고, 향기는 온화하며, 식감은 부드럽고, 물색은 밝고, 잎바닥은 짙은 갈색이며, 비교적 거칠다.
20 13, 백목향홍차와 황화려한 홍차가 국가특허를 획득했습니다.
(7) 쓰촨 국경 차
쓰촨 변차는 두 가지 종류로 나눌 수 있다: 남쪽 차와 서쪽 차. 쓰촨 야안, 천전, 경영의 남쪽 차는 과거 모진, 싹, 강벽돌, 금옥, 금창 6 가지 색으로 나뉘어 강벽돌, 금단 두 가지 색으로 단순화돼 주로 티베트, 청해, 쓰촨 간지족 자치주 등에 팔렸다. 길가의 차를 만드는 방법은 칼로 가지와 잎을 잘라서 여러 번 쌓고 쪄서 말리는 것이다. 남로변차 (장차) 는 홍차의 일종으로 제작 방법이 가장 복잡하여 32 도 이상의 공정을 거쳐 만들어졌다. 쓰촨 관현, 충칭, 대읍 등지에서 생산되는 서로 변차는 찜질, 억압, 대나무 봉지에 담아 네모난 차나 동그란 차를 만들어 주로 쓰촨 아바티베트족자치주와 청해 간쑤 신장 등의 성에 팔린다. 길 서쪽에 차를 만드는 방법은 간단하고, 채집한 가지와 잎은 직접 말리면 된다.
(8) 광시 Wuzhou liubao 차
광시에서 가장 유명한 홍차는 우주 육보차이다. 광서오주시 창오현 육보향에서 생산돼 이름을 얻었다. 그것은 수천 년의 생산 역사를 가지고 있다. 창오현 외에도 호주 (), 횡현 (), 천계 (), 느릅나무 숲 (), 소평 (), 린계 (), 흥안 () 등의 현도 일정한 생산량이 있다. 육보차의 제작 공예에는 살청, 비비기, 타작, 반죽, 건조가 포함된다. 굵은 차를 만든 후에도 조수로 만든 후, 찜통에 쪄서 숙성하여 숙성하고, 묵은 포도주를 쌓고, 결국 육보차의 맛이 빨강, 농도, 알코올, 진으로 변해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 광서오주의 육보차는 국제와 국내로 유명하다. 20 10 과 20 1 1, 광서춘차가 두 번 열리면서 차 문화도시 브랜드 효과가 양호하다.
오주 육보차는 독특한 품질의 특수 홍차로, 그 향기가 첸의 중시로 홍콩 마카오 동남아 일본 등지에서 광활한 시장을 가지고 있다. 홍차는 중국 특유의 것이다. 찻잎의 색깔이 검은색이기 때문에 홍차라고 합니다. 중국인들은 보통 해묵은 차를 별로 좋아하지 않는다. 일본인들은 신차에 더 몰입했다고 한다. 하지만 일본인들은 보이차, 운남산 홍차 대표, 광서오주산 육보차를 선호하기 시작했다. 이것은 아마도 홍콩에서 낡은 차를 마시는 풍습의 영향을 받은 것 같다.